Вкуснейшее блюдо на кости

Для начала нужно отварить куриные голени, добавив к ним черный перец и лавровый лист. Затем сварить картофель и сделать из него пюре. Голень курицы отделите от кости и разделите его на маленькие кусочки, добавив к пюре, 150 грамм сыра натрите на терке и добавьте специй, которые вам нравятся. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы и затем разделите на 7 одинаковых частей.

Следующим этапом сформируйте котлеты так, чтобы кость оказалась в середине. Далее взбейте 3 яйца, добавив соль. Обваляйте котлеты в муке, яйце и панировочных сухарях. Жарить их нужно будет в разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Ранее мы рассказывали про то, как приготовить «советские» котлеты со свеклой.

Люди стареют неравномерно

Ученые обнаружили два пика возрастных изменений — в 44 и 60 лет. На самом деле старение происходит вовсе не постепенно, как всем изначально кажется. Главные пики приходятся на 44 года и 60 лет. В эти годы организм особенно стремительно стареет, что приводит к особенно ярким проблемам со здоровьем.

Ученые из Стэнфорда провели эксперимент, наблюдая за более чем 100 людьми в течение нескольких лет и выяснили, что в обычные годы возрастные изменения фиксировались в 6,6% случаев. Однако в 44 и 60 лет этот показатель взлетал аж до 81%, что указывает на резкий сбой в организме. В 44 года изменяется метаболизм жиров и алкоголя, очень сильно ухудшается структурная стабильность мышц и кожи, а также растет риск сердечно-сосудистых заболеваний. В 60 лет слабеет иммунитет, замедляется метаболизм углеводов, падает функция почек, нарушается баланс микробиоты и цитокинов.

Исследования доказывают, что средняя продолжительность жизни увеличилась с появлением медицины. Во всем мире средняя продолжительность жизни составляет 73,4 года, именно в России мужчины живут 68,5 лет, женщины — 78,5 лет. Ученые ныне спорят о максимальном пределе жизни, но Леонард Хейфлик дожил аж до 115 лет.

Три фактора, благодаря которым вы продлите себе жизнь: ограничение в пище, отказ от вредных привычек и физическая активность.Голодание и аутофагия помогают омоложению и очищению от дефектных клеток. Откажитесь от алкоголя, курения и переедания, а также увеличьте физическую активность, чтобы увеличить срок своей жизни. Наука научилась обходить многие законы природы, но вопрос в том, сможем ли мы найти «переключатель старения». Ваша жизнь во многом зависит от ваших привычек, важно помнить об этом всегда.

Ранее мы рассказывали про то, как прожить долго, но остаться в здравии.

Дети постоянно просят добавку, хотя раньше рагу не любили

Сегодня мы приготовим невероятно вкусное овощное рагу по оригинальному рецепту. Такое блюдо придётся по вкусу и взрослым, и детям.

Для начала займёмся заправкой. На сковородке пассеруем лук, добавляем к нему натёртую морковку, болгарский перец, нарезанный соломкой, фасоль, острый перец и помидоры.

Тушим, пока овощи не размякнут и не будут готовы. Далее добавьте любимые специи, чеснок, зелень и лавровый лист, если хотите. Размешайте овощи. Теперь делаем кабачки. Их режем кругляшками, солим и обваливаем в муке, после чего жарим до румяного состояния.

Теперь кабачки перекладываем в кастрюлю с толстыми стенами, переслаивая заправкой из овощей. Последним слоем должна идти именно заправка. Накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне кипеть минут на 5-7.

Ну вот и всё, рагу готово. Приятного аппетита.

Ранее мы делились рецептом вкусных котлет.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Этот вегетарианский постный салат из фасоли удивит любого своим нежнейшим вкусом

Для начала нарежьте две луковицы в форме кубиков. Затем на сковороду влейте две столовые ложки растительного масла на и жарьте лук до момента, когда он станет мягким.

Две морковки нужно будет натереть на мелкой терке и добавить на сковороду к луку, затем жарьте еще несколько минут до момента, когда морковь немного поменяет цвет. Овощи уберите со сковороды и дождитесь, пока они остынут. Далее нарежьте 200 грамм маринованных огурцов кубиками. Затем мелко нарежьте небольшой пучок зелени петрушки и укроп.

Следующим этапом слейте жидкость с консервированной фасоли 350 грамм. Все ингредиенты смешайте в миске, добавьте специи и растительное масло. Осталось добавить лишь горчицу и тщательно все перемешать.

Салат подойдет как гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также для праздничного стола.

Всем приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали про то, как приготовить сытные овощные котлеты.

Вкуснейшее блюдо из рыбы

Для приготовления вам пригодится филе минтая и форели, соль, сахар, молоко, мука и специи, которые вы любите.

Для начала нарежьте филе минтая и форели на кусочки. Добавьте к ним сахар и соль, также идеально подойдут такие специи, как: тимьян, сладкая паприка, жгучий перец, орегано, сухой чеснок, их нужно будет добавить к муке.

Панировать рыбу будем в молоке и муке. Также, чтобы получилось еще вкуснее, советуем приготовить майонезный соус с добавлением специй. Чтобы соус получился немного кислее — добавьте рисовый уксус.

Рыбу лучше всего жарить во фритюре. Затем положите её на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Жарьте сначала филе форели, потом минтая.

Ранее мы рассказывали про то, почему рыбу в магазинах продают без головы.

Японская редька — дайкон, и именно она традиционная основа для этого салата, — делится автор канала «Розовый баклажан»

Салат «Фудзи» — этакая новинка на вашем столе. В нем хорошо все: вкус, яркий цвет и ингредиенты. Такое не стыдно выставить и на праздничный стол, и побаловать себя просто так.

Главный овощ этого салата — редька, по-японски — дайкон. Именно дайкон, японская разновидность овоща, подойдет лучше всего, но и наша отечественная редька не уступит.

Ингредиенты:

Редька — 500 г

Огурец — 200 г

Морковка — 250 г

Зеленый лук — 50 г

Чеснок — 3 зуб.

Лимонный сок — 3 ст. л.

Мед — 2 ст. л.

Растительное масло — 4 ст. л.

Травы — 0,5 ч. л.

Перец чили — по вкусу

Соль — по вкусу

Как готовить

Если дайкона на наших рынках вдруг не оказалась, на втором месте окажется зеленая редька. Пожалуй, черная редька имеет менее мягкий вкус. Дайкон (или «дайкон») следует почистить и порезать на ломтики. Для того, чтобы в полной мере подчеркнуть необычность салата, можно использовать фигурный нож.

Порезать, огурец, морковь и сложить все в одну глубокую миску. Немножко посыпать солью — и оставить на 20 минут, чтобы салат дал сок.

Соус к салату готовится так: перец чили (семечки из него лучше удалить — во избежание) мелко нарезается, к нему добавляется растительное масло, мелко нарезанный чеснок, лимонный сок, мед, соль и сушеные травы. Также оставляем «доходить».

Порезать перышки зеленого лука длинными полосами и засыпать к овощам. Перемешать все ингредиенты в одной глубокой миске и оставить еще на 20 минут «жениться».

Вот и готов салат «Фудзи». Для акцента на его внешнем виде подавать лучше всего в прозрачной посуде.

Ранее мы писали, как растить овощи по китайской методике.

Тест на знание ПДД — освещает канал «Pro Би-Би»

Сегодня у нас в центре внимания одновременный разворот двух транспортных средств. На экзаменационном билете изображены две машины: легковая и пассажирский автобус, которые одновременно стали совершать один и тот же маневр разворота.

Вопрос: кто же должен уступить?

Если внимательно изучить рисунок, то становится понятно, что стрелками указаны траектории транспортных средств при развороте. Поскольку они пересекаются, то можно предположить: это значит, что, если никто не уступит, то столкновение неизбежно.

Что говорят в таком случае правила ПДД? Подпункт 8.9 — знаменитая «помеха справа» — указывает, что уступать дорогу должен тот водитель, к которому приближается транспорт справа. То есть при прочих равных, если машины находятся в одинаковых условиях и согласно правилам ПДД ни у кого из них нет преимущества.

На картинке помеху справа имеет автобус. Исходя из этой логики, уступить должен он. Легковая машина в таком случае проедет вперед.

Однако стоит отметить, что практика вносит свои коррективы: не каждый водитель легковушки полезет «в обход» автобуса на подобном маневре.

Поэтому ответ таков: согласно правилам, должен уступить дорогу водитель автобуса.

Но согласно житейскому опыту, осторожный водитель легковушки часто пропустит тяжелое транспортное средство вперед, опасаясь его габаритов и инерции, и не станет проверять, видно ли его было в зеркало заднего вида.

Ранее мы предлагали вашему вниманию еще один билет из экзамена на знание ПДД.

Таких котлеты вы еще не ели — сообщает автор канала «oliv’едка»

Что такое котлеты из красной чечевицы? Это постный вариант ужина, который удивит своей необычностью даже самого искушенного повара. Виданное ли дело — котлеты без мяса?

Теперь — точно виданное.

Ингредиенты:

Чечевица красная — половина упаковки

Лук — 2 шт.

Морковь — 1 шт.

Чеснок — 2 зуб.

Хлеб ржаной

Соль, перец — по вкусу

Молотая сладкая паприка

Мука — 2 ст. л.

Сухари панировочные

Масло растительное (для жарки)

Как готовить

Начать следует с чечевицы. Ее перед приготовлением стоит промыть в нескольких водах, а после — сразу залить горячей водой и поставить на слабый огонь. Далее ее требуется проварить 8 минут, затем слить в ситечко и дай ей стечь.

Следующим этапом идет зажарка. Порезать и обжарить лук, морковь и чеснок, поочередно добавляя в указанным порядке на сковородку.

Срезать корочки с хлеба и замочить то, что останется, в воде. Переложить в глубокую миску чечевицу, зажарку и размоченный хлеб, добавить перца, соли и паприку. Все ингредиенты мешать между собой при помощи блендера.

Получившемуся пюре надо дать время на остывание. После того, как кашица стала комнатной температуры, в нее надо добавить муку, если это нужно, исходя из консистенции.
Слепить котлеты. Обвалять заготовки в панировке или же в муке.

Котлеты надо жарить на масле в сковородке при средней температуре до зарумянивания.

Получившееся кушанье аппетитно хрустит, но очень мягкое, и имеет ни с чем не сравнимый вкус.

Ранее мы предлагали вашему вниманию рецепт котлет из цветной капусты.

Реальные способы, которые многие упускают

Большое количество людей тратят кучу денег на то, чтобы привести себя в ухоженный вид. Но результата — нет как нет. Поэтому, прежде чем идти и спускать втуне целое состояние, попробуем более «природные» решения.

И первое «природное» решение — держать тело в тонусе. Это и правда помогает! Качественная тренировка — это замечательный и полезный вариант, как улучшить состояние кожи. Вам поможет пот.

Потоотделение способствует восстановлению липидного баланса кожи и микробиома. В некотором роде это — естественный крем для кожи. Уберите макияж в жаркое время. Обратитесь к спорту, сауне и лимфодренажному массажу — помогите своему телу потеть.

Морская соль — и ваша кожа прямо светится. Из влажной соли можно делать маски, но только если чутко отслеживать реакцию организма. Таким методом кожу можно просто-напросто пересушить. Скрабы с солью использовать лучше аккуратно и осторожно и пользоваться ими только в комплексе с восстанавливающим кремом.

Гиалуроновая кислота — это мгновенный способ, который потом легко превращается в тыкву. Изменения не только не закрепляются: если перестараться, можно отучить кожу увлажняться самостоятельно. Использовать гиалуронку лучше всего лишь как экстренное средство.

Витамин С и ретиноиды — эти средство потребуют долгих недель на то, чтобы вы увидели первый результат. То же касается и пилингов: результат приносят лишь курсы таких процедур. Есть масла и ниациамид — но это вещи, с которыми также нужно держать ухо востро: при отклонении от инструкции могут наступить негативные последствия.

Мгновенного преображения ждать не стоит. Однако в то же время результат, который все же наступает, будет носить долговременный характер. Это будет ваш несомненный успех.

Ранее мы писали о том, как составить гардероб на весну.

Только выставь на стол, и гости не видят ничего, кроме него — признается автор канала «Розовый баклажан»

Настоящий царь на праздничном столе — это салат «Каприз». Как только он касается столешницы, то моментально становится настоящей звездой кулинарного вечера. Насыщенный, сытный, самый вкусный из мясных, этот салат хорош и с говядиной, и со свининой. Главный ингредиент — это щедрость: не жалеть мяса.

Остальные ингредиенты:

Мясо вареное — 170 г

Перец болгарский — 180 г

Лук репчатый красный — 50 г

Соль, перец — по вкусу

Зелень — по вкусу

Чеснок — 1 зуб.

Сметана — 2 ст. л.

Горчица — 1 ч. л.

Как готовить

Сварить мясо, дать ему остыть и порезать. Сначала надо порезать мясо поперек волокон, а потом разнять его по волокнам руками. Мясо взять можно любое, и без жира подойдет.
Добавить в салат крупный красный болгарский перец. Кроме аромата и вкуса, он придаст ярких насыщенных цветов, делая салат просто красивым. Его порезать надо на соломку, а потом — поперек того, что получилось.

Дальше приходит очередь соленых огурцов. Их также надо порезать соломкой.

Тонкие полукольца — именно так надо порезать в салат свежую луковицу. И так дело доходит до зелени. Идеальным вариантом была бы кинза, но, если не любите, то возьмите вместо кинзы петрушку или любую иную на ваш вкус.

Зубчики чеснока мелко нарезать, предварительно подавив.

Заправить салат нужно смесью сметаны и столовой горчицы. Для салата это сочетание довольно необычное: не берем ни масло, ни майонез, зато мешаем горчицу со сметаной. Но это оправдает себя.

В конце салат надо посолить, добавить в него перец, попробовать и скорректировать по вкусу.

Салат — готов.

Ранее мы делились рецептом жаркого в тесте.