Интересное

Лучший вариант лепёшки на сковороде

Если вы не хотите тратить много времени, а вкусно покушать хочется — этот рецепт точно для вас. Автор канала «Не кухарка» поделилась рецептом ленивого хачапури на сковородке. Готовится такая лепёшка в два счёта, а съедается ещё быстрее.

Понадобится всего лишь 5 ингредиентов, они точно у вас есть: 2 яйца, 300 гр. муки, 400 гр. кефира, 300 гр. сыра и 3 гр. разрыхлителя.

Разбиваем яйца в какую-нибудь тару и взбиваем их венчиком, пока консистенция не станет однородной. Добавляем кефир комнатной температуры (с ним лепёшка пышнее, чем с молоком), разрыхлитель, щепотку соли и тщательно перемешиваем тесто.

Порционно добавляем муку, пока тесто не станет немного гуще, чем тесто на оладьи. Добавляем в тесто натёртый на крупной тёрке сыр и снова перемешиваем. Половину теста обжариваем на растительном масле на небольшом огне с двух сторон под крышкой. Чтобы перевернуть лепёшку воспользуйтесь не лопаткой, а тарелкой.

Так же обжариваем вторую половину теста и получаем две вкуснейшие лепёшки. Если лепёшка нужна одна, ингредиентов берите ровно в 2 раза меньше. Ну вот и всё, приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом вкуснейших котлет.

Фото: Freepik

Обязательно попробуйте приготовить себе на завтрак такую кашку

Для тех, кто с детства не любит есть на завтрак кашу, автор канала «Настя и её комфортные рецепты» подготовила рецепт, который точно должен всем понравиться. Такая солёная каша насытит вас на очень долгое время и станет прекрасным вариантом утреннего приёма пищи.

Из ингредиентов будут нужны: 35 гр. геркулеса долгой варки, 180 гр. воды, 10 гр. молока, шампиньоны, сливочное масло, любой сыр (в рецепте моцарелла), зелень и соль по вкусу.

В сотейник наливаем воду, добавляем в неё овсянку и варим на маленьком огне. После закипания заливаем молоко. Продолжаем варить без крышки, периодически помешивая.

На сковородке обжариваем грибы с солью, перцем и зеленью. Когда каша будет почти готова, добавляем в неё сливочное масло и часть натёртого сыра. Снимаем с огня, перемешиваем и оставляем минут на 5.

Накладываем в тарелку, добавляем обжаренные грибы, оставшуюся часть сыра и ещё специи, если нужно.

Ранее мы делились рецептом советского омлета.

Фото: Freepik

В способе приготовления нет ничего сложного

Автор канала «Ольга Шобутинская» поделилась рецептом невероятно вкусных пожарских котлет, которые готовятся всего лишь за несколько шагов из простейших ингредиентов. Рецепт не сложный, поэтому справится с ним даже новичок.

На 10 котлет понадобится всего лишь 8 ингредиентов, которые можно найти в любом магазине у дома: 500 гр. мяса (филе грудки и бёдра), 120 гр. чёрствого батона, 200-250 мл сливок (20%), 80 граммов замороженного сливочного масла, перец и соль — по вкусу и по желанию, ½ свежего батона (понадобится для панировки), масло для жарки.

Сначала необходимо залить чёрствый хлеб сливками и оставить его до полного размягчения. Пока хлеб замачивается, нарезаем филе бедра и грудки нарезаем на небольшие кусочки и перекручиваем через мясорубку с крупной сеточкой вместе с батоном. Батон необходимо заранее отжать.

Перемешиваем получившийся фарш, солим и перчим его по вкусу. Масло (обязательно замороженное!) натираем на тёрке и порционно вмешиваем в фарш. Теперь убираем его в холодильник на 1 час, и в это время приступаем к подготовке панировки.

Нарезаем батон на ломтики, срезаем корочку и мякоть нарезаем в форме кубиков. Блендером измельчаем кубики в крупные хлопья и аккуратно просушиваем на сковороде на медленном огне, пока не получатся сухарики. Перемешиваем охлаждённый фарш, разогреваем духовку до 160 градусов и мокрыми руками формируем котлеты. Обваливаем их в сухарях и обжариваем с двух сторон на сковороде на растительном масле на средней температуре.

Перекладываем котлеты в форму для запекания и выпекаем на 160 градусах минут 15–18.

Ранее мы делились рецептом рыбы с картошкой.

Фото: Freepik

Руны — отличные советчики для всех знаков Зодиака

Если вы будете понимать значения рун, то сможете ориентироваться в предстоящих событиях и принимать верные решения. Мы расшифровали послания рун для всех знаков Зодиака с 14 по 20 апреля 2025 года. Что же вас ждёт?

Овны. Вам стоит немного замедлиться и заняться глубоким самоанализом, не спешите с важными решениями и загляните вглубь себя. Спросите у себя, чего вы действительно хотите и поймите, что вам действительно важно. Постарайтесь оптимизировать расходы и будьте открыты ко всему новому, возможно, наступают колоссальные перемены.

Тельцы. Будьте внимательнее как к своим, так и к чужим словам, избегайте конфликтов и будьте терпимее. В личной жизни ожидайте позитивных изменений, эта неделя — лучшее время для новых возможностей. Важные дела лучше пока что отложить.

Близнецы. Вам будет нужно очиститься от старого и ненужного, так как это для вас лишний груз. Завершите все незавершённые дела и сделайте уборку. Возможно, вы услышите неожиданную информацию.

Раки. Задумайтесь о своих навыках и рассмотрите возможность обучения чему-то новому. Будьте открыты с близкими и решите все нерешённые конфликты, но будьте осторожны в своих словах.

Львы. Поработайте над самооценкой и не позволяйте сомнениям вас останавливать. Не бойтесь браться за новые дела и проявлять инициативу. Остерегайтесь конфликтов в семье.

Девы. Наслаждайтесь маленькими радостями и маленькими победами на вашем сложном пути. Не все изменения будут лёгкими, так что запаситесь терпением. Присмотритесь к окружающим, возможно, среди них есть ваш будущий партнёр или хороший друг.

Весы. Возможны позитивные изменения в работе, так что смело начинайте новые проекты и не бойтесь перемен. Судьба может послать вам человека, который вдохновит вас на рост и перемены. Пересмотрите бюджет и по возможности отложите крупные покупки.

Скорпионы. Может случиться так, что некоторые секреты раскроются или объявится кто-то из прошлого. Из положительного — скоро вы услышите приятные новости. Они могут быть связаны с работой или же с чем-то личным.

Стрельцы. Реализуйте все ваши давние мечты и планы, но помните про отдых! В работе проявляйте терпение, возможны задержки проектов или планов.

Козероги. Будьте готовы к непростым испытаниям, по-максимуму проявите стойкость, на которую вы способны. Сохраняйте спокойствие и по возможности избегайте провокаций.

Водолеи. Больше времени уделяйте семье, на этой неделе также могут произойти приятные перемены в личной жизни или дружбе. Избавьтесь от всего ненужного, так вам станет гораздо легче и спокойнее.

Рыбы. Возможны конфликты с окружающими, так что осторожнее общайтесь с людьми, особенно с близкими. Поработайте над самооценкой и ждите позитивных изменений во всех сферах жизни! Главное — не закрывайтесь в себе.

Ранее мы рассказывали про 4 знака Зодиака, у которых могут быть трудности до конца апреля.

Фото: Freepik

К сожалению, мы легко можем ошибиться в людях

Ещё с давних времён мудрецы и философы пытались найти способ «читать» людей, чтобы не тратить время на общение впустую. Как понять, перед нами сильный человек со внутренним стержнем или кто-то, кто не может контролировать свои эмоции, из-за чего людям с ним тяжело общаться? Автор канала «Женская территория» рассказала про интересный метод Фрейда.

Многое узнать о человеке можно, наблюдая за его реакцией на какие-то неожиданные ситуации, нежели из обычного повседневного общения. Непроизвольные жесты, мимика и тон голоса во время какой-то совместной активности дают нам лучше понять личность, чем отфильтрованные вежливые слова.

Фрейд решил рассмотреть этот вопрос немного под другим углом: психиатр заметил, что характер человека особо ярко проявляется, когда он чем-то раздражён. Зигмунд объяснил: «Масштаб вашей личности определяется величиной проблемы, которая способна вывести вас из себя». Эта фраза — очень эффективный инструмент для понимания людей.

Если вам интересен какой-то человек, понаблюдайте, что способно нарушить его внутренний покой. Например, если человек невозмутим и спокоен даже при каких-то серьёзных трудностях, то он зрелая уравновешенная личность, имеющая крепкий внутренний стержень.

Присмотритесь, как человек реагирует на неудачу и критику, если он легко выходит из себя даже из-за самых небольших пустяков, то это может говорить о плохой эмоциональной устойчивости, такие люди внутренне не так сильны, как может сначала показаться.

Не забывайте наблюдать и за мелочами, например, посмотрите, как человек ведёт себя с обслуживающим персоналом и как реагирует на неожиданные ситуации. Присматривайтесь к мимике, позам и жестам — в совокупности все эти наблюдения дадут вам неплохую картину о собеседнике.

Ранее мы рассказывали, чего, по Фрейду, разумный человек о себе не скажет.

Фото: Freepik

О большинстве из этих правил вы точно не знали!

Этикет — это тоже, можно сказать, язык. И если бы все свободно на нём говорили, то недопониманий между людьми было бы гораздо меньше. Канал «Fashion News» взял интервью у эксперта по этикету Татьяны Большуновой, которая поведала про 6 распространённых ошибок в поведении.

Телефон, лежащий на столе во время встречи. В наше время мы вообще не выпускаем телефоны из рук, однако, по этикету, телефон во время любой встречи, будь она деловая или личная, должен оставаться в сумке.

Женщина первая входит в лифт. Женщину принято пропускать вперёд, но, если дело касается лифта, это не совсем правильно. По этикету сначала должен заходить мужчина, а потом женщина.

Мужчина с дамской сумочкой в руках. Какая бы ни была сумка, даже если это огромный «мешок», женщине следует нести её самой. Мужчина с дамской сумочкой выглядит крайне нелепо.

Недопонимания при оплате счёта. По этикету, на деловых встречах каждый платит сам за себя, а на личных встречах — тот, кто пригласил. Если вам сказали, что вас приглашают на свидание, то эта формулировка уже подразумевает, что тот, кто пригласил, в силах оплатить весь счёт.

Носить очки как ободок. Очки нужно использовать только по их прямому предназначению, если же в них нет необходимости, их надо снять и убрать в сумочку.

Целовать руку девушки при знакомстве. Мы живём в 21 веке, поэтому при знакомстве можно не целовать руку дамы и не вставать. Сейчас эти правила могут показаться попросту неуместными.

Ранее мы рассказывали про идеальные букеты для разных мероприятий.

Фото: Freepik

Готовятся всего за 10 минут

Автор канала «Щи да Каша» поделился рецептом немецких колбасок. Мясо готовится ну очень просто, поэтому его сможет сделать даже тот, кто ни разу не готовил. Подойдёт как для семейного ужина, так и для застолья с гостями.

Ингредиентов понадобится совсем немного, все они предельно простые: 600 гр. фарша 1 ч. л. соли, ½ ч. л. соды, 2 ч. л. крахмала, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. сметаны, растительное масло и перец по вкусу.

Для лука к колбаскам: лук — 2 шт., укроп, сахар — ½ ч. л., соль- ½ ч. л., 2 ст. л. уксуса и 3 ст. л. холодной воды.

Подготавливаем фарш, для этого кладём его в отдельную тару и добавляем туда же соль, соду, крахмал, перец (можно лимонный, а можно и обычный), измельчённый чеснок и сметану. Всё тщательно перемешиваем.

Формируем колбаски и обжариваем их на растительном масле на маленьком огне, пока мясо не зарумянится. Теперь приступаем к луку. Нарезаем его полукольцами, добавляем укроп, сахар, соль, уксус и холодную воду. Перемешиваем и ждём минут 15, чтобы наш лук тщательно промариновался.

Ранее мы делились быстрым рецептом нежной говядины.

Фото: Freepik

Тесто получается бесподобным

Плюс этого пирога в том, что он, во-первых, пропекается равномерно и без комочков, а во-вторых, в том, что начинку вы можете добавлять абсолютно любую, по своему усмотрению. Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась интересным рецептом такого манника с рыбной начинкой.

Для приготовления нам понадобятся всего несколько простейших продуктов. Для теста: 2 яйца, 100 гр. сметаны, 3 ст. л. майонеза, 4 ст. л. манной крупы, 60 гр. муки, чайная ложка разрыхлителя и пол чайной ложки соли.

Для заливки: 1 яйцо, 50 гр. сметаны, 2 ст. л. майонеза, чайная ложка горчицы, столовая ложка муки и соль — по вашему вкусу.

И для начинки: консервы (иваси/сайра/горбуша/сардина или др.) — банка, 1 лук, 3 яйца, 50 гр. сыра, соль, перец и зелень — по вашему вкусу и усмотрению.

Сначала смешиваем сметану с манкой и откладываем в сторону, чтобы крупа набухла. Теперь займёмся начинкой, для этого консервы перекладываем в миску и измельчаем их с помощью обыкновенной вилки. Жидкость сливать не нужно.

Обжариваем лук, яйца нарезаем в форме кубиков, а зелень меленько рубим. Всё это отправляем к нашим консервам. Теперь заливка: в отдельную тару разбиваем яйцо, добавляем туда же майонез, сметану, горчицу, муку и соль. Тщательно перемешиваем.

Манная крупа уже набухла, поэтому можно приступить и к тесту. Добавляем к манке майонез, яйца, солим и перемешиваем. Муку заранее смешиваем с разрыхлителем и добавляем в наше тесто. Перемешиваем.

В форму, смазанную маслом, выливаем тесто, разравниваем его и наверх кладём начинку. Можно посыпать сверху натёртый сыр. Далее выливаем заливку и выпекаем в разогретой духовке на 180 градусах 30–35 минут.

Пирог готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом заготовки кабачков на зиму.

Фото: Freepik

Вкус прямо как в детстве!

Тефтели с рисом — это блюдо, которое не устареет никогда. Такой вариант ужина выручает, когда нужно накормить всю семью, и при этом не потратить много сил. Автор канала «Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук» поделился проверенным рецептом.

Рис можно отварить заранее. Все ингредиенты, которые нам понадобятся, предельно простые: свино-говяжий фарш — 500 гр., 1 лук, 1 яйцо, сырой рис — 100 гр., 2 ст. л. муки, 10 гр. петрушки, соль, перец — по вашему вкусу, растительное масло для жарки.

Для подливки: томатная паста, сметана, мука — по одной столовой ложке, 300 мл воды и соль с перцем — по вкусу.

Сначала подготавливаем фарш, для этого смешиваем его с предварительно мело нарезанным луком. К ним же вбиваем яйцо, солим, перчим, добавляем нарезанную петрушку и тщательно перемешиваем. Теперь добавляем отваренный рис и снова перемешиваем.

Приступаем к лепке тефтелек — размер остаётся на ваше усмотрение, но не рекомендуем делать их чересчур большими, так как мясо внутри может плохо прожариться. Каждую тефтельку обваливаем в муке. Разогреваем сковороду и на растительном масле обжариваем каждую тефтелю с двух сторон минут по 5, пока она не станет румяной.

Теперь добавляем к тефтелькам томатную пасту и 200 мл кипятка (если хотите подливу погуще, добавьте меньше воды), сметану отдельно смешиваем с оставшимся кипятком, чтобы не было комков, и данную смесь тоже отправляем в сковородку. По вкусу и желанию добавляем соль с перцем и тушим минут 15.

Тефтели готовы. Теперь остаётся только придумать им гарнир и можно подавать к столу.

Ранее мы делились рецептом вкуснейших домашних пончиков.

Фото: Freepik

Кто-то называет сирень «бестолковым» растением, но это совсем не так!

Некоторые садовники не очень любят сирень. Мол, цветёт она всего 2 недели, а в остальное время стоит никакая, какой от неё толк вообще. Сорняк, да и только. Автор канала «Дачная фанатка» решила ответить на все доводы против посадки сирени в своём саду.

Ну, во-первых, многим просто может не нравиться сирень. Как некоторые люди, например, принципиально не сажают у себя яблони или розы. У любой культуры найдутся свои противники, просто «потому что». Но ведь есть и люди, которые приводят рациональные доводы в пользу отказа от сирени, их и рассмотрим.

«Сирень цветёт всего 2 недели, а в остальное время это скучная зелень». Все кустарники, которые цветут весной и в начале лета, распускают бутоны только один раз за весь сезон. Да, их цветение мимолётно, но как же они прекрасны! Так что дело тут не в сирени, у каждой культуры своя роль в саду.

«Много поросли». Существуют как сортовые экземпляры, так и обычная видовая сирень. И люди, которые так говорят, видимо, видели только обыкновенную сирень, которая порой и напоминает сорняк. Если посадить настоящую сортовую сирень, то порослей вы от неё не дождётесь.

«Осенью сирень никакая». Опять же таки, многие кустарники осенью «никакие», а не только сирень. Листва обыкновенная, желтовато-зелёная, поникающая у них у всех. Не нужно сравнивать сирень с декоративно-лиственными кустарниками, главная ценность сирени в ароматных гроздьях цветов, которые навевают романтическое настроение.

«Кто вообще будет загружать свою землю этим сорняком, тем более что сейчас огромный выбор растений с долгим цветением и шикарной листвой?» Будут делать это те, кто не обращает внимание на моду и ориентируется на свой собственный вкус. А ещё те, кто наигрался с «помпезными» растениями и знает, как хорошо растёт обыкновенная сирень.

Ранее мы рассказывали про способы посадки и прививки сирени.

Фото: Freepik