Внешний вид кулича играет очень важную роль

Способов приготовления кулича существует много, но мало кто говорит по тонкости, которые помогут придать изделию идеальный вид. Автор канала «Аргументы и факты — aif.ru» рассказал про нюансы в приготовлении, к которым стоит прислушаться.

Замес. Не жалейте времени и сил на замес теста, оно должно получиться очень эластичным и тянущимся. Если вы растягиваете тесто руками, и при этом оно становится, как просвечивающая плёнка и при этом не рвётся — это хорошее тесто.

Тесто должно подняться несколько раз. Замешиваем, оставляем его, чтобы оно подошло, затем обминаем и снова оставляем. И так минимум 3 раза. Вообще, чем больше вы будете расстаивать, тем лучше получится тесто. Также старайтесь добавлять поменьше дрожжей (на полкило муки — около 30 гр.). Муку лучше выбирать высокобелковую, с ней кулич лучше поднимется.

Не скупитесь на сдобу. Обязательные ингредиенты в тесте — это сливочное масло и яйца, именно с ними тесто в итоге получится мягким и пышным, таким, каким оно в идеале и должно быть.

Глазурь. Обязательно украшайте кулич глазурью или помадкой, чтобы он как можно дольше оставался мягким и не заветривался. Но тут следует помнить, что глазурь можно наносить только после того, как кулич полностью остынет.

Одна из самых распространённых ошибок, из-за которой кулич у многих не поднимается — это открывать дверцу духовки во время выпекания. Когда вы так делаете, температура в духовке резко начинает падать, и выпечка вместе с ней. А ещё кулич нельзя ставить в холодную духовку, так он точно провалится.

Ранее мы делились способом окраски яиц в мраморный узор.

Фото: Freepik

Стал известен прогноз на неделю

Нумерологи наконец посчитали и готовы объявить процент удачи для всех знаков Зодиака. Будьте уверены, что такие предположения вас точно удивят. Вообще, неделя ожидается продуктивной, вы можете успеть доделать много незаконченных дел.

Именно в конце апреля открываются новые перспективы и поступают неожиданные предложения. Внимательно следите за всеми мелочами своей жизни и старайтесь не упустить момент. А вот какой выбор сделать, расскажет процент вашей удачи на неделе.

Овен — 75%. Ещё чуть-чуть поднапрячься, и всё станет хорошо. Телец — 49%. Эта неделя — самое время задуматься о будущем. Близнецы — 70%. На пути возникнут преграды, но в итоге всё будет отлично. Рак — 44%. Удача пока что не ваш конёк. Лев — 99%. А вот и любимчик Фортуны!

Дева — 73%. Не оглядывайтесь назад, и всё будет проще. Весы — 52%. Лучше не рисковать по мелочам. Скорпион — 53%. Не самая удачная неделя. Стрелец — 89%. У вас будут очень продуктивные дни. Козерог — 75%. Любовь уже близко! Водолей — 42%. Лучше отложить важные изменения. Рыбы — 61%. Займитесь текущими делами.

ранее мы рассказывали, кому придётся сделать сложный выбор в мае.

Фото: Freepik

Завтрак — самый главный приём пищи

Неправильные продукты на завтрак или даже его пропуск могут сильно навредить здоровью и привести к болям в животе. Правильный же завтрак, наоборот, снижает многих заболеваний и заряжает вас энергией на весь день. Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» рассказал, какие продукты на завтрак есть полезно, а какие погубят организм.

Конечно, точный набор разрешённых и запрещённых продуктов зависит исключительно от особенностей вашего организма, но кое-какую еду не рекомендуется есть на завтрак всем без исключения. Дело в том, что организм, он как спортсмен, тяжёлые веса сразу не берёт. Именно поэтому жирные и тяжёлые продукты лучше оставить на вторую половину дня.

Еда с высоким содержанием углеводов тоже не рекомендована, так как такой приём пищи резко повышает сахар в крови, что незамедлительно сказывается на состоянии всего организма. Вот список продуктов, которые на завтрак лучше не есть:

Мясо, жирная, солёная и острая пища, сладости, выпечка, мюсли/хлопья, фрукты, ненатуральные йогурты, алкоголь, кофе, соки и сладкие газировки, чересчур холодная или чересчур горячая вода, каши быстрого приготовления, лекарства, в основе которых ацетилсалициловая кислота.

Что же тогда можно? А можно много чего! Эти продукты запускают в организме обменные процессы, никак не вредят желудку и заряжают вас энергией на весь день:

Каши, варёные яйца, тёплая вода, сухофрукты, нежирная рыба, тушёные овощи, мёд, орехи, не очень жирный творог, зёрна пшеницы, запечённые яблоки. Все эти продукты богаты витаминами и способны насытить вас надолго, при этом не вредя голодному желудку.

Ранее мы делились рецептом овсянки с сыром и шампиньонами.

Фото: Freepik

Они незабываемы

Вопрос, что привлекает мужчин в женщинах, уже не новый, но чёткого ответа на него до сих пор нет. Тем не менее, психологи обнаружили некоторые черты характера, которые сводят с ума противоположный пол. Автор канала «Просто о жизни и воспитании» рассказала про некоторые эти женские качества.

Хорошая собеседница. Все любят тех, с кем можно искренне поговорить по душам. Такие женщины вдумчиво слушают и небанально отвечают. Мужчины обожают говорить о своих увлечениях, поэтому задавайте им побольше вопросов и не забывайте рассказывать про себя.

Искренняя. Притворство — худшее, что может быть. Женщина, которой комфортно быть самой собой, вызывает доверие и комфорт. Не притворяйтесь той, кем не являетесь и учитесь принимать себя.

С хорошими манерами. Хорошие манеры — это всегда актуально. Вежливая, скромная девушка с чувством такта всегда будет привлекать внимание в толпе невоспитанных девиц. Вежливость говорит о вашей зрелости и уверенности в себе и всегда оставляет хорошее впечатление.

Свои интересы. Такая женщина увлечена не только шоппингом и встречами с подружками, у неё есть свои хобби и интересы, которые помогают ей самосовершенствоваться. К тому же такая женщина не живёт одними лишь отношениями, она вполне себе самодостаточна.

Ранее мы рассказывали, почему женщинам нельзя на себе экономить.

Фото: Freepik

Больше ни одной сухой котлеты!

Столько хозяек ставили десятки экспериментов с приготовлением котлет, но так и не добивались той самой идеальной сочности. А нужно было лишь придерживаться маленьких правил, о которых рассказала автор канала «Вкусные эксперименты». В таком случае котлеты точно вас порадуют.

Правильный выбор мяса. Для нежности котлет нужен баланс жира и мяса, самый простой вариант — это смешать свиной фарш (70%) и говяжий фарш (30%). Свинина придаст нужного жира и мягкости, а говядина даст яркий мясной вкус.

Если вы используете куриный фарш, сделайте его пожирнее самостоятельно. Для этого добавьте в него немного сливочного масла, жирной сметаны или жирных сливок.

Правильное вымешивание фарша. Все ингредиенты нужно не просто смешать, а именно вымесить, прямо, как тесто. Так белки хорошо склеятся и будут удерживать влагу внутри изделия. После вымешивания фарш нужно отбить, для этого несколько раз его поднимите и с силой бросьте обратно в миску. После всех этих манипуляций отправьте его отдохнуть в холодильник на минут 30.

Правильная жарка. Сковородку нужно разогреть до средней температуры, после чего обжарить на ней котлеты до румяной корочки. Затем необходимо убрать огонь, накрыть сковороду крышкой и потушить ещё минут 7-10.

Лук. Если хотите сделать свои котлеты сочными, лук — ваш главный помощник в этом. Перед добавлением в фарш нарежьте его и слегка обжарьте на сливочном масле, так он придаст котлетам особую нежность.

Газированная вода или минералка. Может прозвучать странно, но пара ложек минеральной воды в фарш сделают его намного более воздушным. Происходит это за счёт маленьких пузырьков в минералке.

Ранее мы делились рецептом быстрого ужина на одной сковородке.

Фото: Freepik

Вас ждёт особенный период

В мае расцветёт как природа, так и представители некоторых знаков Зодиака. Вселенная предоставит им шанс начать новую жизнь и наконец забыть прошлое, которое порой так сильно тяготит. Так кто же это?

Овны. У вас появится много новых возможностей, используйте их с умом и не расслабляйтесь раньше времени. С вами могут произойти такие события и изменения, о которых вы и мечтать не могли.

Близнецы. Уже в начале мая вы получите заманчивое предложение, которое повернёт вашу жизнь на 180 градусов. Не отказывайтесь и берите всё, что даёт вам Вселенная, в конечном итоге всё сложится наилучшим для вас образом.

Скорпионы. Сконцентрируйтесь на проблемах, решение которых вы откладывали в долгий ящик. Только там вы сможете освободить в жизни место для чего-то нового, ведь чтобы где-то прибыло, надо, чтобы где-то убыло.

Ранее мы рассказывали, кто найдёт любовь в конце апреля.

Фото: Freepik

И никакие волшебные пилюли не понадобятся

Многие люди думают, что теряют память только из-за возраста, и ничего с этим, мол, уже не поделаешь. Но ведь это совсем не так, память начинает подводить из-за того, что мозгу не хватает определённых продуктов. Автор канала «Академия Вкуса» рассказала, каких.

Грецкие орехи. Они, кстати, даже выглядят, как мозг! Польза от них колоссальная, эти орешки богаты полезными жирами и веществами, защищающими клетки мозга. При регулярном употреблении грецких орехов голова проясняется и сосредотачиваться становится легче. Сколько есть: горсть в день.

Яйца. В яйцах содержится холин — вещество, которое помогает поддерживать связь нейронов. Если же холин в дефиците, человек становится рассеянным и забывчивым. Сколько есть: 1–2 яиц в день будет вполне достаточно.

Брокколи. Один из самых полезных овощей, который помогает в построении новых нейронных связей и спасает наш мозг от хронического воспаления. Брокколи особенно важно есть тем, кому за 60, так как после этого возраста мозг хуже справляется с данными функциями.

Чёрная смородина и черника. Ягоды улучшают приток крови к мозгу, что хорошо проясняет голову, а также защищают сосуды, что защищает мозг от кислородного голодания. Есть можно и свежие, и замороженные.

Гречка. Гречка — это хороший медленный углевод, который даёт нам энергию на долгое время, при этом не повышая резко сахар в крови. Гречка ещё и поддерживает работу мозга, железо и магний в составе напрямую влияют на внимание и эмоции. Лучше есть максимально простую гречку с минимальным добавлением соли.

Ранее мы рассказывали про 5 продуктов, которые предотвращают разрушение клеток мозга.

Фото: Freepik

Для некоторых групп людей он жизненно необходим

С приходом «моды на здоровье» многие люди начали покупать десятки банок с витаминами и активно принимать их всех. Но есть ли в этом смысл вообще? Автор канала «„Едим дома“ с Юлией Высоцкой» рассказал, что по этому поводу говорят врачи.

Именно витамин Д в последнее время всё больше и больше появляется в списках рекомендаций от врачей. Специалисты утверждают, что эта добавка особенно необходима пожилым, детям, вегетарианцам и людям, у которых проблемы с почками или всасыванием жиров.

Источник витамина Д — солнечный свет и некоторые продукты, такие, как рыба или молоко. Если витамина будет не доставать из еды или от солнца, имеет смысл принимать специальные добавки в капсулах.

Кстати, многие врачи утверждают, что только витамин Д имеет смысл принимать в качестве добавки. Остальные витамины — это чистое самовнушение и принимать их незачем, глобального эффекта вы всё равно не дождётесь.

Ранее мы рассказывали про натуральные источники полезных веществ.

Фото: Freepik

Важно действовать быстро 

Укус клеща может быть и безболезненным, поэтому сразу его можно не заметить. Если же вы обнаружили это насекомое у себя на коже или у вас есть подозрение на укус, нужно сразу же отправиться в травмпункт. Ну, а если возможности такой нет, то автор канала «RT на русском» рассказал, как удалить клеща самостоятельно.

Есть несколько способов удаления, например, специальный клещедёр. Подведите его под впившегося клеща, аккуратно поверните и потяните вверх. Понятное дело, что такое устройство есть не у всех, поэтому предлагаем альтернативный метод — пинцет. Им необходимо захватить клеща у самого основания и потянуть вверх. Будьте аккуратны, чтобы не раздавить тельце!

Можно так же воспользоваться обычной нитью. Для этого сделайте из неё петельку вокруг хоботка клеща и аккуратно раскачайте его до тех пор, пока он полностью не выйдет.

Помните, что ни в коем случае нельзя: давить клеща пальцами, резко дёргать, использовать масло, керосин и т. п. Будьте предельно аккуратны и постарайтесь не раздавить клеща, чтобы его слюна не попала вам на кожу.

После удаления нужно обязательно обработать рану, а клеща поместить в закрытую баночку с влажной ватой. После этого в течение 72 часов отнести клеща в лабораторию.

Если на месте укуса появилось красное пятно, заболела голова, повысилась температура и появилась слабость — немедленно поезжайте к врачу!

Ранее мы рассказывали про запахи, которые отпугивают клещей.

Фото: Freepik

Астрологи рассказали о ключевых событиях для каждого знака

Суббота ожидается вполне благоприятной, но не без неприятных нюансов для некоторых знаков Зодиака. Самое главное — это суметь быстро принять нужное решение и быть уверенными в своих силах, тогда день сложится удачно.

Овны могут получить противоречивую информацию, которая поставит их в тупик. Тельцам поступит интересное предложение, примите его без лишних раздумий. У Близнецов резко изменятся планы, но на результат это не повлияет. Раки, лень захватит вас, сколько бы вы ни пытались с ней справиться. Львы ввяжутся в опасное приключение, но закончится всё хорошо.

Девы, уделите внимание здоровью, чтобы это не привело к дальнейшим проблемам. Весам следует думать, прежде, чем что-то говорить, в этот день лучше оставить своё мнение при себе. Скорпионы смогут попробовать что-то новое, а Стрельцам представится возможность, которую они долго ждали. Не медлите!

Козероги, вам придётся импровизировать и что-то выдумывать на ходу ради достижения своей цели. Водолеи задумаются о смене сферы деятельности, но мысли так и останутся всего лишь мыслями. А Рыбам следует замедлиться и сделать шаг назад, это именно то, что вам сейчас нужно.

Ранее мы рассказывали про рунический гороскоп для всех с 14 по 20 апреля.

Фото: Freepik