Ресторанная критика

Знаешь, дорогой читатель, я сейчас абсолютно бесстыдно, никого и ничего не смущаясь, с этаким раблезианским удовлетворением чистосердечно признаюсь в содеянном. Вот эта самая порция шашлыка, что на фото, вот это самое сочное мясо с хрустящей ароматной корочкой, политое восхитительным соусом, рецепт приготовления которого не раскрывают никому и ни при каких условиях — всё это великолепие только что было у меня на столе. Замечу в скобках, я прекрасно понимаю чувства людей, которые прямо сейчас вернулись с работы и разрываются между кухней и прочими важными делами, истекая желудочным соком. На месте таких людей, увидев фото, я бы и сам наслал на автора этих строк самые страшные проклятия! Но — не спешите. Точно такое же блюдо (а также ещё несколько других, не менее волшебных) могут оказаться перед вами буквально через тридцать-сорок минут. А после жертвоприношения пятничному богу жареного мяса на вас, уверяю, снизойдёт точно такое же благодушие, которое только что снизошло на меня.

В редакцию «ХибИнформБюро» пришло письмо от кировчанина, возмущённого некачественным, по его мнению, оказанием услуг в местном общепите. Поскольку отправитель не возражал против публикации (а совсем даже наоборот, настаивал на ней), мы публикуем этот крик души неравнодушного жителя города. К слову, если вам есть что сказать общественности, «ХибИнформБюро» всегда готово предоставить трибуну грамотным людям, умеющим аргументировать своё мнение. Адрес для писем — editor@hibinform.ru. А теперь — слово читателю.

На днях в Апатитах в торговом центре «Россия» открылось новое заведение общепита — ресторан «Счастье», ещё один проект предпринимательницы, которой принадлежит местное кафе «Шоколад». Выждав достаточное количество времени — чтобы ажиотаж, связанный с началом работы, сошёл на нет — «ХибИнформБюро» посетило этот самый ресторан и теперь готово поделиться впечатлениями со своими читателями.

Как и предсказывало «ХибИнформБюро», кулинарное шоу телеканала «Альфа Плюс» под названием «Бон аппетит» таки нашло себе благодарных зрителей из числа сотрудников контролирующих инстанций. Начальник территориального отдела Роспотребнадзора Сергей Тареев в ультимативной форме напомнил дирекции МУП «Заполярье», где проходят (или правильнее будет сказать — где проходили?) съёмки нажористой передачи, что санитарные нормы категорически запрещают нахождение на кухне заведения общепита посторонних лиц. В случае, если руководство «Заполярья» окажется твердолобым и предупреждению не внемлет, Сергей Юрьевич предлагает заинтересованным лицам шепнуть о продолжении банкета в Роспотребнадзор.

Благодаря обширной рекламе многие жители Апатитов уже знают, что завтра, 1 декабря, в обновлённом эфире телеканала «Альфа Плюс» b0DDS8Qpe4″>выйдет новый проект — кулинарное шоу «Бон аппетит». За коллег, пожалуй, можно было бы только порадоваться, если бы не одно «но». Развитие эфирной сетки «Альфы Плюс», есть мнение, может икнуться кое-кому немалыми административными штрафами.

Самое время вспомнить, как это было. Вашему вниманию предлагается видеофрагмент встречи 2013 года в ресторане «Аракс» — момент торжественного выноса фирменного блюда заведения.

«Час Икс», собственно, настал. Тем, кто не хочет строгать дома новогодние салатики или отправляться 31 декабря в гости к настрогавшим салатики друзьям, уже пора бы озаботиться бронированием столиков на праздничную дату в увеселительных заведениях. Пока такая возможность ещё есть, но это, как показывает опыт прошлых лет, ненадолго. Уже в конце первой декады декабря администраторы апатитских баров и ресторанов в ответ на просьбу зарезервировать столик для встречи Нового года, как правило, отвечают лаконично, будто советские метрдотели лет этак двадцать пять тому назад — «Мест нет». А что именно готовы предложить разборчивым и не очень клиентам местные питейные заведения — выяснили журналисты «ХибИнформБюро».

Вчера в гостинице «Аметист» открылось новое заведение общепита — трактир «Сто друзей». А уже сегодня мы решили заглянуть в новую городскую едальню, чтобы поужинать там, составить о ней первые впечатления и поделиться ими с читателями «ХибИнформБюро». Что, собственно, и делаем в этом материале. Заранее прошу прощения за качество фото — ничего приличнее айфона для съёмки под рукой не оказалось.