Интересное

2 популярные оплошности

Макароны по-флотски — всем хорошо знакомое блюдо, которое готовится быстро и просто, а получается ну очень вкусным. А что, если мы скажем, что вкус макарон по-флотски может стать ещё лучше, если не допускать некоторых ошибок? Автор канала «Домашняя кухня Алексея Соколова» рассказал про 2 оплошности, которые лучше не допускать.

Ошибка 1 — не обжаривать фарш. Практически на всех рецептах, которые есть в интернете, фарш не сочный и жареный, а какой-то серый и скорее варёный. А для вкусного соуса на основе фарша его нужно именно обжарить, а не сварить в собственном соку.

Для обжаривания понадобится масло и очень горячая сковородка. Фарш выкладываем ровным тонким слоем и ждём минуту-полторы. Так обжариваем его с обеих сторон, не разбивая. И только тогда, когда фарш будет обжарен со всех сторон, разбиваем его лопаткой на фрагменты.

После этого вливаем кипяток и убавляем огонь до минимального. Тушим до тех пор. Пока не надоест, хоть 2 часа. К соусу добавляем сахар для баланса. Когда устанете тушить, влейте чуть молока, доведите до кипения, добавьте соль и сахар по вкусу и снимайте с огня. Ну и всё, осталось только макароны добавить.

Ошибка 2 — макароны. Какая основная проблема макарон по-флотски? При подаче сначала съедаются все макароны, и только потом уже фарш. А дело всё в том, что фарш не может зацепиться за гладкие макароны, поэтому выбирайте трубчатые и спиралевидные макароны.

Ранее мы рассказывали, как сварить идеальные макароны.

Фото: Freepik

Аккуратнее

Астрологи советуют быть бдительнее и осторожнее представителям двух знаков Зодиака. Для того, чтобы сохранить личные взаимоотношения, придётся держать свой язык за зубами в даты с 19 по 22 мая.

Козероги. Покопайтесь у себя в голове и сами отыщите решения проблем. На самом деле, вы уже знаете, как справиться с ситуацией, просто пока в должной мере не осознали это. В конце вы получите качественный результат, за который ответственность будет только на вас.

В этот период рекомендуется проводить побольше времени наедине с самим собой, отдыхать на природе и хорошо высыпаться. Ну и, естественно, никого не посвящайте в свои личные переживания.

Весы. Сразу же обсуждайте все вопросы, которые касаются личной жизни, напрямую с партнёром. Это и сам процесс ускорит, и ещё сильнее вас сблизит. Проводите вместе как можно больше времени, тогда всё обязательно наладится.

Ранее мы рассказывали про главные слабости каждого знака Зодиака.

Фото: Freepik

Очень вкусно

Какой смыл покупать печенье в магазине, если можно с лёгкостью приготовить его дома за меньшую цену и буквально за 15 минут? Автор канала «Кулинарный Микс» поделилась вариантом рецепта.

Разбиваем в миску одно яйцо, насыпаем несколько ст. л. сахара, щепотку соли и ванилин по вкусу. Взбиваем миксером или обыкновенной вилкой. Добавляем 3 ст. л. растительного масла и ¼ ч. л. соды, гашёной уксусом (можно заменить на разрыхлитель).

Добавляем 140-160 гр. просеянной муки и замешиваем тесто. Раскатываем его в ширину 0.5 см и произвольно нарезаем. На этом этапе можно посыпать корицей или орешками.

Запекаем почти готовое печенье около 10 минут на 180 градусах. Угощение из ничего готово.

Ранее мы делились рецептом овсяного печенья на сливочном масле.

Фото: Freepik

Не выбрасывайте!

Пару десятилетий назад люди ценили каждый кусочек еды, который у них был. В наше же время мы разбрасываемся едой направо и налево и выбрасываем даже чуть подортившиеся продукты. Автор канала «ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ» предложил это исправил и рассказал про 3 варианта простых блюд из остатков в холодильнике.

Если у вас залежалось картофельное пюре, то можно приготовить ленивый «кастыбай» — это такой лаваш с начинкой. Нарезаем лаваш квадратиками и на одну сторону выкладываем пюре (в него можно предварительно добавить зелень и несколько ложек растительного масла для мягкости и сочности). Второй стороной прикрываем и обжариваем получившийся треугольничек на сковородке. Получился вкусный и хрустящий кастыбай.

Чёрствый хлеб тоже ни в коем случае нельзя выбрасывать, ведь из него можно сделать замечательные гренки с чесноком и сыром. А ещё его можно использовать для приготовления сухариков, панировки и горячих бутербродов.

А ещё можно приготовить хлебный пирог — это невероятно вкусно. Начинку при этом можно взять абсолютно любую. Приготовим хлебный пирог с капустной начинкой:

Нам понадобится: 500 гр. чёрствого хлеба, 2 яйца, 250 мл молока, 100 гр. сливочного масла, 500 гр. тушёной капусты и 60 гр. сыра.

Заливаем твёрдый хлеб молоком и разминаем его с помощью вилки. Разбиваем яйца и снова перемешиваем. Застилаем форму пергаментом и выкладываем половину подготовленной массы, а сверху кладём кусочки сливочного масла.

Ну и сверху выкладываем начинку, в нашем случае это капуста. Наверх выкладываем оставшуюся половину теста. Запекаем на 180 градусах полчаса, потом посыпаем натёртым сыром и запекаем ещё 10 минут.

Завядший перед тоже не нужно выбрасывать, из него получается прекрасный салатик. Накалываем перчик вилкой и кладём в форму, добавляем чуть растительного масла и запекаем 20 минут на 190 градусах.

В это время приготовим соус: смешиваем 2 столовые ложки соевого соуса, столько же оливкового масла, 3 измельчённых зубчика чеснока, ½ ст. л. мёда, чайную ложку итальянских трав и столовую ложку яблочного уксуса.

Ждём, пока готовый перец остынет, чистим его от кожурки и нарезаем. Перекладываем в миску, заливаем соусом и перемешиваем. Теперь салатик нужно переложить в баночки и убрать в холодильник на ночь, чтобы всё как следует замариновалось.

Ранее мы делились рецептом домашнего тортика из 3 ингредиентов.

Фото: Freepik

Над этим стоит поработать

Ни для кого уже не секрет, что каждый знак Зодиака обладает своими особенностями, и в эти особенности входят черты, которые в некоторых ситуациях буквально мешают им жить. Самое главное — это обнаружить в себе эти качества и вовремя их проработать, тогда вы точно станете непобедимы.

Овны зачастую очень импульсивны, они склонны принимать необдуманные решения, о которых потом жалеют. Тельцы чересчур упрямы, они будут тянуть конфликт до последнего. Близнецы непостоянны и легко переобуваются, окружающие такого не понимают.

Раки обладают чрезмерной чувствительностью, они любые мелочи принимают близко к сердцу. Львы очень уж любят находиться в центре внимания, они бывают очень эгоистичными и высокомерными. Девы слишком придирчивы к себе и к остальным.

Весы постоянно стремятся к балансу и часто не понимают, что в некоторых ситуациях этого самого баланса не достичь. Скорпионы мстительные и стремительные натуры. Стрельцы часто не задумываются о последствиях прежде, чем принять решение.

Козероги чрезмерно амбициозны, что часто приводит к выгораниям. Водолеи оригинальны и стремятся к независимости, это может привести к отрыву от социума. Рыбы мечтательны, поэтому слишком отдаляются от насущных проблем.

Ранее мы рассказывали, кто из знаков сразу же чувствует ложь.

Фото: Freepik

Хитрости, которые точно помогут

Не бывает невыводимых пятен, бывает мало усилий. Любое пятно можно вывести, если знать, как это правильно делать. Автор канала «Компания АксЭл» рассказал про то, как выводить некоторые пятна с вещей.

Жир. Жирные пятна поможет удалить средство для посуды. Наносим его на пятно и оставляем минут на 15. Далее пятно нужно промыть холодной водой — жир исчезнет.

Пятна от кофе и чая. Смачиваем пятно холодной водой и наносим на него немного уксуса. Оставляем на 10 минут и смываем водой. Если пятна застарели, есть смысл применить перекись и воду 1 к 1.

Пятна от красного вина. Сначала посыпьте пятно солью для впитывания влаги. Подождите несколько минут, а затем стряхните соль и промойте одежду под холодной водой.

Кровяные пятна. Чтобы удалить такие сложные пятна, нужно для начала прополоскать одежду в холодной воде, а затем нанести пасту (смесь пищевой соды и воды). Оставляем на полчаса и тщательно промываем. Если пятно полностью не ушло — на помощь придёт перекись водорода.

Пятна от фруктов и ягод. Справятся сними лимонный сок и уксус, их необходимо нанести на проблемный участок, оставить минут на 15 и промыть холодной водой. А ещё при удалении пятен от ягод и фруктов можно использовать спирт.

Ранее мы рассказывали про 3 способа, которые облегчат процесс уборки.

Фото: Freepik

Сыр, в котором точно не будет химии

Хватит покупать сыр в супермаркетах, там же одни сплошные добавки. Если вы всё ещё убеждены в том, что готовить сыр долго и затратно, автор канала «Шеф-повар Василий Емельяненко» развеет ваши мифа, ведь он поделился простейшим рецептом сыра от своей мамы.

Понадобятся несколько простых ингредиентов, уж они-то у вас точно есть: 9% творог — 900 гр., литр цельного молока, 2 яйца, 100 гр. сливочного масла, ½ ч. л. пищевой соды, ½ ч. л. соли.

Творог кладём в казан, молоко наливаем туда же и доводим до кипения. Кипятим около 5 минут, после чего процеживаем через марлю/сито. Далее в казане топим масло, добавляем к нему соль и делаем минимальный огонь.

Добавляем творог и тщательно перемешиваем в течение получаса. Добавляем в готовую массу яйца и опять всё смешиваем. Перекладываем заготовку в форму и выкладываем её под пресс. Отправляем в холодильник на 8 часов. В принципе, всё.

Ранее мы делились рецептом котлеток из селёдки.

Фото: Freepik

Больше не нужно покупать торт в магазине

Знали ли вы, что всего лишь из трёх дешёвых рецептом можно очень быстро приготовить вкусный домашний торт, который будет по вкусу ничуть не хуже, чем покупной. Автор канала «Сытное ТВ. Вкусно и быстро» поделилась уникальным рецептом десерта.

Ингредиентов и правда нужно будет всего 3 штуки: 360 гр. варёной сгущёнки, 450 гр. сметаны, 2 пачки печенья. По желанию можно взять ещё банан.

Выкладываем всю сгущёнку в миску, сметану отправляем туда же. Блендером или миксером с насадкой венчика пробиваем 2 эти текстуры до полной однородности. Теперь открываем любое магазинное печенье — нам понадобится 2 пачки.

Берём глубокую форму и смазываем дно только что приготовленным кремом, сверху выкладываем слой печенья, далее опять слой крема и слой печенья. Чередуем так до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.

Если вы брали банан, то верхний слой будет банановым — нарежьте их на кругляшки и выложите на верх тортика. Сверху заливаем оставшимся кремом, а последним слоем делаем крошку из печенья.

Отправляем десерт в холодильник на пару-тройку часов, и всё. Очень вкусно и просто.

Ранее мы делились рецептом торта из ряженки и сгущёнки.

Фото: Freepik

Интуиция — их конёк

Астрологи рассказали про трёх самых проницательных знаков Зодиака, которых буквально невозможно обмануть. Они видят людей насквозь и сразу же всё понимают, когда их кто-то пытается обмануть. Если оно почувствуют ложь в свой адрес, последствия будут весьма неприятными.

Скорпионы. Этот знак Зодиака отличается обострённой интуицией и подозрительностью. Полностью они не доверяют никому, Скорпионы всегда готовы встретить любые неприятности в свой адрес, в том числе и ложь с чьей-то стороны. А ещё скорпионы очень мстительные, так что с ними лучше быть осторожными.

Девы. У Дев чаще всего аналитический склад ума, который и помогает им в два счёта вычислять все ошибки и неточности. Чтобы обмануть Дев, нужно быть самым настоящим гением. Обычно людей они мгновенно выводят на чистую воду, так как доверяют Девы только проверенной информации.

Водолеи. Водолеи мыслят нестандартно, а ещё они не доверяют абсолютно всему, что им говорят. Водолеи смотрят на мир уникальным взглядом и ищут подвох где угодно. Обмануть Водолеев могут только самые хитрые лжецы, и то — не факт.

Ранее мы рассказывали, кого скоро ждёт богатство и счастье.

Фото: Freepik

Обязательно попробуйте этот шедевр

Вообще, говорят, что Сталин сам этот суп и изобрёл, взяв за основу кавказское блюдо чанахи и сделав его более здоровым и полезным. Автор канала «Здоровый дух» поделился рецептом супа Арагви, который точно никого не оставит равнодушным.

Для начала стоит отметить, что для приготовления в идеале нужен большой котёл, но подойдёт и большая кастрюля.
Ингредиенты все предельно простые: не очень жирное баранье/говяжье (можно 50/50) мясо — 1 кг., 300 гр. картошки, 2 болгарских перца (берите покрупнее), 1 большая луковица, 7-8 зубчиков чеснока, пучок кинзы/петрушки, 2 лавровых листа, кориандр, хмели-сунели, соль и перец — всё по вкусу.

Мясо режем небольшими кусочками и жарим на масле несколько минут, пока оно не пустит сок. Далее вливаем в сковороду 2 стакана воды и тушим его около часа, а затем перекладываем в кастрюлю. Заливаем 1.5-2 литрами кипятка и варим.

Картофель нарезаем крупными кубиками, баклажаны режем вдоль, заливаем подсоленным кипятком и оставляем под гнётом на полчаса, так они не будут горчить. Их тоже нарезаем кубиками.

Перец тоже нарезаем крупно, после чего отправляем все овощи в кастрюлю к мясу. Лук крупно режем и обжариваем минут 5, помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожуру и отправляем к луку ещё минут на 5, после чего перекладываем в кастрюлю с супом.

Далее суп варим примерно полчаса, за 10 минут до конца добавляем лавровый лист, а за 2-3 минуты — мелко нарезанный чеснок и специи.

Ранее мы делились рецептом советского супа харчо.

Фото: Freepik