Все считают, что заморозить мясо не составит особого труда. Просто нужно положить его в морозилку и оно сохранит все свои свойства и не испортится. На деле это вовсе не так!

Вот несколько самых частых ошибок при заморозке мяса:

Мыть мясо — казалось бы, это первостепенное действие после того, как вы принесли этот продукт из магазина. Однако, чем меньше будете с ним контактировать, тем сильнее это повлияет на его изначальные качества. Вода, которая попадет в мясо при мойке разорвет мясо во время процесса кристаллизации. В итоге ваше мясо уже не будет прежним и его структура станет в разы хуже.

Не охлаждать перед заморозкой — свежее мясо стоит охладить перед тем, как заморозить. Для этого отлично подходит самый обычный холодильник. Если этого не сделать, то заморозка будет некачественной, а мясо станет сухим.

Мясо не нужно замораживать быстро — медленная заморозка не сильно большими кусками очень важна для сохранения всех свойств мяса. Перед тем, как его разделывать, заранее охладите. Затем после охлаждения разрежьте на небольшие куски и отправьте их в заморозку.

Эти советы помогут сделать вашу еду в разы вкуснее и избежать отсутствия сочности и сухость при приготовлении.

Во времена, когда большинство номерков перестали быть доступны, когда бабушки и дедушки приходят в больницу, им срочно приходится осваивать интернет, чтобы записаться к врачам.

Сценарий действий мошенников: они предлагают за счет средств обязательного медицинского страхования пройти флюорографию. Позвонить могут под предлогом, мол обновляют все медицинские книжки, а последний раз человек делал флюорографию очень давно и срочно нужно это исправить!

Запись на прием предлагают сделать через телефонный звонок, при чем в самое удобное для человека время. Для подтверждения записи надо будет лишь назвать код из СМС, который прийдёт на телефон.

Код, который пожилой человек назовет не осознавая последствий:

1. Может подтвердить списание денег с его карточки.

2. Может дать злоумышленнику доступ к личному аккаунту жертвы на Госуслугах.

По данным МВД, лишь за этот год, подобных преступлений совершенно более 700 тысяч раз.

Обязательно расскажите родственникам о данной схеме обмана и будьте внимательны сами.

Каждый из нас задумывается, что именно надо подавать на стол как закуски перед основными блюдами. Близится новый год и этот вопрос обретает все более острую форму. 

На любом столе в новогоднюю ночь должна быть селедка. Эта закуска всегда замечательно смотрится на столе, а готовить её не составит особых проблем!

Нам понадобится: сельдь в количестве двух филе, хлеб ржаной приблизительно 6 кусков, яйцо 4 штуки, майонез 1-2 столовые ложки, горчица в зернах, перец молотый (необязательно) и укроп или другую траву для подачи.

Для начала яйцо порежьте с помощью ножа или яйцерезки, к яйцам добавьте нашинкованный зеленый лук. Начинку посолите и поперчите по вкусу, добавив майонез и тщательно перемешайте.

Ломтики хлеба разделите на половинки и слегка высушите с помощью сковороды. Хлеб остудите и на каждый кусочек намажьте намазкой, которая получилась и добавьте немного горчицы.

Филе слабосоленое нашинкуйте небольшими кусочками и положите их сверху.

Каждый бутерброд украсьте листьями укропа или другими травами. Блюдо готово, можно смело ставить его на праздничный стол. Всем приятного аппетита!

Правда ли, что люди, рождённые в СССР, были сплошь просвещёнными гуманистами, а насилие и жестокость пришли в наш мир только после развала Союза? Увы, нет. Свидетельство тому — наша постоянная рубрика «Дела давно минувших дней», материалы для которой «ХибИнформБюро» готовит совместно с пресс-службой Апатитского городского суда. Сегодня расскажем про приговор, вынесенный в Апатитах в сентябре 1998 года. На скамье подсудимых оказался житель города по имени Валерий, появившийся на свет в 1949 году.

Расскажем какие продукты на самом деле способны принести не пользу, а вред нашему организму.

Морковь — большинство россиян уверены, что этот овощи помогает улучшить зрение, если почитать исследования, то можно сделать вывод, что без жиров в питании, пользы от моркови никакой не будет.

Гречка — вовсе не является источником железа. Гречку вовсе не полезно есть по утрам.

Мёд — это не замена сахара, особенно если речь идет о некачественных продуктах с добавлением сиропов. В наше время очень сложно найти качественный мёд.

Бурый сахар — тот же белый сахар и является ни чуть не полезнее.

Йогурты с фруктами — не являются хорошим продуктом для завтрака, ведь по сути это переработанные сиропы, польза от такого завтрака будет нулевой.

Соя — может вызвать сильнейшую аллергию, не говоря о том, что она вовсе не является настолько полезной, как о ней говорят.

Батончики с добавлением мюслей — по сути являются спрессованным сахаром и не несут в себе никакой пользы.

Если перед вами стоит задача следить за питанием, внимательно относитесь к еде, которую собираетесь употреблять.

Эмоции, такие как: обида, страх, злость и даже стыд поглотят ваш разум полностью, а если вы все же решите сохранить после измены брак, ваш ждет долгий путь проживания каждой этой эмоции. Это потребует готовности не застрять на одном из этапов навсегда.

Внешними изменениями после такого поступка от близкого человека может стать плач, бессонница и даже полная потеря аппетита. Ваша психика будет бесконечно пытаться освоиться в новой вселенной.

Вот 5 стадий проживания измены:

1. Шок и отрицание — начнутся попытки не верить в произошедшее. Вы можете начать убеждать себя, что все происходящее просто сон. Но при этом внутри вас уже будет эмоциональная буря и чем дольше вы будете отрицать это событие, чем сложнее и болезненнее вам будет перейти на следующий этап.

2. Злость и обида — в момент проживания этой стадии очень важно не пытаться игнорировать эмоции внутри вас. Чем дальше вы будете держаться за отрицание, тем сильнее вам будет становится хуже.

3. Торги — на этом этапе вы как бы начнете торговаться сам с собой, искать способы измениться так, чтобы ваш партнер никогда не смог заново пойти на измену. Этот этап особенно опасен тем, что у вас может возникнуть привычка постоянно жертвовать собой.

4. Опустошенность — тяжелый, но неизбежный этап, в это время вы можете оказаться глубоко в депрессии и разочаровании.

5. Принятие — это завершение цикла страданий, на этой стадии вы начнете жить не только болью, но и сможете с поднятой головой осознать — будущее есть.

И неважно, решите ли вы закончить отношения, или же простить человека.
Во время того, как вы узнаете об измене, ваш мозг начинает воспринимать её как потерю, ведь, по сути, это подрывает ваше доверие к человеку.

Если вы не даете себе прожить это событие на какой-либо из стадий, ваша жизнь станет в разы хуже.

Стадия отрицания закроет вам глаза на происходящее.

Обида и злость станут причиной постоянных конфликтов.

Торги превратят вас в человека, который всегда будет соглашаться на меньшее.

Депрессия заберет у вас всю энергию.

Если не дойти в этом долгом пути до стадии принятия, то вы останетесь в вечной ловушке своих эмоций, не видя причин что-то менять в жизни.

Прожив все эмоции, вы сможете либо уйти из союза с осознанием, что можно жить дальше или сможете дать второй шанс человеку. Решать вам!

Чебуреки легко и быстро!

Все мы хоть раз пробовали чебуреки в своей жизни, возможно даже сами пытались приготовить их дома. Чаще всего, если неправильно подойти к процессу готовки, тесто может получиться слишком сухим или же фарш не вкусным, вот как этого можно избежать:

Для приготовления теста понадобится: 500-600 грамм муки, 1 яйцо, половина чайной ложки соли, 350 миллилитров воды, 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Для фарша: 600 грамм жирной говядины, 3 штуки лука, соль и черный перец по вкусу и масло для жарки.

Рецепт теста: сначала смешайте воду, соль и масло в кастрюле, далее доведите раствор до состояния кипения с помощью варочной панели, тем временем в емкость, где будете создавать тесто — добавьте примерно 5 столовых ложек просеянной муки. Как только вода начнет вскипать, добавьте ее к муке и взбивайте до состояния однородной массы, главное, не допускать появления комочков. Яйцо разбейте в миску и взбейте вилкой. Подмешайте его к тесту на моменте, когда оно остыло до состояния комнатной температуры. В завершение добавьте муку, которая осталась и вымешивайте руками до того момента, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.

Как только тесто будет готово, оставьте его на 1-2 часа настаиваться.

Рецепт фарша: воспользуйтесь миксером или обычным ножом, чтобы измельчить лук, добавьте к мясу лук, соль и перец. Хорошо перемешайте получившуюся массу и в конце добавьте воду. Главное помнить, чем меньше вы добавите воды, тем сочнее получатся ваши чебуреки. Тесто для фарша оставьте отдохнуть на 20-30 минут.

Вернемся к тесту: поделите его на 10 равных частей, стол слегка присыпьте мукой. Раскатайте кусочки как можно тоньше и подрежьте под размер миски. На половину получившегося круга выложите фарш с горкой. Разравняйте, отступая от края на, приблизительно, 7 миллиметров. Как только распределите фарш, накройте его второй половиной теста и прижмите, чтобы вышел лишний воздух. Хорошо защипните края.

Выпекание: в сковороду или кастрюлю налейте масло и разогрейте его, уровень масла должен быть 2-3 сантиметра от дна емкости. Чебуреки пожарьте с двух сторон по несколько минут, аккуратно переворачивая. Обращайте внимание, на то, что масло должно быть много и чебурек мог свободно в нем плавать.
Готовые чебуреке положите на бумажное полотенце.

Всем приятного аппетита!

Замариновать индейку — способ сделать её нежной.

Ингредиенты: филе бедра индейки полтора кило, 3 штуки картофеля и тыква.

Для маринада понадобится: 100 миллилитров растительного масла, 4 зубчика чеснока, половина чайной ложки соли без горки, паприка чуть меньше половины чайной ложки, щепотка эстрагона и черный перец.

Филе помойте и высушите с помощью бумажных салфеток. В емкость налейте масло и добавьте все остальные ингредиенты, перемешав до однородной массы.

Положите в миску мясо и поставьте в холодильник на 30-40 минут.

За это время индейка успеет впитать в себя достаточное количество маринада!

Далее выложите замаринованное мясо на форму. Нарежьте картофель и тыкву на кусочки и добавьте к мясу.

Смажьте мясо и овощи остатками маринада.

Выпекайте при температуре 180 градусов полтора часа!

Сочетание индейки и тыквы — точно сможет поразить вас своим удивительным вкусом!

Остается лишь дождаться полного приготовления и подать блюдо на стол, всем приятного аппетита!

Специалисты вывели несколько правил, которые помогут подготовиться к Новому году!

Уборка делится на влажную и сухую, начнем с сухой:

Высокие места — многие люди игнорируют пыль, которая находится высоко на шкафах или настенных полках. Пыль в таких местах желательно устранять с помощью сухой тряпки, так как влажная тряпка не только не уберет пыль, но и прибавит дополнительную!

Бытовая техника — так же, как и любые другие предметы, телевизоры, компьютеры и принтеры подвержены появлению на их поверхностях скоплений пыли. Их с также стоит протереть сухой тряпкой.

Мебель — советуем пылесосить при каждой уборке вашу кровать, диван и кресла, ведь они являются теми еще пылесборниками.

Влажная уборка:

Плафоны люстр — все стекло в вашей квартире, начиная от окон и заканчивая зеркалами желательно протирать влажными тряпками.

Мытье полов — оптимальная темпера воды для мытья полов: 40 градусов. Если использовать горячую воду, то высока вероятность оставить разводы от моющих средств.

Всех с наступающим новым годом!

Каждый рано или поздно задается вопросом — существует ли судьба.

Это понятие может как обнадежить, так и пугать. Однако, судьба вовсе не приговор, а скорее то что задает основу.

Лев — для вас этот год станет временем множества перемен, которые существенно повлияют на вашу жизнь и личность. Этот год по-настоящему бросает вам вызов, давая выйти за пределы привычного. Ждите появления перспектив для роста и переосмысления себя. Эти изменения дадут вам создать свою новую идентичность. Будьте готовы встретить каждое изменение с храбростью и отвагой, ведь только так перед вами откроются новые горизонты.

Совет от Вселенной: будьте смелыми в своих решениях!

Девы — следующий год станет для вас отличной возможностью выйти за рамки. Приготовьтесь к резким переменам в жизни и научитесь принимать их с благодарностью. Особое внимание советуем уделить личной жизни, высока вероятность именно в этом году найти человека, который принесет в вашу жизнь радость и эмоциональную глубину. В денежной сфере все ваши старания наконец-то начнут окупаться.

Совет от Вселенной: откройте свое сердце и разум и главное доверяйте себе!

Стрелец — готовьтесь, в следующий году у вас случится множество перемен, которые напрямую повлияют на ваш будущий путь. Вы почувствуете новые силы для исследования всего вокруг, а также сможете наконец-то почувствовать лёгкость. Приготовьтесь к переменам в профессиональной жизни, ведь именно сейчас жизнь даст вам возможность сменить карьеру, получить повышение на нынешнем месте работы или начать заниматься интересными проектами.

Совет от Вселенной: научитесь отпускать всех кто уходит и не контролировать всё подряд.

Рыбы — следующий год станет насыщен сюрпризами и неожиданными моментами. Период с мая по июнь отлично подойдет для выстраивания глубоких связей. В профессиональной сфере вы наконец-то сможете в полной мере начать проявлять свою креативность!

Совет от Вселенной: для успеха нужно запастись терпением и приложить усилия!