Как восстанавливали печень в СССР: особая диета, которую назначали при заболеваниях — и никаких таблеток не нужно было

В то время заболевания ЖКТ лечили по-другому

В советское время заболевания лечили посредством изменения питания. Основателями диетотерапии стали М. И. Певзнер и О. Л. Гордон — они и выдвинули идею о том, что питание может быть методом борьбы с заболеванием, а не просто способом обеспечить больного едой.

Рационы питания были разными, они отличались и мягкостью, и способами приготовления блюд. На разных стадиях заболевания использовали разные рационы, например, в период обострения у больного был бережный режим питания. Автор канала «YOGA work — йога для начинающих» рассказал, как восстанавливали печень в СССР.

Вот некоторые рекомендации по еде и её способу приготовления: больному рекомендовалось есть супы из овощей, круп или макарон, подсушенный хлеб, нежирное печенье, нежирную птицу или говядину (варёную или запечённую), молочные сосиски.

Рацион должен быть уникальным, важно, чтобы в нём обязательно присутствовали свежие овощи и фрукты. За размером порций и количеством приёмов пищи тоже необходимо следить. В такой рацион также включали варёную рыбу (или на пару), зелень, капусту, каши и блюда на основе гречки и овсянки, чтобы насытить организм на долгое время.

Из питья назначали компоты, кисели, соки и чай с лимоном, мёдом или вареньем. В рацион также включали нежирные продукты, такие, как обезжиренный творог, сметана или сыр. Чтобы обеспечить организм полезными жирами, целесообразно каждый день употреблять немного сливочного или растительного масла.

Не рекомендовалось есть выпечку, изделия из слоёного теста, употреблять спиртные напитки и различные тяжёлые и калорийные продукты. Печень негативно воспринимает жирные виды мяса, бобовые, копчёности, мороженое, кислые фрукты и ягоды и жареные яйца.

Ранее мы рассказывали про 2 неожиданных продукта, которые заменят печени таблетки и чистки.

Елена Гаранина 

Фото: Freepik