Можно использовать и как соус, и как намазку

Этот удивительный соус точно заставит вас по-новому взглянуть на морковь. Он обладает не только красивым ярким цветом, но и насыщенным вкусом. Автор канала «Sousec.ru — Рецепты соусов» поделился таким необычным способом применения морковки.

Ингредиентов понадобится совсем немного, они найдутся в любом ближайшем магазине: морковь — 3 средние штуки, оливковое масло — 1 ст. л., 1 луковица небольшого размера, 2–3 зубчика чеснока, пол стакана овощного бульона/воды, соль и перец по вкусу, свежая зелень (для подачи). По желанию можно добавить по половине чайной ложки молотой куркумы и молотого имбиря.

Сначала подготовим морковь. Её необходимо очистить от шкурки и порезать небольшими кусочками для более быстрого приготовления. Лук мелко нарезаем, чеснок измельчаем.

Теперь берём глубокую сковородку/кастрюлю и разогреваем оливковое масло. Обжариваем лук на среднем огне минут 5, добавляем к нему чеснок и жарим ещё минутки 2.

Теперь туда же добавляем морковь, посыпаем имбирём с куркумой, перемешиваем и жарим на среднем огне примерно минут 5. Вливаем воду или бульон, доводим до кипения, ставим огонь поменьше и накрываем крышкой. Готовим ещё 15–20 минут.

Когда всё приготовится, снимаем кастрюлю с огня и даём соусу немножко остыть. Теперь измельчаем всё до однородности с помощью, например, блендера. Пробуем соус на вкус и солим, перчим при необходимости. Тут уже всё зависит только от ваших вкусовых предпочтений. Если нужно, можно добавить больше бульона/воды, чтобы сделать соус более жидким.

Перекладываем в соусник, украшаем зеленью, и готово. Такой соус хорошо подходит и к мясу, и к рыбе, и к овощам.

Ранее мы делились рецептом идеального домашнего соуса к пельменям.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

В Хибины пришёл большой спорт: до 6 апреля на апатитских и кировских трассах будут соревноваться лыжники, чьи имена знают во всём мире.

Понадобится всего лишь 2 ингредиента

Пасху любят абсолютно все. Это светлое событие собирает семьи вместе и запоминается своим весёлым празднованием. Ну и конечно, когда, как не на Пасху проявлять свою креативность в покраске яиц. Автор канала «Анастасия Солдатова» поделилась простым, но очень эффективным способом красиво покрасить яйца.

Помимо яиц, понадобятся ещё всего лишь 2 ингредиента: столовая ложка куркумы и 5 пакетиков чая каркаде. Яйца, само собой, берите именно белые.

Поместите яйца в воду, и когда вода закипит, добавьте в неё куркуму и чай. Всё перемешайте и варите ещё 15 минут. Затем достаньте яйца и остудите их.

Когда яйца остынут, протрите их небольшим количеством растительного масла, это нужно для блеска. Собственно, вот и всё! Яички получаются невероятно красивого оливкового оттенка, они обязательно порадуют любой праздничный стол.

Ранее мы рассказывали про лучшие соусы к шашлыкам.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

«Тотальный диктант» в нынешнем году пройдёт уже в 22-й раз, у нас его площадкой снова станет библиотека имени Гладиной. Акция действительно оправдывает звание тотальной: за эти годы она приобрела всемирный масштаб. В 2025 году синхронно писать под диктовку будут жители более 900 населённых пунктов разных регионов России, а также 80-и городов в 50-и странах (в числе которых — Китай, Индонезия, Ирландия, США, Филиппины и Швейцария).

Как напомнил на торжественной церемонии глава города Николай Бова, десять лет назад был построен дворец спорта «Юность» — и вот город уже принимает всероссийские соревнования.

Ждите приятных перемен!

В апреле 2025 года звёзды будут особенно помогать 2-м знакам Зодиака. Их представители почувствуют значительные перемены в своей жизни в лучшую сторону. Читайте дальше, и узнаете, кто же это.

Овны. Апрель станет для вас невероятно продуктивным месяцем, вы оставите в прошлом все негативные и тревожащие вас события и наконец начнёте двигаться дальше. Всё будет именно так, как вы хотели.

Не останавливайтесь и не зацикливайтесь на негативном, тогда апрель принесёт вам много неожиданных и приятных сюрпризов. Это может быть повышение, новые интересные проекты или даже новая работа или новые отношения. Что бы то ни было, это обязательно принесёт вам только удовольствие.

Рыбы. Рыбам, как никому другому, будет везти в романтическом плане. Апрель станет месяцев любви и окрылённости, у вас все шансы встретить свою вторую половинку!

Может случиться и так, что у вас появится даже сразу несколько поклонников. Главное — не проморгайте своё счастье! В плане денег тоже всё будет в порядке, Вселенная поможет вам улучшить своё материальное положение, не прикладывая при этом много усилий.

Ранее мы рассказывали, какие знаки Зодиака весной будут грести деньги лопатой.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Тряпка уже не актуальна

Вы удивитесь, но вы убираетесь неправильно! Из-за обычной тряпки мебель уже на следующий день снова покрывается пылью, ведь такие тряпки её не вытирают, а только размазывают. Автор канала «Марина Жукова, Домохозяйка, Эксперт, Блогер» поделилась гениальным лайфхаком, который поможет в уборке.

Оказывается, нужно просто-напросто натянуть на руку обыкновенный носок! Он будет плотно прилегать к руке, позволяя убрать сразу всю поверхность, не будет комкаться, в отличие от тряпки, и проникнет в самые труднодоступные места. К тому же носок очень легко отстирать от пыли, что сделает его многоразовым агрегатом.

Сначала нужно выбрать правильный носок. В идеале он должен быть махровый либо из хлопка. Если берёте носок из синтетики, намочите его, чтобы он не электризовался. Надеваем его на руку и начинаем протирать поверхности круговыми движениями.

Как только одна часть запылится, переверните носок и убирайтесь другой стороной. После уборки такую самодельную тряпочку можно постирать как руками, так и в стиральной машинке.

Такой способ отлично подойдёт тем, кто не любит тратить много времени на уборку и тем, у кого дома животные, которые оставляют много шерсти. Людям с аллергией также рекомендуется использовать этот метод, так как он позволяет убрать пыль, не поднимая её в воздух.

Ранее мы рассказывали, зачем натирать окна чайными пакетиками.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Если вы готовите много белковых рецептов и постоянно вынуждены выкидывать желтки — эта статья точно для вас

Такой бисквит получится очень воздушным, влажным и мелкопористым. Он подойдёт для любого тортика, а готовится ну очень просто. Рецептом поделился автор канала «Хочу ТОРТ!».

Понадобится несколько простых ингредиентов, которые найдутся на кухне у каждого: желтки — 180 гр. (это 9 яиц С0), 70 гр. сахара, 10 гр. ванильного сахара, мука — 80 гр., разрыхлитель — 4 гр., растительное масло (без запаха) — 1 ст. л., 2 ст. л. кипятка и щепотка соли.

Перед готовкой заранее включаем разогреваться духовку до 170 градусов и подготавливаем нужную форму. Муку засыпаем в миску, добавляем к ней разрыхлитель и перемешиваем. В другую миску отправляем желтки, солим, сыпем ванильный сахар, обычный сахар и взбиваем миксером. Взбивать надо сразу, так как желтки быстро сворачиваются, на этой уйдёт минут 10.

Когда желтки взобьются до светлой густой массы, добавляем в них растительное масло и кипяток. Ещё раз взбиваем миксером и потихоньку просеиваем муку с разрыхлителем. С помощью силиконовой лопатки аккуратно замешиваем получившееся тесто.

Выливаем его в форму и запекаем минут 40 на 170 градусах. Точное время зависит от вашей духовки. Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки или зубочистки. Вынимаем бисквит из формы и наслаждаемся полученным результатом.

Ранее мы делились рецептом домашнего торта без духовки.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Путешествие с ручной кладью — отличная экономия времени и денег

Порой даже у тех, кто часто летает, возникает вопрос, можно ли ту или иную вещь пронести с собой в ручную кладь. Автор канала «Авиакомпания Nordwind» разложил всё по полочкам и рассказал, что точно можно провезти в ручной клади.

Для начала разберёмся, что вообще можно провозить в качестве ручной клади. Провозить можно: рюкзак (его вес должен быть не больше 5 килограммов, а габариты — не более 40×30×20 см), дамскую сумочку, портфель, верхнюю одежду, букет цветов, костюм (в портпледе), коляску, детскую люльку, разрешённые лекарства, детское питание, костыли, трости и так далее (но только те, которые проходят по габаритам), а также товары, которые куплены в магазинах беспошлинной торговли.

Что касаемо жидкостей, разрешено провозить гели, не опасные аэрозоли и иные жидкости, вместимость которых составляет не более 100 мл. В сумме объём не должен превышать литра. Если объём тары больше, чем 100 миллилитров, то в ручной клади её провозить запрещено. Жидкости нужно провозить упакованными в прозрачный пластиковый пакет.

Также вы можете взять с собой портативные электронные устройства, которые содержат литиевые элементы или батареи (часы, ноутбуки, калькуляторы и т. д.), термометр (1 на человека), манометр, барометр и одноразовую зажигалку (1 на человека).

Можно взять в салон домашних животных весом не более 8 кг, но только в клетке. Например, можно лететь с кошкой, собакой, птицей, кроликом, ёжиком или хорьком. Животное обязательно нужно регистрировать на рейс не позднее, чем за 2 часа до вылета.

Ранее мы рассказывали 3 совета, которые помогут перенести долгий перелёт без проблем.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Как стать менее восприимчивым к конфликтным ситуациям?

На протяжении всей жизни, да что там жизни, на протяжении дня с нами случаются как положительные, так и отрицательные ситуации. И порой эти неприятные ситуации выбивают нас из колеи, полностью убивая всю мотивацию.

Автор канала «Мудрая Тереза» рассказала про одну очень мудрую фразу великого Конфуция, которая поможет перестать зацикливаться на негативном и по-новому взглянуть на свою жизнь.

Согласитесь, в нашем обществе довольно много людей, которым нравятся конфликтные ситуации и которые просто обожают выводить окружающих на негативные эмоции. Таких людей называют энергетическими вампирами, они питаются эмоциями других и привлекают к себе внимание таким образом.

Если негатива в нашей жизни слишком много, мы начинаем на нём зацикливаться и неосознанно искать негативные стороны даже в самых позитивных событиях. Это очень губительная привычка, которая никогда не приводит ни к чему хорошему. Находясь постоянно в негативе, легко загнать себя в депрессию и перестать видеть смысл в любых своих действиях.

И сколько бы мы не винили во всём этом общество и другие внешние факторы, на самом деле, по большей части, невыносимой и серой свою жизнь мы делаем сами. А всё дело в ужасной привычке наполнять свои дни негативом и выискивать этот самый негатив абсолютно везде.

На этот случай у Конфуция есть очень мудрые слова:

Не говорите злого, не слышьте злого и не смотрите на злого.

Это на самом деле сложно, но всему можно научиться. Чтобы стать по-настоящему интересной и наполненной личностью, нужно учиться позитивно мыслить и стараться не обращать внимание на внешний негатив.

Ранее мы рассказывали про мудрость Омара Хайяма.

Елена Гаранина

Фото: Freepik