Интересное

Делимся несколькими лайфхаками

Замечали, что макароны иногда получаются хорошими, а иногда слипаются и превращаются в неаппетитное месиво? Дело в том, что многие совершают несколько неочевидных ошибок при варке, о которых мы вам сейчас и расскажем.

Ошибка № 1. Мало воды. Если воды будет мало, макароны обязательно склеятся. Берите большую кастрюлю, на 100 граммов макарон в сухом виде должен приходиться примерно литр воды.

Ошибка № 2. Солить воду в конце. Воду нужно солить до того, как засыпаете макароны. На 3 литра воды столовая ложка соли.

Ошибка № 3. Не перемешивать в первые минуты. Макароны нужно опустить и сразу же перемешать, иначе они слипнутся из-за выделяемого крахмала.

Ошибка № 4. Долго варить. Если ваши макароны будут вариться чересчур долго, они станут очень мягкими и безвкусными. Варите лучше на пару минут меньше, чем написано на упаковке.

Ошибка № 5. Промывать после варки. В таком случае соус не впитается.

Ошибка № 6. Бросать макароны не в кипящую воду. Сначала доведите воду до сильного кипения, а уже потом отправляйте в неё макароны.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Невероятно ароматный и вкусный пирог

Для приготовления теста вам пригодится: 300 миллилитров кефира, 1 чайная ложка разрыхлителя, пара яиц, 220 грамм муки и 70 миллилитров растительного масла.

Для начинки: 60» грамм печени, растительное масло, чайная ложка соли, морковь, лавровый лист 2 штуки, луковица, и 3 штуки перца горошком.

Для начала отвратите печень и перекрутите её на мясорубке. Лук обжарьте на сковородке, используя подсолнечное масло. Затем добавьте печень и пару половников бульона. Жарить нужно будет 2-3 минуты, на этом же этапе добавьте специи.

В отдельной миске нужно будет смешать кефир, яйца, соль, растительное масло и сахар. Все тщательно перемешайте и добавьте муку с разрыхлителем.

Затем выложите половину теста в форму и отправьте выпекаться при температуре 180 градусов на 10 минут. Затем выньте форму из духовки, на тесто сверху выложите начинку и залейте её оставшейся половиной теста. Далее выпекать пирог надо будет при температуре 180 градусов на протяжение получаса.

Всем приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали про еще один рецепт пирога.

Практически каждый сталкивался с те, что добавляя в пирожки дрожжи они остаются очень вкусными лишь пока горячие

Тесто после остывания становится более плотным, а иногда и резиновым. Чтобы вкус пирожков никак не портился — просто уберите дрожжи. Есть кисломолочный продукт, который придаст им тот самый изумительный вкус из-за которого пирожки и получаются такие вкусные, но после остывания структура никак не испортится.

Для приготовления теста пригодится: 350 миллилитров кефира жирности 2,5, сметана 15% 250 грамм, 760 грамм муки, 50 миллилитров растительного масла, яйцо, соль и 9 грамм соды.

Для начинки: кило картофеля, 100 грамм сыра, 40 грамм сливочного масла, 60 грамм лука, а также соль и перец по вкусу.

Отварите картофель без добавления соли, затем добавьте специи и масло. Далее картофель нужно будет растолочь до состояния пюре. После того, как пюре остынет, добавьте к нему нашинкованный лук и сыр, который нужно будет натереть на крупной терке. Затем смешайте всё ингредиенты в одной миске.

В отдельной емкости смешайте кефир, сметану, яйцо, а также соль и сахар. После того, когда вы смешаете ингредиенты до однородности — добавьте муку и разрыхлитель. Затем нужно будет добавить растительное масло. Тесто по структуре должно быть мягким, но при этом не растекаться. Смажьте его маслом и вымешивайте руками. Затем оставьте его на 15-20 минут настаиваться.

Разделите тесто на кусочки весом не более 90 грамм. Растяните их так, чтобы в цент можно было положить начинку. Слепите ваши пирожки.

Обжаривайте их на сковороде в масле с обоих сторон, начиная с той, на которой находится шов. Огонь должен быть максимально сильным. Как только вы закончите выпекать пирожки — выложите их на бумажные полотенца, чтобы они не были через чур жирными.

Всем приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали про то, как приготовить два противня пирожков всего за 300 рублей.

Слоёное тесто сделать очень просто

Пирог, от которого в восторге будет каждый! Он вкусный, красивый и очень сытный. А ещё мы поделимся рецептом слоёного теста, которое намного вкуснее любого покупного.

Разбиваем в ёмкость 1 яйцо, половинку чайной ложки соли и заливаем всё 200–250 миллилитрами холодной воды. Добавляем 1 столовую ложку уксуса 9%. Перемешиваем и пока что отставляем в сторонку.

Просеиваем на стол 600 граммов муки и натираем к ней пару пачек сливочного масла или маргарина, предварительно охлаждённого в морозилке. Быстро перемешиваем и вливаем в эту смесь воду с яйцом.

Собираем тесто в один ком прямоугольной формы, заворачиваем его в пакет и откладываем в холодильник на пару часов. Нарезаем 350 граммов куриного филе, луковицу и 2–3 картофелины. Смешиваем всё в миске, солим, перчим по вкусу и снова перемешиваем.

Отмеряем 500 граммов получившегося теста. Разделяем на большую и меньшую части, большую часть раскатываем и выкладываем на противень, слегка приминая. Выкладываем начинку, и на неё кладём примерно 30 граммов сливочного масла.

Накрываем кружочком теста поменьше и защипываем края. В середине делаем маленькое отверстие и вливаем в него 40 миллилитров воды. Сверху смазываем маслом и выпекаем 50 минут на 180 градусах.

Пирог готов! Приятного аппетита!

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Головоломки с поиском отличий идеально подходят для тренировки внимательности и вашей насмотренности

Сегодня предлагаем решить одну из таких загадок. На картинке, на первый взгляд изображены 2 одинаковых завтрака, однако отличия все же есть и их целых три. Вам простоит все их найти. Внимательно присмотритесь к картинке и попытайтесь найти данные различия.

Если же по какой-то причине у вас этого не получается то, давайте найдем их вместе или же сравним ваш вариант с верным вариантом решения.

Ответ:

Первое из отличий прячется в миске с орехами, один из них расположен в другом положении. Второе из отличий — белая полосочка на правом беконе. Третье отличие заключается в том, что на картинке справа немного не хватает зелени.

Ранее мы рассказывали про еще одну подобную загадку.

Очень многие домохозяйки хотят, чтобы их окна после мытья были прозрачными и на них отсутствовали какие-либо разводы

На самом деле достичь подобного результата очень, просто, если знать, какими именно средствами пользоваться, ведь эти средства точно найдутся у вас дома, пишет автор канала «Марина Жукова, Домохозяйка, Эксперт, Блогер».

Первое средство — йод.

Вам нужно смешать йод с нашатырным спиртом, именно смешав эти два компонента у вас получится отмыть окна до идеальной чистоты. Нашатырный спирт уберет все сильные загрязнения, а йод поможет от разводов. В литре воды разведите одну ложку спирта и ½ ложки йода. Внутри помещения стекла нужно мыть горизонтальными движениями, а снаружи вертикальными. Затем, когда вы закончите процесс мытья окон — насухо протрите их тряпкой.

Второе средство — картофельный крахмал.

Крахмал для этого способа нужно будет развести с водой и приступить к мытью окна с помощью тряпки или губки. Мыть окна нужно также, как и в прошлый раз, а именно — вертикально внутри и горизонтально снаружи.

Ранее мы рассказывали про то, как мыть окна без добавления какой-либо химии.

Понравится и детям, и взрослым!

Сегодня приготовим невероятно вкусный десерт, потратив при этом не больше десяти минут. Нам не нужна ни духовка, ни сковородка, только холодильник и 3 простых ингредиента!

Берём 800 граммов 9% творога и пробиваем его блендером до однородности. Следите, чтобы не было комочков. Далее нарезаем консервированные ананасы на кусочки, понадобится вся банка.

Сок от ананасов заливаем в творог и ещё раз пробиваем блендером. 30 граммов быстрорастворимого желатина заливаем 100 миллилитрами воды, перемешиваем и оставляем на несколько минут. Далее растапливаем желатин на водяной бане или в микроволновке.

Сразу добавляем желатин к творогу и тщательно перемешиваем. Снова взбиваем блендером и добавляем нарезанные ананасы. Размешиваем и перекладываем в форму. Накрываем пищевой плёнкой и отправляем на несколько часов в холодильник.

Десерт готов! Приятного аппетита!

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Кто-то выдергивает сорняки, а кто-то делает это с помощью инструментов

На самом деле весь секрет в том, что лучше всего бороться с сорняками используя лишь определенную смесь. Такая смесь по сути просто засушит траву и развиваться дальше она не сможет. Готовить это средство очень легко.

Вам пригодится: уксусная кислота 70%, поверенная пищевая соль, а также жидкое средство для мытья посуды. Воду с уксусом смешайте в пропорциях 6/2. На самом деле все зависит от того, сколько именно раствора вы хотите получить. К этой смеси добавьте половину ложки соли и небольшое количество соли.

Лучше всего готовить раствор сразу в бутылки, на которую можно будет накрутить пульверизатор. Затем разбрызгайте средство на сорняки и подождите сутки. После этого вы начнете замечать, как трава начала сохнуть. Далее вы можете либо подождать, пока ваши сорняки с концами засохнут, либо самостоятельно вырвать их из воды. Эта смесь абсолютно безопасна для вашей почвы, а еще стоимость этого средства минимальна.

Ранее мы рассказывали про то, как избавиться от сорняка под названием «Стынь».

Узнайте, на что стоит обратить внимание

Многие негативные изменения во внешности не стоит списывать только на возраст и обычную усталость. Возможно, это ваш организм сигнализирует о том, что со здоровьем далеко не всё в норме.

Холестерин не сразу даёт о себе знать. Он не болит, но, тем не менее, оставляет внешние следы. А если их знать, то можно избежать дальнейших серьёзных проблем.

Признак 1. Жёлтые узелки на коже. Такие бугорки на руках, локтях и коленях могут сигнализировать о высоком холестерине. Это означает, что жиры начинают откладываться под кожей.

Признак 2. Жёлтые пятна на веках. Зачастую они образуются в уголках век, они маленькие, но, тем не менее, заметные. Если вы заметили такие пятна, немедленно проверьте сосуды!

Признак 3. Липидная дуга. Это такое светлое кольцо вокруг радужки глаза. Она указывает на то, что в организме накапливаются жиры, что как раз и связано с повышенным холестерином.

Признак 4. Руки и ноги постоянно холодные. Кровь начинает хуже циркулировать из-за того, что сосуды становятся уже из-за бляшек.

Признак 5. Синюшная бледная кожа. В тканях мало кислорода, что приводит к плохому кровообращению из-за большого уровня холестерина.

Ранее мы рассказывали про пользу бананов.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Даже если Вы придерживаетесь правильного питания то, все равно есть риск того, что в вашем организме возникнет дефицит нескольких компонентов

Первый из них — цинк. Этот компонент помогает вашему организму усваивать ферменты. Если же цинка в вашем организме не хватает то, многие системы способны дать сбой. Вегетарианцы, беременные и кормящие женщины, алкоголики, люди с анемией, заядлые диетоманы особенно подвержены дефициту цинка, пишет автор канала «Nice&Easy».

Добавляйте в свой рацион красное мясо, морепродукты, молочку и бобовые.

Второй компонент — йод. Дефицит его наблюдается практически у трети планеты. Он содержится в рыбе, шпинате, яйцах, зелени и морских водорослях.

Железо — на первом месте среди дефицитов. Основная функция железа это насыщение крови организмом. Легкий дефицит этого компонента уже ведет к усталости, отдышки и тревожности. Чтобы избежать его нехватки — нужно есть красную рыбу, еще обратите внимание на орехи, фасоль и зелень.

Третий компонент — магний. При дефиците его ваши мышцы тут же начинают работать в разы хуже. Также не забывайте и о плохом настроении и проблемы со сном. Чтобы дополучить магний нужно есть овощи и орехи.

Ранее мы рассказывали про дефицит жиров и белков и как его исправить.