Домашняя выпечка как в лучших пекарнях: готовим слоёный мясной пирог — гости будут в восторге
Слоёное тесто сделать очень просто
Пирог, от которого в восторге будет каждый! Он вкусный, красивый и очень сытный. А ещё мы поделимся рецептом слоёного теста, которое намного вкуснее любого покупного.
Разбиваем в ёмкость 1 яйцо, половинку чайной ложки соли и заливаем всё 200–250 миллилитрами холодной воды. Добавляем 1 столовую ложку уксуса 9%. Перемешиваем и пока что отставляем в сторонку.
Просеиваем на стол 600 граммов муки и натираем к ней пару пачек сливочного масла или маргарина, предварительно охлаждённого в морозилке. Быстро перемешиваем и вливаем в эту смесь воду с яйцом.
Собираем тесто в один ком прямоугольной формы, заворачиваем его в пакет и откладываем в холодильник на пару часов. Нарезаем 350 граммов куриного филе, луковицу и 2–3 картофелины. Смешиваем всё в миске, солим, перчим по вкусу и снова перемешиваем.
Отмеряем 500 граммов получившегося теста. Разделяем на большую и меньшую части, большую часть раскатываем и выкладываем на противень, слегка приминая. Выкладываем начинку, и на неё кладём примерно 30 граммов сливочного масла.
Накрываем кружочком теста поменьше и защипываем края. В середине делаем маленькое отверстие и вливаем в него 40 миллилитров воды. Сверху смазываем маслом и выпекаем 50 минут на 180 градусах.
Пирог готов! Приятного аппетита!
Елена Гаранина
Фото: Freepik
Уникальная хирургия: в Мурманске спасли жизнь пациенту с осколком ножа в голове
«Ситиматик» занял третье место в экологическом рейтинге по России за весну 2025
Кот Тулома борется за жизнь: неравнодушные мурманчане собрали 69% от нужной суммы
Мурманские «Парки и скверы» намерены искать злоумышленников, сломавших черёмуху, через полицию
«Одни жалуются, другие покупают»: около 70 квартир уже куплены в строящемся ЖК «Маяк» на Кольском проспекте