Интересное

Такие оладьи не будут оседать со временем

Чтобы приготовить оладушки, которые не будут черстветь и опускаться, нужно знать некоторые хитрости. Во-первых, кефир необходимо подогреть. Во-вторых, соду добавлять нужно уже в готовое тесто. А теперь ловите рецепт, с помощью которого оладьи 100% получатся!

Возьмите пол литра кефира любой жирности, 1 яйцо, чайную ложку соли, 1,5 чайные ложки сахара, 10 гр. ванильного сахара, 400 гр. пшеничной муки, ½ ч. л. соды и растительное масло (нужно только для жарки).

Греем кефир и выливаем его в глубокую миску. К нему разбиваем яйцо, засыпаем сахар, ванильный сахар и соль. Перемешиваем до однородности.

Просеиваем муку и вводим её частями, после этого смешиваем соду с 1 чайной ложкой муки и насыпаем в тесто. Перемешиваем и оставляем.

Разогреваем сковороду и жарим оладьи на растительном масле, пока они не станут румяными с двух сторон.

Приятного аппетита.

Ранее мы делились рецептом норвежского торта.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Нужно лишь два ингредиента

Для приготовления вам пригодится мясной фарш (500 грамм) и самый обычный картофель (200 грамм). Картофель нужно будет натереть на самой мелкой терке, которая имеется у вас дома. Затем соедините ингредиенты, добавьте специй по вкусу. Затем вымешайте фарш так, чтобы в нем не осталось воздуха.

Затем можно формировать котлеты и начинать их жарить. Такие котлеты отлично держат форму и не разваливаются. Огонь используйте чуть слабее среднего.

Всем приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали про то, как приготовить овощные котлеты.

Кто-то считает, что готовить её легко, это и правда так, если знать нюансы

Секретами приготовления делится автор канала «В саду у Валентинки». Очень важно следовать всем правилам и тогда вы сможете удивить всю семью изумительным завтраком.

Первая ошибка — неправильный выбор сковороды. Готовить глазунью лучше всего на сковороде небольшого размера, которая имеет округлые бортики. Также обратите внимание на то, чтобы дно было гладкое и не слишком тонкое. Не стоит использовать чугунные сковороды.

Вторая ошибка — неправильное масло. Лучше всего для жарки глазуньи внимательно подойти к выбору масла. Обратите внимание на сливочное масло, смесь масел или же даже сало, ни в коем случае не стоит жарить это блюдо на оливковом.

Третья ошибка — температура жарки. Масло должно начать шипеть, только потом вбивайте в него яйца и начинайте готовить завтрак. Плохо прогретая или же перегретая сковорода станет вашим главным врагом в приготовление завтрака. Жарить блюдо нужно не торопясь. Лучше всего использовать слабый огонь.

Ранее мы рассказывали про то, почему не стоит есть яйца на следующий день после их приготовления.

Как сделать печень мягкой?

Печень — это невероятно полезный продукт, но многие с детства не любят её из-за специфичного вкуса. Сегодня мы поделимся некоторыми хитростями, которые помогут улучшить вкус печени. У неё пропадёт вязкость и появится нежный вкус.

Самое основное — это правильно подготовить мясо к приготовлению. Важно обрезать все желчные протоки и плёнки, ведь именно они ухудшают вкус мяса. Чтобы плёночки легче сходили, можно обдать их кипятком.

Можно замочить печень в молоке на пару часов, это сделает её ещё нежнее. Советуем сразу порезать на кусочки, которые потом будете жарить.

Если молока по каким-то причинам нет, можно взять пищевую соду и посыпать кусочки ей. Оставьте примерно на час, затем хорошенько промойте, после чего печень будет готова к приготовлению.

А ещё печень можно отбить — это поможет сделать мясо мягче и сочнее. Важно помнить, что печень нельзя долго готовить, обжаривать её можно максимум 3 минуты до тех пор, пока кровь не перестанет выделяться.

Ранее мы делились рецептом шоколадного тортика.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Молоко должно быть качественным

Чаще всего в молоко добавляют либо сухое молоко, либо же молочный жир. Некоторые производители и вовсе заменяют молочный жир на говяжий или же пальмовый. Пользы от такого продукта минимум, а скорее, он даже вредит.

Некоторые производители начали добавлять в молоко соду, мел, известь или же даже борную кислоту. Хоть литр молока и стоит в наше время не пару копеек — нарваться на подделку ну очень уж легко.

Зачем же эти все добавки? Мода и мел способны продлить срок годности этого продукта. Однако в ситуации, когда у вас гастрит или же панкреатит, такой напиток вам очень сильно навредит.

Для того, чтобы убедиться, что в вашем молоке нет соды — налейте пол-стакана молока и добавьте в него лимонную кислоту и ложку уксуса. Если ваш напиток начнет шипеть — в нем содержится мел. Еще вы можете воспользоваться лакмусовой бумагой. Если она начнет синеть — в составе молока имеется сода.

Некоторые молочные продукты разбавляют водой. Чтобы узнать делали ли это с вашим напитком — возьмите пипетку и с помощью неё капните напиток на ноготь. Если молоко начнет растекаться по нему то, оно не разбавлено. Еще один способ проверить это — налить в стеклянную бутылку 50 миллилитров молока и 100 миллилитров медицинского спирта. Взболтайте бутылку в течение минуты. Должны появиться хлопья в первые 1-2 минуты.

Чтобы проверить молоко на содержание крахмала — на блюдце вылейте немного молока и капните в него йод. Синий цвет напитка после этого действия говорит о том, что в молоке содержится крахмал.

Если во время кипения ваше молоко начало сворачиваться — оно несвежее. Еще, чтобы проверить свежесть напитка: налейте в стакан молоко и добавьте соды. Если жидкость начнет пузыриться — ваше молоко испорчено.

Ранее мы рассказывали как выбрать колбасу в магазине.

Навсегда откажетесь от их покупки

В магазинах огромный выбор продуктов, однако некоторые из них хоть и считаются вкусными, но пользы никакой в себе не несут, пишет автор канала «Щи да каши». Внимательно относитесь к тому, что вы покупаете.

Первый продукт — курица гриль. Подобное блюдо готовится лишь из тех куриц, чей срок годности совсем скоро закончится. Их специально активно смазывают и замачивают во всевозможных специях, чтобы неприятный запах не чувствовал покупатель. Еще, чаще всего, аппараты в которых готовят этот продукт — абсолютно не моют, ведь на это попросту не хватает времени.

Второй продукт — готовые салаты. Принцип приготовления примерно тот же, продукты, которые в них идут чаще всего не свежие. Повезет, если вовсе не испорченные. Такими салатами крайне легко отравиться.

Третий продукт — сыр и колбаса нарезками. Чаще всего, когда у этих двух продуктов близится к концу срок годности, их нарезают тонко, заново упаковывают и дают им новую жизнь. Этикетки иногда меняют чуть ли не ежедневно. Срок годности таких продуктов предугадать практически невозможно.

Четвертый продукт — овощные заморозки. В такие смеси чаще всего кладут самые дешевые продукты низкого качества. Еще частенько добавляют воду, чтобы увеличить вес. Отдайте предпочтение свежим овощам, скорее всего, это выйдет даже дешевле.

Пятый продукт — конфеты на развес. Качеством этот продукт, как и все прошлые, похвастаться не может. Ведь их очень часто смешивают со старыми и таким образом их срок годности никогда нельзя определить точно. А еще на них множество микробов.

Ранее мы рассказывали про то, как не тратить всю зарплату на продукты.

Придется подумать над решением

Условия задачи: каждое утро за начальником, который жил на госдаче приезжала машина, чтобы ежедневно в одно и то же время он был на работе в одно и то же время. Как-то раз начальник решил немножко пройтись перед приездом машины и пошел ей на встречу до час до её прибытия. По дороге он встретил машину и отправился в ней на работу. Доехал он за 20 минут раньше до начала рабочего дня.

Вопрос: сколько же времени он потратил на прогулку.

Решение: так как машина приехала за 20 минут то, от того места, где в неё сел начальник до места дачи 20 минут. То есть до дачи ей оставалось ехать 10 минут. Так как начальник вышел за час до подачи машины, гулял он 50 минут.

Ранее мы рассказывали про еще одну загадку на логику.

Будьте открыты к новым знакомствам

Давайте узнаем, что шепчут звёзды, и кому нужно быть готовым к интересным развитиям событий в плане отношений. Кто эти три счастливчика?

Близнецы. Представителям этого воздушного знака Вселенная создаёт много новых возможностей для роста. Начало весны — самое время для того, чтобы рискнуть в любви, поэтому скорее действуйте!

Овны. Уверенность у этих знаков возрастёт, сомнения растворятся, а формулировать желания станет намного легче. Но несмотря на то, что новые начинания и страсть стоит в жизни приветствовать, старайтесь не терять терпение и чистую голову.

Раки. У Раков начнётся определённость в плане любви и отношений, давние желания выйдут на первый план. Самое время, чтобы начать уважать собственные истины и абстрагироваться от мнения общества.

Ранее мы рассказывали гороскоп для всех знаков зодиака на март.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Часто случается так, что в домах не хватает места для хранения

Множество архитекторов, когда речь идет про легкую и не дорогую планировку — почему-то забывают про эти 2 важнейшие комнаты, пишет автор канала «Стеклянная сказка». На первом месте в частных домах априори должно быть удобство, чтобы жить там было комфортно всей семье.

Первая из комнат — гардеробная. У каждого в семье есть одежда на разные сезоны года и важно учесть то, что хранить её всю нужно будет в доме. Со временем её становится крайне много и место заканчивается. Заранее предусмотрите гардеробную в проекте дома и места хватит всем вашим вещам. Обойтись без подобной комнаты в доме достаточно сложно, ведь места для хранения очень ограничены.

Вторая комната — кладовая. Если вы любите делать заготовки на зиму или заранее закупаться крупами и консервами — она вам жизненно необходима, ведь на кухне места для этого богатства может попросту не хватить. Не все продукты можно хранить в подвале и гараже, что-то боится сырости и поэтому лучше сделать отдельное помещение. В кладовой может храниться всячески разные категории вещей, от бытовой химии, до продуктов.

Ранее мы рассказывали про то, что свой дом это главная ложь про счастливую жизнь.

Теперь сияет как новая

Для этого способа вам понадобится железный таз, 3 литра воды и 3 столовые ложки лимонной кислоты. Воду доведите до кипения. Положите в таз кастрюлю. В кастрюлю налейте лимонную кислоту, пишет автор канала «Советы для дома».

За ем подождите, пока кастрюля 10 минут покипит в этом растворе. Следующим этапом очистите кастрюлю с помощью ненужной зубной щетки. Внутренности кастрюли очистите содой. Уверены, результат вас очень порадует.

Ранее мы рассказывали про 3 способа отмыть плиту.