Интересное

Сыр, в котором точно не будет химии

Хватит покупать сыр в супермаркетах, там же одни сплошные добавки. Если вы всё ещё убеждены в том, что готовить сыр долго и затратно, автор канала «Шеф-повар Василий Емельяненко» развеет ваши мифа, ведь он поделился простейшим рецептом сыра от своей мамы.

Понадобятся несколько простых ингредиентов, уж они-то у вас точно есть: 9% творог — 900 гр., литр цельного молока, 2 яйца, 100 гр. сливочного масла, ½ ч. л. пищевой соды, ½ ч. л. соли.

Творог кладём в казан, молоко наливаем туда же и доводим до кипения. Кипятим около 5 минут, после чего процеживаем через марлю/сито. Далее в казане топим масло, добавляем к нему соль и делаем минимальный огонь.

Добавляем творог и тщательно перемешиваем в течение получаса. Добавляем в готовую массу яйца и опять всё смешиваем. Перекладываем заготовку в форму и выкладываем её под пресс. Отправляем в холодильник на 8 часов. В принципе, всё.

Ранее мы делились рецептом котлеток из селёдки.

Фото: Freepik

Больше не нужно покупать торт в магазине

Знали ли вы, что всего лишь из трёх дешёвых рецептом можно очень быстро приготовить вкусный домашний торт, который будет по вкусу ничуть не хуже, чем покупной. Автор канала «Сытное ТВ. Вкусно и быстро» поделилась уникальным рецептом десерта.

Ингредиентов и правда нужно будет всего 3 штуки: 360 гр. варёной сгущёнки, 450 гр. сметаны, 2 пачки печенья. По желанию можно взять ещё банан.

Выкладываем всю сгущёнку в миску, сметану отправляем туда же. Блендером или миксером с насадкой венчика пробиваем 2 эти текстуры до полной однородности. Теперь открываем любое магазинное печенье — нам понадобится 2 пачки.

Берём глубокую форму и смазываем дно только что приготовленным кремом, сверху выкладываем слой печенья, далее опять слой крема и слой печенья. Чередуем так до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.

Если вы брали банан, то верхний слой будет банановым — нарежьте их на кругляшки и выложите на верх тортика. Сверху заливаем оставшимся кремом, а последним слоем делаем крошку из печенья.

Отправляем десерт в холодильник на пару-тройку часов, и всё. Очень вкусно и просто.

Ранее мы делились рецептом торта из ряженки и сгущёнки.

Фото: Freepik

Интуиция — их конёк

Астрологи рассказали про трёх самых проницательных знаков Зодиака, которых буквально невозможно обмануть. Они видят людей насквозь и сразу же всё понимают, когда их кто-то пытается обмануть. Если оно почувствуют ложь в свой адрес, последствия будут весьма неприятными.

Скорпионы. Этот знак Зодиака отличается обострённой интуицией и подозрительностью. Полностью они не доверяют никому, Скорпионы всегда готовы встретить любые неприятности в свой адрес, в том числе и ложь с чьей-то стороны. А ещё скорпионы очень мстительные, так что с ними лучше быть осторожными.

Девы. У Дев чаще всего аналитический склад ума, который и помогает им в два счёта вычислять все ошибки и неточности. Чтобы обмануть Дев, нужно быть самым настоящим гением. Обычно людей они мгновенно выводят на чистую воду, так как доверяют Девы только проверенной информации.

Водолеи. Водолеи мыслят нестандартно, а ещё они не доверяют абсолютно всему, что им говорят. Водолеи смотрят на мир уникальным взглядом и ищут подвох где угодно. Обмануть Водолеев могут только самые хитрые лжецы, и то — не факт.

Ранее мы рассказывали, кого скоро ждёт богатство и счастье.

Фото: Freepik

Обязательно попробуйте этот шедевр

Вообще, говорят, что Сталин сам этот суп и изобрёл, взяв за основу кавказское блюдо чанахи и сделав его более здоровым и полезным. Автор канала «Здоровый дух» поделился рецептом супа Арагви, который точно никого не оставит равнодушным.

Для начала стоит отметить, что для приготовления в идеале нужен большой котёл, но подойдёт и большая кастрюля.
Ингредиенты все предельно простые: не очень жирное баранье/говяжье (можно 50/50) мясо — 1 кг., 300 гр. картошки, 2 болгарских перца (берите покрупнее), 1 большая луковица, 7-8 зубчиков чеснока, пучок кинзы/петрушки, 2 лавровых листа, кориандр, хмели-сунели, соль и перец — всё по вкусу.

Мясо режем небольшими кусочками и жарим на масле несколько минут, пока оно не пустит сок. Далее вливаем в сковороду 2 стакана воды и тушим его около часа, а затем перекладываем в кастрюлю. Заливаем 1.5-2 литрами кипятка и варим.

Картофель нарезаем крупными кубиками, баклажаны режем вдоль, заливаем подсоленным кипятком и оставляем под гнётом на полчаса, так они не будут горчить. Их тоже нарезаем кубиками.

Перец тоже нарезаем крупно, после чего отправляем все овощи в кастрюлю к мясу. Лук крупно режем и обжариваем минут 5, помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожуру и отправляем к луку ещё минут на 5, после чего перекладываем в кастрюлю с супом.

Далее суп варим примерно полчаса, за 10 минут до конца добавляем лавровый лист, а за 2-3 минуты — мелко нарезанный чеснок и специи.

Ранее мы делились рецептом советского супа харчо.

Фото: Freepik

Подойдут и для окрошки, и для оливье, и для рассольника

Огурцы в банках заготавливает почти каждая хозяйка. Конечно, все делают это по-своему и со своими нюансами, автор канала «Сейчас Приготовим!» поделилась своим рецептом бочковых огурчиков.

Огурцы нужны небольшого размера, их нужно хорошенько промыть и залить холодной водой на пару часов. На дно чистой банки выкладываем половину листа хрена, укроп, по несколько листиков чёрной смородины и вишни, веточку мелиссы и 4 зубчика чеснока.

На всю зелень плотно выкладываем огурцы, на этом этапе можно добавить ваши любимые травы. Сверху выкладываем 6 веточек петрушки, а на них кладём самые маленькие огурчики. Заполняем таким способом все подготовленные банки.
Наливаем воду в кастрюлю, солим её и перемешиваем. На литр воды должны уходить 2 столовые ложки без горки. Кипятим рассол и сразу же заливаем им банки. Накрываем сверху крышкой и оставляем на 15 минут.

Надеваем крышку для слива воды и сливаем рассол обратно в кастрюлю. Опять доводим его до кипения и заливаем банки второй раз. После этого добавляем чайную ложку лимонной кислоты на банку и закатываем.

Накрываем готовые огурчики полотенцем и оставляем полностью остывать.

Ранее мы рассказывали, как избавиться от неприятного запаха бочковых огурцов.

Фото: Freepik

С приготовлением справятся все

Завтрак — это самый важный приём пищи. Именно завтрак заряжает нас силами и энергией на долгий день, поэтому к его приготовлению нужно относиться крайне ответственно. Автор канала «Спорт (антибока, плоский животик)питание (похудение, набор мышечной массы, научиться правильно питаться))» поделилась рецептом сочного и сытного блюда.

Для приготовления особо много продуктов не потребуется: 200 гр. любого фарша, 1 репчатый лук, 1 болгарский перец, 3 помидора, 2-3 зубчика чеснока, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. тимьяна, 1 ч. л. паприки, 1 ч. л. сахара, 4 яйца, зелёный лук, 1 ст. л. масла для жарки, соль с перцем по вкусу.

Разогреваем масло на сковородке и обжариваем на ней нарезанный кубиками лук в течение нескольких минут. Фарш отправляем туда же и снова обжариваем несколько минут. Болгарский перец тоже нарезаем кубиками и тоже выкладываем в сковороду.

Помидоры натираем на крупной тёрке и тоже отправляем обжариваться. Добавляем томатную пасту, натёртый чеснок, соль, перец, специи и перемешиваем.

Делаем небольшие углубления и разбиваем туда яйца. Готовим под закрытой крышкой ещё минут 5, пока белок не прожарится. Сверху можно посыпать зелёным луком.

Ранее мы делились рецептом вкуснейшей рисовой каши на молоке.

Фото: Freepik

Прогнозы экспертов

Астрологи обнаружили, что в субботу дела пойдут в гору почти у всех людей, однако рассчитывать при этом придётся лишь на свои собственные силы — космос будет благоволить лишь одиночному труду.

Тяжело будет даваться только разная бумажная рутина, в таком случае придётся побороться с прокрастинацией. Дела, где нужно проявлять креативность, будут идти как по маслу, всех намеченных целей вы достигните.

Астрологи также отметили, что в субботу будут легко улаживаться даже самые крупные конфликты, поэтому, если вам есть с кем мириться, миритесь — вы легко найдёте с человеком общий язык и придёте к компромиссу.

Можно также выступить миротворцем и помирить две конфликтующие стороны. Звёзды сложатся так, что к вам обязательно прислушаются. Вечером лучше заняться активным отдыхом, сходите погулять или займитесь спортом.

Ранее мы рассказывали про 5 самых красивых и харизматичных знаков Зодиака.

Фото: Freepik

Обязательно включите их в рацион для хорошего настроения

Информационный портал «Москва 24» рассказал по продукты, которые способствуют повышению настроения и отлично помогают бороться с унынием, которое рано или поздно всех нас может неожиданно настигнуть.

По мнению диетологов, справиться с хандрой помогают продукты, содержащие витамины С, D и В. Настроение зависит ещё и от водного баланса, поэтому необходимо выпивать нужное количество воды.

Здоровье кишечника тоже сильно влияет на психическое состояние. Если с микробиомом всё в порядке, будут вырабатываться вещества, влияющие на ЦНС.

Витамин D нужен для настроения и для энергии, а найти его можно в икре, печени трески и дикой жирной рыбе. Витамины группы В отвечают за процессы метаболизма и улучшают состояние ЦНС. Витамин В содержится в мясе, хлебе и цельнозерновых кашах.

От недостатка витамина С может появиться хандра, поэтому нужно есть побольше квашеной капусты и болгарского перца, а также пить отвар шиповника. Клетчатка и кисломолочные продукты также способствуют хорошей работе кишечника и микробиома.

Также настроение улучшают продукты, богатые антиоксидантами — томаты, тыква, черника, голубика, слива и зелёный чай.

Ранее мы рассказывали, какую пользу могут принести съеденные 2 яблока в день.

Фото: Freepik

Простое, но такое уютное угощение к чаю

У овсяного печенья миллионы почитателей, и ведь не зря. Такая выпечка никого не оставляет равнодушным из-за своей изысканности и одновременно простоты. Автор канала «Совет да Еда» поделилась шикарным рецептом домашнего овсяного печенья.

Ингредиенты максимально простые, они у вас точно есть: 150 гр. овсяных хлопьев, 100 гр. муки, 100 гр. сахара, 100 мл масла растительного, 1 куриное яйцо, 10 гр. разрыхлителя, пол чайной ложки корицы молотой, грамм ванилина и щепотка соли.

Овсяные хлопья нужно брать именно те, которые не требуют варки. Перемалываем их в блендере, но не слишком сильно, чтобы они не превратились в муку. Теперь соединяем в миске хлопья, корицу, разрыхлитель и ванилин.

Хорошо смешиваем между собой все сухие ингредиенты. Во второй миске смешиваем яйцо с сахаром и солью и взбиваем венчиком, пока вся масса не увеличится. Вливаем растительное масло и ещё раз взбиваем на больших оборотах.

Частями вводим сухие ингредиенты и перемешиваем ложкой. Замешиваем густое тесто. Руки немножко смачиваем в воде и катаем небольшие шарики. Шарики сплющиваем в лепёшки и выкладываем на противень (можно подложить пергамент).

Печенье выпекаем около 15 минут на температуре 200 градусов. Вынимаем, когда изделие приобретёт коричневую корочку.

Ранее мы делились рецептом идеальных сырников.

Фото: Freepik

Когда «пора»?

На самом деле, тут вопрос вкуса. Конечно, жителям частного дома всегда хочется максимально оттянуть время, чтобы полюбоваться красотой подольше, рассказывает автор канала «Цветущий мир».

Однако, чтобы цветы стояли до октября-ноября, необходимо заранее выбирать живучие сорта, которые выдержат и холод, и дождь, и прочие осенние «симптомы». Верберы, петунии, пеларгонии, бегонии — все эти цветы спокойно цветут до самых крепких морозов.

Вербены и петунии вообще держатся до самого конца октября, холод в минус пару градусов их не сломит. Гортензии и даже розы, кстати, тоже будут долго радовать цветением. Если ещё могут жить — то пусть и живeт.

Кстати, даже спиреи довольно поздно начинают менять свой цвет на осенний, поэтому вообще не волнуйтесь по поводу этого вопроса, радуйтесь цветочкам столько, сколько они смогут вас радовать.

Ранее мы рассказывали про 2 обязательные процедуры с петуниями.

Фото: Freepik