Покоряет с первого укуса: пирог без яиц на кефире — удивительный рецепт

Пирог из ничего

Автор канала «Домашняя Кулинария» поделилась своим рецептом пирога, который готовится из самых банальных ингредиентов. Вам не понадобятся даже яйца, представляете? Вкус просто удивительный, такую выпечку даже в магазине не купишь, а готовится пирог буквально за час.

Итак, нам будут нужны такие продукты: стакан кефира (250 мл), газированная вода — половина стакана (125 мл), 2 ст. л. сметаны, 60 мл растительного масла, 500 гр. муки, по ½ ч. л. соды и соли. Для начинки: 150 гр. сыра, 50 гр. зелёного лука, 80 гр. масла для смазки.

Сначала готовим слоёное тесто на кефире, для этого просто берём и смешиваем все ингредиенты для теста. Замешиваем его, оно должно быть мягким и сильно липнущим к рукам. Оставляем тесто на 30 минут отдохнуть и приступаем к начинке.

Натираем сыр, нарезаем лук и смешиваем. Если нужно, добавляем соль. Делим тесто на 4 равные части, раскатываем в колобки, а потом эти колобки раскатываем в лепёшки. Складываем все слои друг на друга, а между ними промазываем маслом и выкладываем начинку.

Оставляем чуть отдохнуть, после чего слегка раскатываем пирог. Смазываем взбитым желтком с молоком и выпекаем полчаса (температура — 180 градусов).

Ранее мы делились рецептом сладкой и солёной плетёнок.

Фото: Freepik