Закуска из баклажанов, которая долго, а еще с каждым днём становится лишь вкуснее

Многие люди любят баклажаны, особенно закуски с ними.

Ингредиенты: баклажаны 600 грамм, соевый соус 1 чайная ложка, яблочный уксус 2-3 столовые ложки, сахар 1 столовая ложка, болгарский перец 1 штука, укроп 1 пучок, вода 2 литра, растительное масло 80 миллилитров, соль 1 столовая ложка без горки, лук 1 штучка, чеснок не более 2-х зубчиков, молотый кориандр или черный перец.

Приготовление: Воду посолите и поставьте на плиту, далее дождитесь момента закипания и добавьте баклажаны. Варите из на протяжении 5-7 минут.

Далее в отдельной емкости замешайте масло, яблочный уксус, соль сахар, чеснок перетертый, соевый соус и специи на ваше усмотрение.

Лук и болгарский перец нарежьте в виде полуколец, баклажаны после варки очистите от кожуры и нарежьте в виде соломки, смешайте в одной миске с луком и болгарским перцем, а далее смешайте все ингредиенты вместе и залейте маринадом.

Накройте все пищевой пленкой и оставьте в таком состоянии на протяжении минимум одного часа.

Всем приятного аппетита!