Оладушки на кефире — вкуснее не бывает, но нужно умудриться приготовить идеально

Оладьи — великолепное блюдо, которое легко превращается в лакомство: и с медом, и со сметаной, и с вареньем, и со сгущенкой. Румяные красавцы радуют глаз и вечно вкусные.

Тем не менее, даже если вкус сохраняется, часто случается вот какая оказия: когда остынут, оладьи опадают и становятся плоскими. Все еще вкусно, но уже не совсем то, не идеал.

Автор канала «Семейный очаг» делится двумя рецептами пышных оладьев на кефире: один с яйцами, другой без них — и оба вкусные и рабочие. Проблема плоских оладьев была решена с подсказкой бабушки: все было довольно просто, нужно лишь обратить внимание на момент добавления разрыхлителя.

Итак, рецепт первый, классический: с яйцами.

Ингредиенты:

Кефир — 1 ст.

Мука — 7 ст. л.

Сахар — 2 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Соль — 0,5 ч. л.

Сода — 0,5 ч. л.

Как готовить

В первую очередь следует подготовить продукты, дав им согреться. И кефир, и даже яйца должны самостоятельно согреться до комнатной температуры.

Кефир не должен быть первой свежести. На самом деле, можно даже брать слегка подпорченный (немного закисший).

Очень хорошо взбить яйцо, позже добавив сахар. Перемешать до полной однородности.

Муку непременно стоит просеивать: это один из залогов пышности теста. Просеивать ее надо понемногу, не переставая тщательно мешать.

И только на этот моменте можно добавить разрыхлитель! Если сода окажется в тесте раньше, то до момента приготовления оладьев все реакции уже закончатся, и тесто вновь опустится.

Плотность теста должна быть как весьма густая сметана, не жиже.

Жарить оладьи нужно на умеренном огне в растительном масле, до румяной корочки, с обеих сторон.

Рецепт второй, без яиц.

Ингредиенты:

Кефир — 1 ст.

Мука — 200 г

Сахар — 1 ст. л.

Соль — щепоть

Сода — 0,5 ч. л.

Как готовить

Дать ингредиентам согреться.

Посолить и посыпать сахаром кефир, перемешать до однородного состояния.

Замешивая, просеять муку в кефир.

Добавить соду.

Дать тесту отдохнуть минут 5.

Жарить так же.

Ранее мы делились рецептом капустных оладьев по-турецки.

Мука, большое яблоко и общих 10 минут вашего времени

Это печенье не требует красоты, осторожности и грации. Нужно только хотеть приготовить быстро и вкусно. Такой простой вкуснятиной без лишних заморочек делится автор канала «Inna Lime» — рецепт ниже.

Ингредиенты

Мука — 200 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Соль — щепотка

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 50 г

Сливочное масло — 70 г

Яблоко — 1 шт.

Сахарная пудра — 1 ч. л.

Корица — щепотка

Как готовить

Дать маслу растопиться.

Муку, соль и разрыхлитель смешать сразу — и просеять.

В отдельной емкости взбить яйцо в пену. Добавить сахар, продолжая взбивать. После того, как сахар идеально растворится, добавить топленое масло — и снова перемешать.

Вливаем жидкое — в сухое. Замешивать тесто можно лопаточкой. Мешать до однородности.

Яблоко почистить от кожи и семечек — и нарезать крупными кусочками.

Бросить к тесту и смешать.

На противень уложить лист кулинарного пергамента — и сложить на него печенье, слепленное «колобками».

Готовится печенье в духовке при 180 градусах около 20 минут.

Пока печенье готовится, смешать сахарную пудру с корицей. Готовое печенье посыпать смесью.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как готовить нежное печенье из всего 4 ингредиентов.

Рубрика головоломок снова открыта

В школе все мы считали в уме. Возможно, разве что кого-то заставляли непременно расписывать решение в тетради.

Теперь, однако, когда все мы привыкли к калькулятору и рабочим программам, умение делать вычисления самостоятельно отошло на второй план.

Этот примерчик станет для вас головоломкой, говорит источник «Hibiny.ru».

Освежаем память: сколько будет 9 + 9 / 9 + 9 * 9 — 9?

Засекаем время — кто считал дольше 15 секунд, тот слишком взрослый!

Если вы не уверены в ответе, то сверьтесь с нами ниже.

Вы готовы? Уверены, что хорошо подумали?

Итак, ответ: в итоге у вас должно получиться 82.

Кто справился — все молодцы, вы не закостенели и держите мозг в тонусе!

Ранее мы предлагали решить вам головоломку, для которой требуется IQ выше 150.

Фото: hibiny.ru

Вы на берегу моря нежности, но вам нужно сделать тот последний шаг

Два знака Зодиака попали в особенный момент, когда их потенциальная энергия счастья выходит на самую вершину.

Сейчас вам благоволит время и обстоятельства, однако это положение не навсегда: вы должны успеть разобраться в себе и закрепить успех до того, как момент будет упущен. Не забывайте об осмотрительности и собственных приоритетах.

Итак, называем счастливчиков: всего их двое.

Овны, вы имеете право быть счастливыми. Ближайшие события только докажут это. Одиноких представителей Знака ждет судьбоносная встреча с тем самым человеком, который ради них готов на все.

Овнам в устоявшихся отношениях стоит ожидать приятного подъема романтического взаимного влечения.

Весы, в необычном месте вы повстречаете необычного человека. Присмотритесь: это время для того, чтобы не стоять на месте, а предпринимать активные действия. Если вы готовы продолжить эти отношения, вы останетесь в них на ведущих ролях.

Ранее мы рассказали, кто будет счастлив в середине мая согласно гороскопу друидов.

Особое положение космических тел влияет и на Землю

В понедельник, день Луны по астрологии, наступает полнолуние. Этот день, 12 мая, отличается выдающейся энергетикой. Он крайне интенсивно подталкивает все процессы к кульминации, к завершению старого — и началу нового. Однако ни в коем случае нельзя забывать о непрерывном влиянии ретроградного Плутона: избегайте импульсивных решений и постоянно проверяйте, что именно дало вам такой посыл.

Тем не менее ничто не смогло угасить всплеск положительной энергии. И некоторым знакам Зодиака улыбнулась настоящая удача.

Скорпион, вы снимете с этого благого стечения обстоятельств самые первые сливки. В сочетании с вашим Знаком энергия полной Луны тянет вас вперед, давая топливо для давно вынашиваемых планов. Особенно заметно положительное влияние окажется в сфере финансов и отношений. Где-то поджидает признание ваших заслуг.

Телец, вас ждет приятный сюрприз. Коснется это сферы личной жизни: внезапное свидание, встреча или приятный опыт.

Рыбы, ждите наплыва творческой энергии. Постарайтесь высвободить время и возможности, чтобы к этому моменту быть во всеоружии. Хотя творческая энергия может выплеснуться и в вашей профессиональной области.

Не забывайте, что благоприятные возможности — это лишь возможности. Иногда достаточно лишь просто их не спугнуть, но временами для их реализации приходится постараться. Сохраняйте осмотрительность и внутреннюю гармонию.

Ранее мы рассказывали, чей гороскоп сильнее всего искажен в зависимости от пола.

О таком редко говорят

«Да показалось», — иногда говорим мы себе. Или: «Уже пора, не молодость, в конце концов», — тоже вариант оправдания. Но периодически лучше обращать внимание и внимательно прислушиваться к тем сигналам, которые нам подает организм.

Вполне возможно, что симптомы повышенного сахара вам уже давно мозолили глаз. Сегодня автор канала «Стань краше с Орловой Дашей» поделится выкладками: какие 6 признаков повышенного сахара мы пропустили.

1. Дефекты кожи

Нет, это часто не возрастное и не норма. Потемнение кожи в складках тела, которое называется черный акантоз, просто кричит о повышенном инсулине. А инсулин стимулирует рост, в том числе рост клеток, в том числе клеток кожи. Если заметили подобное — нужно срочно посетить врача.

Тревожным звоночком являются и папиллома с ангиомами. Подмышки, шея или паховая область — самые «тонкие» места, которые наиболее чувствительны к избытку инсулина. Поскольку сахар подстегивает клеточный рост, папилломы, например, начинают расти более активно.

2. Постоянная усталость, хочется спать

Если вы устали, еще лежа в кровати, не отдохнули и не выспались, и эффект накапливается — вполне возможно, что дело в глюкозе. Организм не усваивает ее, а потому вы совершенно без энергии.

3. Медленная регенерация и частые инфекции

Иммунитет падает, когда сахар в крови постоянно высокий. Как результат — это отражается и на скорости восстановления, и на общем тонусе организма. В том числе может проявляться в частных «женских» болезнях или в снижении либидо.

4. Мурашки и покалывания

Лишний сахар вредит сосудам, что отражается в ощущениях странным и причудливым образом. Могут гореть или неметь конечности, где-то покалывает.

5. Постоянный сушняк и жажда

Если у вас во рту постоянно сухо, постоянно хочется пить, а иногда к этому присоединяться может и голод — это один из самых устойчивых признаков сахарного диабета. Чтобы убрать лишний сахар, тело задействует всю доступную воду.

6. Скачки остроты зрения и настроения

То хорошее зрение — то все пеленой заволокло. Такое часто встречается в преддверии диабета. Изменения в характере, включая спонтанную радость, злость и грусть, тоже ненормальны.

Если количество совпадений все-таки заставило вас насторожиться, то ваши следующие действия просты: сдать анализы в лаборатории (особенно важен анализ HOMA-IR) — и отправиться к доктору. С подобными проблемами записываются к эндокринологу, но некую консультацию может дать и дерматолог.

Ранее мы рассказывали про завтраки, которые вредны для здоровья.

Стареть можно по-разному, и только нам выбирать, как будет выглядеть наша старость

Есть много неизбежных вещей. К сожалению, на нынешнем уровне развития науки, старение — одна из них. Но кое-что мы поправить можем.

Врачи назвали 4 основные привычки, которые нужно забыть после 60, чтобы ваша старость не омрачалась проблемами со здоровьем, недостатком сил и активности.

1. Сладости и булки

После определенного возраста наш метаболизм начинает замедляться. А потому сладкое и мучное в тех количествах, в которых раньше мы его ели без особых преград, становится по-настоящему опасным занятием. Резко возрастает риск диабета 2 типа, проблем с сердечно-сосудистой системой, воспалений и старения в ускоренном режиме.

Вам вовсе не требуется грустить над диетической тарелкой. Достаточно лишь постепенно перейти на естественные сахара — например, фрукты и ягоды, а также найти подходящую замену обилию мучного. Вы и сами заметите изменения спустя всего месяц.

2. Пить мало

Поскольку метаболизм после 60 замедляется очень существенно, надо помочь организму выводить токсины и приносить к органам полезные вещества. В этом очень хорошо способствует достаточный уровень влаги в организме, в том числе для разжижения крови.

Вам может казаться, что вам пить не хочется. Или вы выпили очень много чая, кофе — и потому напились. Но это вовсе не так. Никакой напиток не заполняет тот пробел, где должна была быть чистая вода. Это совсем другой продукт.

Приучайте себя пить часто и понемногу в течение дня. Носите бутылочки, ставьте напоминания.

3. Малоподвижный образ жизни

Движение — это жизнь. Особенно сейчас, после 60 лет. Поможет и растяжка, и прогулки на свежем воздухе, и зарядка. Все народы-долгожители имеют в своем распорядке дня привычку двигаться и проявлять активность. Танцы, йога, иные зарядки и гимнастики — все очень пригодится.

4. Нервы и стресс

Во-первых, нервничать после 60 опасно для сердца. А во-вторых — постоянный, малозаметный, но никуда не исчезающий стресс или напряжение подтачивают иммунитет очень надежно и сильно.

Пробуйте дыхательную гимнастику, учитесь различать притворство, что все хорошо, и реальное избавление от негатива. Чаще бывайте на природе. Смех и радость — ваши лучшие врачи, напоминает автор канала «Просто о жизни и воспитании».

Ранее мы делились инсайтами от Екатерины Андреевой, как взрослеть, но не стареть, и в 60 выглядеть на 40.

Что это такое — сухая кожа на стопах, и как с этим бороться

Ксероз, а именно так в медицине называют явление слишком сухой кожи, — это состояние, которое наступает из-за местного недостатка снабжения влагой. Дерматологи находят причины в старении и диабете, как правило, особенно если речь о стопах, рассказывает автор канала «Московский кабинет Подологии».

Ксероз — это:

— когда шелушится кожа;

— когда кожа становится шершавой;

— когда кожа не тянется, а трескается;

— зуд;

— чувствительность;

— отслаивание мелких чешуек или порошка.

За гидратацию кожи отвечает наличие липидов, аминокислот и правильное функционирование аквапоринов (белки).

Ксероз на стопах может происходить как из-за воздействия внешней среды (сухость воздуха, агрессивная химия на коже, ультрафиолетовые лучи), так и из-за работы внутренних факторов (неправильный рацион, недостаток воды, проблемы с щитовидкой, псориаз и атопический дерматит).

Лечение ксероза стоп — это комплексный процесс. Восстанавливается дефицит липидов и мочевины, применяют средства, которые имитируют липидный слой. Пациенту прописывают держаться подальше от сухого воздуха и горячей воды. При подобных заболеваниях носить лучше натуральную одежду и много пить — чистой воды.

Ранее мы делились советами ЛОРа, как убрать из носа сухость и корочки.

У них от рождения должна быть прямая линия с Космосом

Интуиция — это форма предвидения и предзнания, которая в некоторой степени знакома всем. Есть знаки Зодиака, чье восприятие тонких энергий особенно чувствительно настроено, а есть те, у кого, как правило, более аналитический склад ума. Однако как раз грамотная аналитика также может дать близкие к реальности «попадания». Также есть люди, у которых хорошее чутье на настроения, тенденции и правильные решения.

Можно ли составить в таком случае четкий рейтинг — это довольно сложный вопрос. Но выделить особенно «заслуженных» гадателей возможно.

Первое место: Рыбы и Скорпионы

Знак Рыб — водный Знак, а именно воду связывают с работой подсознания, духовностью, снами. У них отменно развита эмпатия и способность лавировать между настроениями окружающих. Иногда им удается заранее предвидеть события и опасности.

У Скорпионов это работает несколько иначе. У них мощный ум, который дает им считывать скрытые мотивы и интересы окружающих. Они хорошо воспринимают расклад, и их проницательный разум позволяет им правильно его интерпретировать.

Второе место: Раки

Тоже водный Знак, который полагается на свою эмоциональное восприятие мира. Они склонны больше всего волноваться о близких и семье, и потому их интуиция заточена именно под это: семья и личные отношения.

Третье место: Весы

Их Знак — воздух, и тем не менее интуиция у Весов работает как надо. Это можно заметить по тому, как удачно они настраивают общение людей вокруг себя, работая медиатором и находя баланс. У них это хорошо получается благодаря врожденным чувством справедливости и золотой середины. Это не столько интуиция, сколько такое сложное ощущение равновесие и умение взвешивать разные варианты при выборе лучшего.

Развивайте свою интуицию и больше верьте в себя.

Ранее мы писали о том, у каких Знаков будет не май месяц, а сплошная продуктивность.

Хуже протекающей болезни — только ее несвоевременная или неправильная диагностика и лечение

Инсульт — это критическое и внезапное нарушение кровообращения в мозгу. Существует множество памяток для врачей и обывателей, как заметить признаки подступившего недуга. Однако есть и другие сигналы, которые выглядят совершенно иначе. Особенно это касается более медленных изменений: например, головная боль, усталость. В такой форме инсульт так же опасен, но менее нагляден.

Чтобы вовремя заметить и предотвратить, лучше заранее знать, напоминает автор канала «REHAB.YOU».

1. Проблемы с речью

Не нужно ждать полной парализации и перекоса: внезапно начавшиеся сложности с подбором и произнесением слов, путающиеся мысли — это уже тревожный звоночек.

2. Онемение

«Тихий» инсульт может проявляться и так: внезапно отнимающаяся конечность, рука или нога. Пристального внимания заслуживает, если этого происходит только с одной стороны.

Даже если это было ненадолго, то это все равно произошло и может быть сигналом нарушения кровообращения в мозге.

3. Неожиданное головокружение с головной болью

Если внезапно накатила головная боль или головокружение, которые вам не знакомы и не привычны, это также один из признаков, что в мозгу не все ладно. Шаткая походка, падения, головная боль — все это повод срочно обратиться за медицинской помощью.

4. Падение зрения

Стремительно испортившееся зрение: туман перед глазами, полная или частичная слепота на один глаз, двоение в глазах — все это нужно взять на заметку как возможные симптомы. Вызвано это может быть отнюдь не усталостью.

5. Икота

Такая раздражающая или забавная вещь, как икота, может быть на самом деле признаком пугающей болезни. Это довольно редкий случай, но икота — один из вероятных признаков нарушений в нервной системе.

6. Апатия и сонливость

Вялость, отсутствие активности, сонное состояние — если эти вещи сочетаются с другими подозрительными признаками, это повод бить тревогу: такое происходит при недостатке кислорода в мозгу.

7. Кратковременные «отключения»

Раз — отключился, два — вернулся. Это не нормально. Если такое случилось единично, причин еще может быть много других, но если хоть раз повторилось — нужно срочно к врачу.

8. Затрудненное дыхание, нехватка воздуха

Если человек ощущает давление в груди, испытывает учащенное дыхание или недостаток кислорода — сбой может быть и в голове. Если другие причины искали, но не обнаружили, стоит проверить мозг.

Ранее мы рассказывали, с каким ужином инфаркта во сне не будет.