Щи — это не просто суп, а настоящая кулинарная традиция. В нашем рецепте вы найдете все секреты приготовления идеальных щей: от ароматного куриного бульона до нежной капусты и картофеля. Следуйте пошаговым инструкциям, и ваш обед станет настоящим праздником для всей семьи.

Хотите приготовить вкусные наваристые щи, как у бабушки? Записывайте наш рецепт идеальных щей.

Для их приготовления вам понадобится:

• Куриное филе — 400 г
• Капуста свежая — 500 г
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
• Сметана — по желанию

Итак, приступим к приготовлению вкуснейших щей:

Бульон.
Для него вы должны промыть курицу. И поставить ее вариться. После закипания добавьте в воду перец горошек и лавровый лист, а также нужно снять пену. Убавьте огонь, накройте крышкой и через 20-25 минут вкусный куриный бульон будет готов.

Подготовьте ингредиенты.
Картофель нужно нашинковать на тонкие полосы.
Лайфхак: если у вас есть овощечистка пиллер, то попробуйте нашинковать капусту ей. Она получается очень тонкая, ажурная и варится быстро.
Теперь перейдем к картофелю. Ее нужно почистить и нарезать на небольшие кубики.
Лук также режем на мелкие кубики, а морковь трем на терке.

Заправка.
Для приготовления заправки нужно обжарить морковь и лук на сковороде. После появления золотистого цвета, добавьте к ним немного томатной пасты и тушите еще минуту-две.

Мясо.
Курицу нужно вынуть, остудить и нарезать на небольшие кусочки. После этого верните мясо в кастрюлю.

Собираем щи.
После закипания добавьте в бульон картофель, капусту и зажарку. Проварите все ингредиенты в течении 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Напомним, что мы рассказывали про легкий рецепт супа из цветной капусты.

Несмотря на зимний покой, герань нуждается в питательных веществах для закладки будущих цветков. Используйте проверенные методы подкормки, такие как раствор йода, дрожжи или куркуму. Эти простые рецепты помогут укрепить корни и подготовить растение к весеннему цветению, чтобы оно радовало вас своим великолепием.

Не знаете чем прикормить герань зимой, чтобы весной она порадовала вас пышным цветением? Расскажем самые действенные методы прикормки.

В зимний период растение «спит», но оно ничуть не меньше нуждается в питательных веществах. Ведь именно в этот момент закладывается основа хорошего цветения в теплое время.

Проверенная подкормка.
Самым действенным и проверенным годами способом является подкормка с йодом.
Для ее приготовления вам нужно в литре воды растворить каплю йода, и полить «чудо-смесь» по краю горшка, чтобы он не попал на корни.

Подкормки для января.
В январе рекомендуется использование легких подкормок, например:

Дрожжи. Для этой подкормки вам понадобится 1 грамм дрожжей, литр теплой воды и немного сахара.

Куркума. Ее вам понадобиться половина чайной ложки на литр воды.

Народные и промышленные подкормки герани:

Рисовая вода. Она улучшает структуру и пористость почвы, так как богата крахмалом.

Перекись водорода с йодом. Она укрепляет корневую систему и стимулирует ускоренный рост. Но с ней нужно не перебарщивать, иначе йод может повредить корни растения.

Зола. Добавив немного золы в грунт вы будете в шоке от результата весной. Так как в земле повышается калий, а также нейтрализуются кислоты. Что стимулирует рост и активное цветение.

Ранее рассказали как ухаживать за этим капризным цветком в феврале.

В Апатитах и Кировске прошли муниципальные этапы всероссийских соревнований «Безопасное колесо-2025». В знании правил дорожного движения соревновались ученики пятнадцати школ. Столь масштабные мероприятия стали особенно актуальными на фоне заметного роста количества ДТП.

Замороженные овощи не уступают свежим по своей пользе и могут стать отличным дополнением к вашему рациону в зимний период. Попробуйте приготовить вареный салат с мексиканской смесью, пасту с обжаренными овощами или аппетитные бутерброды с сыром. Эти простые рецепты помогут вам наслаждаться вкусом и пользой овощей даже в холодное время года!

В мире есть множество полезных и даже вкусных продуктов, но ни один из них по пользе не сравнится с овощами. Но сейчас же зима, и до качественных овощей не добраться.
Расскажем как мороженные овощи можно ввести в рацион, и почему они будут ничуть не менее полезными.

Салат вареный.
Этот салат можно обозвать и как гарнир, и как полноценное блюдо.

Сперва отварите мексиканскую смесь и два картофеля. Нарежьте их кубиками.
Теперь измельчите огурец, помидоры и подкопченую колбасу.
Соедините все ингредиенты в миске и заправьте их горчицей и майонезом.

Паста с овощами.
Для этой пасты сперва нужно обжарить на сковороде овощную смесь, потом добавьте к ней разные приправы на ваше усмотрение. А также 1-2 ложки томатной пасты.
Параллельно нужно отварить лапшу. Далее не сливаем всю воду от лапши, а добавляем его в сковороду.
Блюдо необходимо хорошо помешивать, чтобы лапша не слиплась.

Бутерброды с овощами.
Сперва необходимо обжарить овощи на сливочном масле, добавив специи по вкусу.
Хлеб выложите на противень. Сверху на него нужно положить овощи, посыпать сыром и отправить в духовку на 10 минут.

Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом супа из цветной капусты. Какие ваши любимые вареные овощи?

Петуния — это яркое и красивое растение, цветущее с мая до поздней осени.  Узнайте, как правильно сеять, ухаживать и пересаживать петунии, чтобы они радовали вас своим великолепием.

Хотите завести себе петунью, но не знаете с чего начать? Расскажем о петунии все и даже больше.

Сперва следует понять сколько вам придется ждать всхода семян петунии.
Это растение цветет с мая до поздней осени. И ждать первых всходов после посева семян тоже придется немало — минимальный срок три месяца.
Поэтому проще сразу купить готовые к посадке черенки или подготовить рассаду самостоятельно.

Время для посева.
Идеальным периодом для посева петунии считается февраль–март. Но если в планах увидеть первые цветы уже летом, то следует начать посев еще раньше — на январь–февраль.

Рассада.
Высаживайте семена по несколько штук в одном месте и вдавливаете в почву. Но не засыпаете их водой.

Опрыскивание. Опрыскайте семена водой сразу после посева.

Воздух. Если вы положили семена петунии в банку, то она должна быть открытой, иначе растение начнет умирать.

Пересадка. Спустя 2 недели семена начнут выпускать по несколько листочков, а это значит, что они готовы к пересадке в собственные горшки.

Полив. Полив нужно проводить регулярно. Петунии приверженцы опрыскивания, а не точечного полива. Избегайте скопления воды у основания. Из-за этого может начаться гниение корневой системы.

Также их нужно удобрять примерно 1 раз в 10 дней.

Пионы — это не только красивые, но и капризные растения. Если они не цветут, возможно, вы допустили ошибки при посадке или уходе. Глубина посадки, недостаток солнечного света, возраст куста, размер делянок и частые пересадки — все это может негативно сказаться на цветении. Разберитесь в причинах и подарите своим пионам шанс на пышное цветение.

Упорно хотите разводить на даче пионы, но эти предатели никак не растут? Расскажем о 5 причинах, по которым цветы могут не появляться.

Глубина. Если пионы посадить слишком глубоко, то они просто не будут цвести. Так как им нужно будет адаптироваться. Если же сдать посадку близко к поверхности, то это чревато перемерзанием растения.

Тень. Пионы — солнцелюбивые растения и плохо переносят тень.

Возраст пиона. Старые кусты в какой-то момент могут перестать цвести вовсе или делать это крайне редко. В этом случае вы можете выкопать куст, осмотреть корни, разделить их на небольшие делянки с 3-5 почками.

Мелкие делянки. Если в делянке 1-2 почки, то цветения вы рискуете не дождаться.

Частая пересадка. Пионы не терпят частых пересадок. Так как чтобы окрепнуть растению нужно более пяти лет.
Если вы заметили, что пион выбросил бутоны, но они не раскрываются, значит проблема в нехватке питания.

Сегодня днём в Кировске рядом с домом №38 по проспекту Ленина водитель грузового фургона «Мерседес», двигаясь задним ходом, сбил женщину 1941 года рождения. Инспекторам ДПС он рассказал, что не заметил пенсионерку, потому что она оказалась в «слепой зоне».

Никогда не думала, что залог успеха в похудении — следовать за своим Знаком Зодиака. Звёзды уже давно рассказали, кому какие методы подходят. Тельцы, например, точно не смогут отказаться от любимых лакомств, а раком нужны морепродукты в диете.

Овен. Для того, чтобы похудеть нужны интенсивные тренировки, например, бег или кроссфит. Хорошо помогут и боевые искусства. Также неплохо включать в пищу больше овощей.

Тельцам поможет только подсчет калорий. Так они смогут соблюсти баланс вкусного и полезного. Из физической активности им лучше всего подойдёт йога.

Близнецам, чтобы похудеть, достаточно избегать перекусов. А лучше планировать, что есть на каждом приеме пищи заранее. Из физических активностей подойдут танцы и интервальные тренировки.

Раки смогут похудеть на принципах осознанного питания. Им также важно включать в рацион морепродукты и молоко.
Львам Звёзды советуют групповые тренировки или занятия с группами на свежем воздухе. Самая успешная диета для них — белковая. А главный вред фигуре наносит пристрастие к сладостям.

Девам нужен план питания и акцент на медленные углеводы в питании.

Весам во всем нужен баланс, поэтому им подойдут йога и плавание, а в рацион нужно включить побольше орехов и зелени.
Скорпионы способны выдержать самые строгие диеты. Им прекрасно подойдет интервальное голодание.

Стрельцам никуда не деться от диет, богатых овощами и фруктами. Другие им просто не помогут. А из спорта стоит предпочесть горные лыжи или скалолазание.

Козерогам похудеть помогут силовые тренировки или кардио с акцентом на белковую пищу.

Водолеям при выборе диетических блюд всегда надо искать что-то новое, важно разнообразить свое питание.
Рыбам подойдут йога и медитации, а также осознанное питание по принципу «мы есть то, что мы едим».

Читайте также, что принесёт новый год по восточному календарю.

Нина Танонова

FreePick

Ещё не потускнели яркие воспоминания кировчан и апатитчан о фестивале современного кино, который состоялся в августе прошлого года, а горожане уже вновь бурными овациями встречали любимых артистов. По красной дорожке дворца культуры Кировска шли Оскар Кучера, Раиса Рязанова, Екатерина Семёнова, Михаил Морозов, Максим Колосов, Мария Болтнева, Сергей Балашов, Елена Борзова, Наталья Громушкина, Алина Балахонова, Сергей Маховиков. Такое яркое созвездие никого не оставило равнодушным.

Этот легкий суп из цветной капусты не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением стола. Сочетание свежих овощей и сливок создаст нежную текстуру, а ресторанная подача добавит изысканности. Следуйте нашему рецепту и удивите своих близких.

Душа требует легкий овощной суп, но с ресторанной подачей? Тогда встречайте! Легкий суп из цветной капусты.

Для его приготовления нам понадобится:
Для бульона:

• 1 средняя морковь
• 1 небольшая головка репчатого лука
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 стебель сельдерея
• 4-6 горошин чёрного перца
• 2 лавровых листа
• щепотка соли
• 1400 мл воды

Непосредственно для супа:

• 1 большой кочан цветной капусты
• 1 белая луковица
• 1 небольшая картошка
• 1,5 + 1,5 ст. л. растительного масла
• 15 грамм сливочного масла
• 70-150 мл сливок (20% жирности)
• 4 зубчика чеснока
• ½ ч. л. молотой паприки
• щепотка чёрного перца
• 1 ч. л. соли
• щепотка красного перца

Для украшения:

• 1 среднее соцветие цветной капусты
• 1 ст. л. растительного масла
• щепотка паприки
• щепотка соли
• щепотка чёрного перца
• пара перьев зелёного лука
• масло чили
• хлеб

А теперь перейдем к приготовлению супа.

Бульон.
Первым делом нужно приготовить бульон. Для этого вам необходимо положить в кастрюлю овощи и немного обжарить их в течении нескольких минут.
После этого налейте в кастрюлю воды, добавьте специи и посолите по вкусу.
Доведите воду до кипения, а после варите еще 35-40 минут.

Цветная капуста.
Овощ нужно помыть, отделить от ствола и разделить часть на небольшие кусочки.
Теперь положите ее на пергамент и выпекайте 20 минут при температуре 180-200 градусов.

Подготовка.
Процедите бульон, чтобы избавиться от плавающих неаппетитных овощей.
Теперь обжарьте лук, картофель и чеснок. Это делать можно прямо в кастрюле.
После всех манипуляций влейте туда бульон и доведите до кипения.
После чего кладем туда запеченную цветную капусту и варим все вместе вместе на протяжении 20 минут.

Последний этап.
Теперь дело за малым — нужно переложить весь будущий суп в блендер. И хорошенько взбить его до однородного состояния.

Приятного аппетита!

Напомним, что если хотите какой-то более экзотический вариант супа, то вашим идеальным вариантом станет Лаксу.