Интересное

15 минут готовки, потом в духовку — и идеальное мясо уже у вас в тарелке!

Если говядина у вас постоянно получается какой-то невкусной и жёсткой, да и вообще вы не любите возиться с мясом — вы по адресу. Автор канала «Просто с Марией» поделилась проверенным рецептом нежнейшей говядины.

Готовится мясо в горшочках, так что советуем припастись ими заранее — это, кстати, невероятно удобное приспособление. Список ингредиентов предельно простой: говядина — 200 гр., репчатый лук — 50 гр., ¼ моркови, 5 шт. чернослива, чайная ложка топлёного масла, ½ лаврового листа, 150 мл воды и соль с перцем — по вашему вкусу.

Сразу достаём горшочки (если вдруг их нет, возьмите какую-нибудь форму для запекания с крышкой) и на дно кладём кусочек топлёного масла, лук, нарезанный полукольцами, и мясо, которое предварительно нужно зачистить и нарезать довольно крупными кусками.

Следующий слой — морковка, её можно нарезать кругами или полукругами. Чернослив кладём в цельном виде, в идеале он должен быть крупный и мясистый — тогда блюдо получится максимально вкусным. Далее кладём по половинке лаврового листа, солим, перчим по вкусу и заливаем холодной водой. Воды должно быть вровень с продуктами.

Закрываем крышкой и выпекаем в НЕ разогретой духовке на 180 градусах 2.5 часа. Приятного аппетита!

Ранее мы делились советским рецептом пирожков с мясом.

Фото: Freepik

Завалялась простынь? Не беда, считайте, что вы уже нашли ей применение!

Мебель, которой мы пользуемся ежедневно, имеет свойство быстро загрязняться от еды и напитков. Конечно, можно проводить специальные чистки, но делать это часто — утомляет. Чтобы сэкономить свои силы и время, автор канала «Шебби-Шик» предлагает собственноручно сшить накидку на диван из обыкновенной завалявшейся наволочки.

Для уплотнения можно взять какое-нибудь байковое одеяло, в инструкции именно оно и будет применено. Итак, чтобы сшить накидку, сначала нужно измерить саму сидушку дивана и выкроить из одеяла основу по размерам. Из простыни выкраиваем чехол, прострачиваем его с трёх сторон и выворачиваем на лицевую сторону.

Внутрь вдеваем одеяло и тщательно всё разглаживаем, чтобы нигде не было никаких перекосов. Скалываем накидку булавками и отмечаем точки на равном расстоянии друг от друга, которые потом прошиваем вручную. Отступаем от края 3 сантиметра и по периметру прокладываем строчку. По желанию в уголках можно прикрепить кисточки.

Если ткань ещё осталась, а она, скорее всего, осталась, можно сшить подушку, это будет ещё проще. Нужно сделать всё то же самое, что и с накидкой (наполнитель остаётся на ваше усмотрение), только изменить размеры. Сшиваем как самую обыкновенную наволочку с бордюрами по краям, в уголках также можно приделать кисточки. Готово, наслаждайтесь!

Ранее мы рассказывали, как сшить одеяло.

Фото: Freepik

Интересная история котлет

В рассказе Аркадия Аверченко «Женщина в ресторане» упоминалось, как одна француженка сказала, что такие котлеты едят только шансонетки, что, по-простому означало девушки лёгкого поведения. И это не просто авторский вымысел, французы действительно довольно скептически относятся к этому блюду, рассказывает автор канала «Фигачу на удалёнке с 2011 года».

На фарнцузском название котлет — «côtelette de volaille» или просто де-воляй. Их придумали во второй половине 18 века во Франции, тогда было популярно фаршировать один продукт другим, и так возникла идея заворачивать сливочное масло или, к примеру, зелень с сыром внутрь куриного рулетика, чтобы после разрезания котлеты начинка красиво вытекала (особенно это касалось масла).

В России о де-воляй узнали примерно во второй половине 19 века. Их подавали в ресторанах Петербурга и Москвы. Так как же тогда котлеты де-воляй вдруг стали котлетами по-киевски? И в чём их отличие вообще? Кстати, именно поэтому французы их и презирают, считая жалкой копией де-воляй.

Первое появление котлет по-киевски было замечено в СССР в 40-х годах, в одном из киевских ресторанов создали свой вариант котлеты де-воляй: запекли её в духовке, что придало котлете ещё больше сочности. Прошло время, блюдо получило мировую известность и стало символом советской кулинарии.

Отличие в том, что начинкой в котлете де-воляй может быть не только сливочное масло, но и зелень или грибы с сыром, а вот котлета по-киевски — это начинка исключительно из сливочного масла.

Ранее мы рассказывали, как туристку раскритиковали в Турции.

Фото: Freepik

Чем отобедаем?

Несомненно, все знают Александра Сергеевича Пушкина — великого русского Поэта, чей вклад в культуру России просто неизмерим. Уже более 150 лет мы читаем его стихотворения и прозу, цитируем откликающиеся нам строки и интересуемся подробностями его жизни. Автор канала «HandMade39.Ru» даже рассказала, что из еды предпочитал Пушкин.

Александр Сергеевич наслаждался самой обыкновенной едой, например картошкой. Мама поэта заманивала этим блюдом его на ужин, ведь Пушкин так его любил. Также поэт упоминал, что предпочитает есть гречневую кашу и яйца всмятку.

Ещё поэт любил зелёные щи, котлеты из щавеля и шпината и ботвинью с осетриной — это холодное первое блюдо, которое было деликатесом. Его няня, Арина Родионовна, делала вкуснейшую пастилу и домашние напитки, например квас, наливки и настойки.

Любил он и молочные продукты — простоквашу и варенец. Блинчики Александр любил необычные — розовые, такой цвет получался за счёт добавленной в тесто свёклы. Яблочные пироги тоже были слабостью Пушкина, его пекли его соседи Осиповы-Вульф из Пскова.

Моченья из яблок и морошки тоже сильно нравились поэту, за 3 часа до смерти он попросил принести ему именно мочёной морошки. Любил он и заморские лакомства — персики. Князь Пётр Вяземский рассказывал, что Пушкин мог за раз съесть целых 20 штук!

Ранее мы рассказывали про мудрую цитату Харуки Мураками про дом и гостей — обязательно прислушайтесь к этим словам.

Фото: Freepik

Помогут и на кухне, и в ванной

Замечали, что в коробки от обуви и даже в некоторые пачки с едой кладут пакетики с силикагелем? Большинство людей выкидывает их вместе с коробкой, даже не подозревая, какую пользу эти маленькие штучки несут в себе. Автор канала «Она знает» рассказала несколько вариантов их применения.

Можно, естественно, использовать силикагель по прямому назначению, например, положить в спортивную сумку, тогда пакетик будет впитывать неприятный запах пота. Или можно положить их в промокшую обувь, так она высохнет намного быстрее.

Чтобы ваш станок для бритья прослужил вам максимально долго, храните его в герметичной упаковке с несколькими пакетиками силикагеля. Благодаря им лезвие не заржавеет раньше времени и не испортится. Ну и не забывайте обязательно каждый раз насухо вытирать лезвие!

Пакетики помогут и на кухне. Они не позволят отсыреть вашим специям, для этого нужно просо положить пару пакетиков рядом с ними. Тот же трюк можно проделать с мукой, сахаром и солью.

Пригодятся они даже для серебра: как все мы знаем, серебро имеет свойство быстро тускнеть, а происходит это из-за повышенной влажности воздуха. Несколько пакетиков силикагеля в вашей коробке с украшениями помогут избежать этого. То же самое можно сделать и с серебряными приборами.

Ранее мы рассказывали, как проводить генеральную уборку перед Светлой Пасхой.

Фото: Freepik

Не спешите выкидывать огурчики!

Если вы периодически сталкиваетесь с тем, что огурцы из банки пахнут настолько неприятно, что их просто-напросто невозможно есть, эта статья точно для вас. Автор канала «Кухня наизнанку» поделилась одним простым лайфхаком, который поможет убрать запах.

Замечали вы или нет, но, если сварить из «вонючих» огурцов рассольник, то он совсем не пахнет, и огурцы в нём хорошие как по вкусу, так и по запаху. А от если такие огурчики добавить в салат, то запах портит абсолютно всё.

Оказывается, чтобы избавиться него, нужно просто-напросто взять и сварить огурцы. Да-да, вы не ослышались, сварить солёные огурцы! Опускаем их в кипящую воду и оставляем кипеть минуты три.

После этого достаём огурцы и даём им полностью остыть. Ну вот и всё, запах бесследно исчез, огурцы по-прежнему плотные, кисленькие и очень вкусные. Никаких отличий, кроме запаха, нет.

Ранее мы рассказывали о минусах посудомоечной машины.

Фото: Freepik

Полезные хитрости

Если вы всё ещё думаете, что прокладки — это только средство гигиены, то вы сильно ошибаетесь. Самые дешёвые ежедневки могут стать палочкой-выручалочкой в быту и принести много пользы, рассказывает автор канала «1001 ИДЕЯ ДЛЯ ДОМА».

Если вы страдаете от повышенного потоотделения на ступнях, то просто приклейте на стельку вашей обуви большую прокладку, можно взять даже ночные. Прокладка буде впитывать весь пот и не будет никуда съезжать.

В случае, если ваша обувь вам натирает, прокладка тоже поможет. Приклейте ежедневку на место на обуви, где она вам натирает и спокойно ходите. Прокладка смягчит материал и натирания больше не будет.

Чтобы отпугнуть моль от одежды, нужно разрезать ежедневку на 4 части и на каждый кусочек нанести гвоздичное эфирное масло. Клеем такие самодельные стикеры в шкаф, и можно больше не переживать, что с одеждой что-то случится!

Чтобы в туалете всегда вкусно пахло, отрезаем от прокладки маленький кусочек и наносим на него любое эфирное масло, какое понравится, и клеем на незаметное место. Теперь в вашей ванной комнате будет стоять ненавязчивый приятный аромат. Прокладку периодически нужно будет менять.

Если в муке и других крупах заводятся жучки, нужно взять прокладку, нанести на него чесночное или гвоздичное масло и приклеить к стенке шкафа, где у вас стоят крупы. Запах отпугнёт насекомых, и они больше не будут заползать в еду.

Ранее мы рассказывали про 4 варианта использования губки для дома.

Фото: Freepik

С приготовлением справится даже новичок!

Не знаете, что приготовить на ужин? Ответ прост: рыбку с картошкой. Это простое, но такое сочное и нежное блюдо порадует своим утончённым вкусом и пользой. Рецептом поделилась автор канала «Коршикова Любовь — Рецепты».

Ингредиенты предельно простые, их можно найти в любом ближайшем магазине: филе трески (можно любую рыбу, но в рецепте будет треска) — 800 гр., 1300 гр. картофеля, 1 болгарский перец, 200 гр. помидоров черри, 1 лук, 2 зубчика чеснока, растительное масло — 3+1 ст. л., чайная ложка паприки, ½ ч. л. тимьяна, столько же базилика, чайная ложка соли, 100 мл воды и перец — по вкусу.

Для маринада: чайная ложка паприки, ½ — 1 ч. л. сушёного чеснока, ½ ч. л. орегано, ½ ч. л. тимьяна, растительное масло (или оливковое) — 2 ст. л., 1 ст. л. сока лимона и соль, перец и остальные специи — по вашему вкусу.

Сначала подготовим все овощи. Очищаем болгарский перец и нарезаем его соломкой, помидоры ражем пополам, лук — тоненькими полукольцами. Чеснок мелко нарезаем. Очищаем картошку и нарезаем её кружочками, добавляем к ней лук, чеснок, орегано, паприку, базилик, соль, перец и 3 столовые ложки растительного масла. Перемешиваем.

Помидоры смешиваем с перцем и столовой ложкой растительного масла. Выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом, сначала картошку, а сверху овощи. Добавляем воду и накрываем форму фольгой. Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, минут 40.

Теперь приступаем к рыбе. Смешиваем паприку, сушёный чеснок, орегано, тимьян, масло и лимонный сок. Промываем филе, промакиваем его бумажным полотенцем и разрезаем на довольно крупные кусочки. Солим, перчим и смазываем готовым маринадом.

Выкладываем кусочки рыбы на готовые овощи и отправляем в духовку минут на 20, только уже без фольги.

Ранее мы рассказывали про очень полезную и недорогую речную рыбу.

Фото: Freepik

С чего начать?

Таиланд — популярное место для туристов, которые ценят свой комфорт и любят пляжный отдых. Прилетая туда в первый раз, глаза просто разбегаются от количества мест, которые хотелось бы посетить. Канал «Яндекс Путешествия» рассказал про несколько интересных локаций, в которые обязательно стоит заглянуть.

Бангкок. Бангкок — это столица Таиланда, в нём десятки интересных достопримечательностей, особое внимание советуем уделить храмам. Самая крупная достопримечательность в Таиланде, которая занимает большую территорию, ограждённую забором. За забором расположены десятки строений 18 века, такие, как Королевский дворец и Храм Изумрудного Будды. Святыни интересны своей нереальной архитектурой и реликвиями, поэтому обязательно туда загляните.

Пхукет. Самый крупный остров страны, куда в основном и летают туристы. И не зря, ведь на Пхукете можно и на пляже отдохнуть, и в бары сходить, и достопримечательности изучить. Помимо этого, курорт адаптирован под русских туристов, и им там всегда рады. Визитная карточка Пхукета — Храм Большого Будды. Место настолько большое, что его видно отовсюду.

Скалы Ко Тапу и Кхао Пинг Кан. Именно эти скалы попали в фильм о Джеймсе Бонде «Человек с золотым пистолетом». Ко Тапу отличается своей интересной формой в форме столба, окружённого водой. Кхао Пинг Кан стоит рядом с Ко Тапу, обе скалы имеют лесистые холмы и соединены между собой песчаным перешейком.

Ранее мы рассказывали про отдых в Абхазии.

Фото: Freepik

Избегаем лишних неудобств в полёте

Ничто не может быть утомительнее, чем сидеть в неудобном месте в самолёте без движения часами. Выбрав подходящее место, вы обеспечите себе комфорт и сведёте к минимуму все проблемы, которые могут возникнуть при перелёте. Автор канала «Марк Ерёмин» рассказал, какое место лучше выбрать.

Просторные места. Такие места особенно подойдут обладателям высокого роста, чьи ноги с трудом помещаются в пространство между креслами. Такие места находятся в первых рядах самолётов и у аварийных выходов.

Беспрепятственный доступ к туалетам. На дальних рейсах такой фактор очень выручит, в таком случае лучшими местами для вас будут места в середине салона и ближе к хвосту самолёта, так как именно там и находятся туалеты.

Места с минимальным шумом. Если вы планируете отдохнуть в перелёте, выбирайте места, рядом с которыми показатели шума значительно ниже по сравнению с другими. Это места ближе к носу самолёта и подальше от туалетов и кухни.

Для быстрого выхода. Если вы спешите и вам нужно будет поскорее выйти, выбирайте места в передней части самолёта. Это первые ряды эконом-класса и места рядом с аварийными выходами, которые обеспечивают экстренный выход из самолёта. Логично, чем ближе вы к выходу, тем быстрее выйдете.

Для работы и отдыха. Если вы планируете работать в самолёте или просто не хотите, чтобы вас отвлекали, лучшим решением станут места у окна. В этом случае вас не будет никто беспокоить, чтобы выйти в туалет, например.

Ранее мы рассказывали, что можно брать в ручную кладь.

Фото: Freepik