Мегаполезно: салат из капусты — готовится 3 минуты

Необычно и просто

Если вы вдруг решили приготовить салат из капусты, но добавив в него красок — есть отличная идея! Можно сделать салат из фиолетовой капусты. Получится и вкусно, и красиво — и очень полезно.

Ингредиенты:

Фиолетовая капуста — 300 г

Морковь — 2 шт.

Яблоко — 1 шт.

Масло оливковое — по вкусу

Орехи или семена тыквы — 50

Сок лимона — 1-2 ст. л.

Соль — по вкусу

Как готовить

Капусту следует помыть и тонко порубить. После можно ее дополнительно помять, чтобы выделила побольше сока.

Вымытое яблоко с вырезанной сердцевинкой нарезать на тонкие ломтики или кубиками.

Потереть морковь на крупной или мелкой терке, положить в салатницу.

Влить лимонный сок, масло и посолить. Перемешать салат.

Орехами или семечками посыпать после того, как салат будет выложен на тарелку.
Если хочется, чтобы вкус орехов проявился ярче, предварительно их можно прокалить на сковороде.

Польза этого салата абсолютно доказана: считается, что витамина С в такой капусте больше, чем в обычной, в 5 раз. Благодаря яблоку и моркови салат имеет естественно мягкий сладкий вкус.

Приятного аппетита!

Ранее мы рекомендовали вам еще один салат с орехами.