Ялтинский лук: сладкий вкус и секреты его выращивания

Этот популярный сорт лука не только радует гурманов, но и становится сувениром из Крыма. Выращивать Ялтинский лук можно даже в холодных регионах, таких как Подмосковье и Сибирь, хотя для этого потребуется теплица. Правильная подготовка семян, почвы и защита от вредителей — ключ к получению сладких луковиц, которые порадуют своим вкусом и хрустом.

Ялтинский лук знаменит своим сахарным вкусом, звонким хрустом и ярким фиолетовым окрасом.

Он безумно вкусный и совершенно не горчит, поэтому есть его можно как яблоко. Этот сорт лука так популярен, что не редко становится сувениром из Крыма.

А некоторым огородникам даже удается выращивать этот овощ у себя на даче, тем самым опровергая миф о том, что Ялтинский лук растет исключительно на юге.

Система посадки этого лука в меньшей степени отличается от высадки репчатого лука.

Сперва нужно подготовить семена, потом рассаду, потом заняться подготовкой почвы (с добавлением песка, торфа и перегноя для улучшения дренажа), регулярно поливать лук, пропалывать его и защищать от вредителей (луковая муха). Высаживать рассаду рекомендуется в мае, а уборку урожая — в конце июля-начале августа.

Даже в самых холодных и северных регионах, например, в Подмосковье и Сибири, можно при желании получить отличный урожай Ялтинского лука. Однако следует понимать, что он все же будет иметь некоторые отличия от того, что был выращен под ярким и мягким солнцем Крыма.

В наиболее суровых климатических условиях Ялтинский лук рекомендуют разводить в теплицах, чтобы луковицы получились максимально сахарными.

Важно также обращать внимание на сорт лука, так как Ялтинский лук — это вид овоща и он может иметь самые разные сорта.

Ранее мы рассказывали рецепт запечённого лука. Попробуйте этот рецепт с Ялтинским луком. Мы уверены, получится практически десерт.