Идеальный домашний соус для пельменей— рецепт из советской книги

В те времена, когда как такого майонеза и кетчупа не было — он был на пике популярности

Для приготовления вам пригодится: 2 яйца, соль, 3 столовые ложки сметаны, черный молотый перец, 2 зубчика чеснока, столовая ложка горчицы, 2-3 столовые ложки растительного масла. Рассказывает автор канала «Тарелка | Рецепты«.

Для начала яйца сварите вкрутую, затем отделите желтки от белков и желтки перемните до однородного состояния. Затем добавьте к ним горчицу и перемешайте все. Осталось влить растительное масло тонкой струйкой, попутно продолжая все перемешивать и затем добавить сметану.

Чеснок пропустите через пресс и также добавьте в соус, Затем добавьте все специи, которые вам нравятся и тщательно все перемешайте. Чтобы соус стал более густым, его можно отставить в холодильнике на полчаса. Вкус станет более насыщенным.

Ранее мы рассказывали про альтернативу кетчупа.