Идеально для любого праздника: на все застолья готовлю эти 3 простых, но изысканных блюда — гости в гастрономическом восторге

Кулинарные шедевры за пару шагов

Любое планирование застолья начинается с вопроса: а что бы такого приготовить, чтобы было и вкусно, и эффектно? Автор канала «mkset.ru» показал 3 блюда, которые идеально подойдут для любого праздника. Готовятся они быстро и просто, а выглядят очень эффектно, гости будут в полном восторге.

Блюдо № 1. Отбивные из индейки с ананасом. Такое блюдо выглядит очно нарядно, а на вкус — настоящий восторг. Берём кило индейки, разрезаем на порционные куски и хорошенько отбиваем их. Добавляем специи по вкусу (достаточно будет просто соли и перца) и выкладываем мясо в форму, заранее смазанную маслом. Сверху на каждый кусок кладём сыр, смешанный со сметаной, и кружочек ананаса. Выпекаем на 180 градусах минут 30-40.

Блюдо № 2. Утиные грудки с апельсином и имбирём. Ещё одно роскошное блюдо, которое покорит всех гостей. Сначала готовим маринад, для этого смешиваем апельсиновый сок (лучше свежевыжатый), соевый соус, имбирь, соль и перец. Маринуем грудки минимум 12 часов, после чего выпекаем их на 180 градусах полчаса. При подаче выкладываем на тарелку вместе с грудками тоненькие дольки апельсина.

Блюдо № 3. Жареная рыба с соусом из шампанского. Нарезаем филе рыбы на порционные кусочки и выкладываем из на сковородку, предварительно смазанную сливочным маслом. Огонь делаем средним и вливаем к рыбе 120 мл горячего шампанского. Солим и перчим по вкусу, после чего готовим ещё минут 8-10. Рыбу выкладываем и накрываем фольгой.

Далее обжариваем нарезанную луковицу (тоже на сливочном масле), добавляем к ней 20 граммов муки, шампанское, которые осталось после тушения и 200 мл сливок. Солим и перчим соус по вкусу. Подаём нашу рыбку с соусом и красной икрой.

Ранее мы рассказывали, как мягко пожарить рыбку в бумаге.

Фото: Freepik