Интересное

Такую выпечку можно готовить хоть каждый день

Пирог, приготовленный по этому рецепту, получается сочным, ароматным и невероятно вкусным. Его можно приготовить как на завтрак, так и на обычный перекус к чаю.

Начинку можно добавлять такую, какую вы хотите, например, изюм, орехи, цукаты или фрукты с ягодами. Этим удивительным рецептом поделилась автор канала «Готовим с Оксаной Пашко».

Ингредиенты понадобятся незамысловатые, скорее всего они точно у вас найдутся: манная крупа — 290 гр., сахар — 270 гр., кефир — 380 мл, 2 яйца, масло сливочное — 150 гр., 1,5 ч. л. соды, щепотка соли.

Берём миску поглубже и засыпаем туда манку. Заливаем её кефиром, перемешиваем и оставляем настаиваться минимум на час. Если не дать крупе как следует настояться, манник получится не таким нежным и воздушным.

В отдельной миске перетираем масло с сахаром (масло берите комнатной температуры), солим и добавляем 2 яйца. Яйца вводим по очереди, после добавления одного хорошо перемешиваем массу.

Когда манка разбухнет, добавляем к ней соду, перемешиваем и соединяем манную смесь и яичную. Тщательно перемешиваем и переливаем в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.

Выпекаем 40 минут на 180 градусах. Даём маннику остыть, достаём из формы, посыпаем сахарной пудрой, и готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом идеальной рисовой каши.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Кофеин любят многие люди

Важно понимать, что у каждого продукта есть свои минусы и плюсы, разберемся в том, что из себя представляет кофе. Рассказывает автор канала «Чайный магазин на Мясницкой».

Польза кофе для здоровья. Кофе — один из самых легких способов добавить антиоксиданты в ежедневное меню. Научные работы говорят о значительной роли этого напитка в защите клеток от повреждений, торможении процессов старения и снижении вероятности развития различных заболеваний. Антиоксиданты эффективно помогают противостоять окислительному стрессу, являющемуся первопричиной воспалений и множества хронических недугов.

«Смысл жизни не в том, чтобы переждать бурю, а в том, чтобы танцевать под дождем», — утверждал мудрец Сенека.
По аналогии, кофе даёт нам силы для активности и «танцев» в самых разных жизненных обстоятельствах, содействуя поддержанию здоровья!

Улучшение мыслительной деятельности. Один из наиболее заметных эффектов кофе — способность повышать сосредоточенность и концентрацию внимания. Кофеин стимулирует активность центральной нервной системы, а это в свою очередь положительно сказывается на кратковременной памяти, общем настроении и вашей производительности. Это делает кофе не только приятной утренней традицией, но и практичным помощником в учёбе или же на работе.

Вред кофе для здоровья. Несмотря на стимулирующее действие кофеина на центральную нервную систему, его чрезмерное употребление может вызвать нервозность, тревогу и даже проблемы со сном. Люди, обладающие повышенной чувствительностью к кофеину, могут испытывать эти симптомы даже после выпитой чашки напитка.

Как точно подметил известный писатель Карл Юнг: «Переполненная чаша — это всегда не просто отсутствие меры, но и ущерб».

Повышение давления. Кофеин может вызывать кратковременное повышение артериального давления, что может представлять опасность для людей с гипертонией. Однако этот эффект, как правило, носит временный характер и не вызывает проблему у большинства людей с нормальным давлением. Тем не менее, если у вас уже имеются проблемы с давлением, стоит ограничить потребление кофе.

Влияние на желудок. Кофе очень сильно раздражает слизистую оболочку желудка, что иногда приводит к гастритам или же изжоге, особенно если пить его на голодный желудок. Сложность заключается в том, что кофе очень сильно повышает выработку желудочного сока, что в свою очередь может вызвать дискомфорт у людей с чувствительным желудком.

Зависимость от кофеина. При ежедневном употреблении кофе может развиться зависимость от кофеина. Это не означает неспособность обходиться без утренней чашки кофе, но при попытке резкого отказа от кофе возможно появление головных болей, раздражительности и усталости.

Ранее мы рассказывали про то, как отвар ромашки влияет на организм.

Ваше состояние станет лучше

Сбалансированное питание с упором на сложные углеводы с низким гликемическим индексом помогает контролировать не только уровень сахара в крови, но и снижает тягу к сладкому, а еще способствует снижению веса, улучшает сон и уровень энергии.

Рассказывает автор канала «Nice&Easy». Основные принципы питания крайне просты, а именно:

1. Контроль углеводов — 6 дней в неделю рацион состоит из белков, полезных жиров и углеводов с низким гликемическим индексом.

2. Стоит ограничить в своем рационе рафинированные продукты, а конкретнее: добавленный сахар, сладкие напитки, выпечка, фрукты (на 6 дней в неделю).

3. Структурированный режим питания — строго соблюдайте 3-4 приема пищи в день, без каких-либо перекусов.

4. Расписать рацион заранее — лучше всего подойдут именно проверенные блюда, чтобы ваше пищеварение работало без сбоев.

5. Гибкость — один день в неделю возможны послабления в рационе (читмил), но этот пункт индивидуален.

6. Контроль состава продуктов — вам стоит исключить еду, которая может спровоцировать у вас переедание.

Рекомендуемые продукты: белок, такие продукты как; яйца, курица, говядина (лучше травяного откорма), рыба. Бобовые, а конкретнее: чечевица, фасоль, нут. Некрахмалистые овощи, например: крестоцветные, зелень, стручковая фасоль, огурцы, помидоры.

Полезные жиры, а именно: авокадо, орехи, семена, оливковое, кокосовое масло. Ферментированные продукты: квашеная капуста, кимчи. Специи и травы для улучшения вкуса и метаболизма.

Что же исключается:
1. Рафинированные углеводы, а именно: хлеб, макароны, выпечка, хлопья, лаваши.

2. Крахмалистые продукты: картофель, кукуруза.

3. Фрукты (на 6 дней в неделю).

4. Сладкие напитки и алкоголь (допускается немного сухого красного вина).

5. Молочные продукты, кроме сливочного масла.

Ранее мы рассказывали про 3 продукта, которые замедлят старение кожи.

В России они не ожидали этого увидеть

К автору канала «Лайк Трэвел ПУТЕШЕСТВИЯ» приезжали друзья из Германии, и она поделилась впечатлениями гостей о Тюмени. Эти 4 привычные для нас вещи приятно поразили жителей другой страны.

Идеальные дороги. Всем известно, что в Германии идеальные дороги, и иностранцы завидуют немцам в этом плане. Приехав в Россию, жители Германии были приятно удивлены тем, что дороги у нас почти такие же, как у них, с удобными развязками и широкими полосами.

Круглосуточные магазины. С одной стороны, немцы были сильно удивлены тем, что купить всё, что угодно, можно в любое время суток. Но, с другой стороны, они были поражены тем, что русские соглашаются так много работать, для немцев это за пределами нормы.

Термальные курорты. Эти курорты даже превосходят европейские аналоги, ведь это не обычные водоёмы, в которых можно разок искупаться, а полноценные развлекательные комплексы с уймой услуг. Немцы отметили, что всё очень современно и комфортно, в таких курортах продумана каждая деталь.

Общественные туалеты. Иностранцы явно не ожидали увидеть такое огромное количество общественных туалетов. Их поразило, что, мало того, что туалеты бесплатные, так они ещё и стоят буквально на каждом шагу.

Ранее мы рассказывали про странные привычки немцев, которые вводят в ступор.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Пшенная каша — это продукт из проса, а вовсе не из пшеницы

Эта зерновая культура, появившаяся тысячи лет назад, хорошо переносит засуху, что обеспечило её широкое распространение на протяжении более 4000 лет. Рассказывает автор канала «ГАСТРОНОМ.РУ»

Состав и энергетическая ценность. В сыром виде на 100 грамм приходится примерно 350 ккал. После приготовления, сваренная на воде, каша содержит приблизительно 90 ккал, а если вы предпочитаете варить её на молоке — до 120 ккал. Гликемический индекс (ГИ) очень сильно зависит от способа готовки: самый низкий — у жидкой каши на воде, выше всего — у густой молочной каши.

Полезных свойств у неё множество, например, такие как: укрепление сосудов, что снижает риск сердечных приступов, также она помогает выводу холестерина, а еще нормализует работу кишечника, помогая бороться с запорами. Не забывайте и про то, что, она контролирует уровень сахара в крови. Является источником энергии, витаминов группы В, кремния, магния и железа. Вовсе не содержит глютена, что делает её подходящей для людей с непереносимостью этого вещества.

Нельзя обойти стороной и пользу для разных групп людей, а именно: женщинам эта каша помогает поддерживать стройность, а еще положительно влияет на состояние кожи, волос и костей. Если речь идет про мужчин, то, она обеспечивает прилив сил, способствует очищению кровеносных сосудов. Для детей эта каша гипоаллергенна, богата витаминами, важными для нервной системы, а также поддерживает здоровую микрофлору кишечника. Полезна каша и для беременных, так как благоприятно воздействует на печень и редко вызывает аллергические реакции.

Но возможный вред тоже исключать не стоит, поэтому помните, что, её не рекомендуется употреблять при гастрите, панкреатите, а также при склонности к запорам. В редких случаях возможны аллергические реакции.

Выбор и хранение: при покупке в магазине обращайте внимание на равномерность цвета крупы и отсутствие признаков плесени. Хранить следует в стеклянной посуде, в прохладном месте, не более 9-10 месяцев.

Приготовление: перед варкой крупу нужно тщательно промывать, а можно предварительно замачивать. Готовить можно на воде или молоке (пропорция 1:1). Для рассыпчатой каши соотношение крупы к жидкости должно быть 1:2, для вязкой — 1:4.

Ранее мы рассказывали про то, почему овсянку не стоит есть каждый день.

Дамы 60+, как правило, обладают сформировавшимся вкусом и не очень склонны к новым экспериментам

В связи с этим в их гардеробе часто можно увидеть устаревшие модели или вещи, категорически не подходящие из-за изменений фигуры, связанных с возрастом. Рассказывает автор канала «СильнаЯ и Стильная 60+»

Разумеется, и среди зрелых женщин есть модницы, чьи образы вызывают восхищение и притягивают взгляд. Именно на них и стоит ориентироваться. В этом нам помогут советы известного стилиста Эвелины Хромченко.

1. Нарушение пропорций — самая распространенная ошибка. Стоит отметить, что эта ошибка встречается в образах не только дам в возрасте 60+. С ней легко могут столкнуться и молодые женщины и девушки. Однако молодым простительно многое, молодость прекрасна сама по себе, и испортить образ практически невозможно. А вот дамам постарше следует быть более внимательными, так как у большинства фигуры уже далеки от идеала.

К примеру, сейчас в моде оверсайз, поэтому логичным выбором верхней одежды станет свободный пуховик, куртка или пальто. Но именно тут легко допустить фатальную ошибку и прибавить себе ненужные объемы. Конечно, если вы сохранили девичью стройность, то можете носить что угодно, но при наличии проблем с фигурой лучше не увлекаться слишком свободными вещами. Безусловно, не стоит и впадать в другую крайность, выбирая вещи, облегающие фигуру. Просто следите за тем, чтобы выбранные вещи не нарушали нормальные пропорции фигуры.

2. Не гонитесь за трендами, но и не забывайте следить за модой. Стилисты часто упрекают женщин старшего возраста в том, что они не следят за модой и носят устаревшие модели. Но нельзя и слепо следовать трендам, не обращая внимания на то, подходит ли вещь вам или нет. Модными тенденциями следует интересоваться, но Эвелина Хромченко советует не копировать их, а адаптировать под себя. Тогда вы будете выглядеть современно, но при этом вещи будут вам к лицу.

3. Твид, бархат и прочие «возрастные» ткани. Несомненно, и твид, и бархат, и парча — ткани очень красивые. Но в молодежной одежде они долгое время не использовались, поэтому за одеждой из этих тканей закрепилась слава «возрастной». Но не отказываться же от красивых тканей из-за нежелания выглядеть старше своих лет? Эвелина рекомендует использовать «возрастные» ткани в правильных сочетаниях.

Например, если надеть твидовый жакет с джинсами, то твид старить не будет. Если же хотите приобрести бархатное платье, то выбирайте модель простого силуэта, без оборок и других лишних деталей. Кроме того, в образ стоит добавить современные детали — обувь, сумку или, например, бижутерию.

Ране мы рассказывали про 10 идей для создания модного гардероба.

Такие пышные и вкусные

Эти оладьи порадуют вас своим ярким вкусом, а также тем, насколько они получаются объемные и красивые. Рассказывает автор канала «В саду у Валентинки».

1. В оладьи не стоит добавлять много яиц: нужно мало яиц, а если говорить конкретнее — чем больше яиц, тем плотнее и тоньше будут ваши оладьи. На самом деле и вовсе — без яиц они все равно получаются вкусными. Поэтому запомните следующие пропорции: больше 1 яйца на 0.5 л, и даже для 0.7-1 жидкости, если вы используете: кефир, молоко, сыворотку не стоит добавлять. И главное, вовсе не яйца влияют на сдобность теста. Сдобными его делает масло — и не только.

2. В оладьи стоит добавлять масло. Чтобы оладьи не были чересчур маслянистыми, нужно добавить всего лишь масло. Не на сковородку, а именно в само тесто. И самое главное — тогда на сковородку масла расход будет меньше, именно это нужно учесть. Растительное масло или сливочное, а может и жирная сметана — они все сделают тесто легким, но при этом пористым. Оладьи в таком случае не станут «хлебными» или же «резиновыми». И даже после остывания, остаются они очень вкусными, а не масляными тонкими «хлебными» блинчиками, как это часто происходит. Всего 1 ст. л. растительного масла на 0.5-0.7 л жидкости — и оладьи станут в разы вкуснее.

3. Тесту нужна расстойка. Многие люди считают, что нужно не оставлять недрожжевое тесто на расстойку, но на самом деле — это неправильное мнение. Если подумать, все равно клейковина должна «разойтись», т. е. разбухнуть — и быстро это не получится. А значит тесту нужно время, чтобы оно приобрело нужную консистенцию.

Чтобы ваши блины тонкие были, советуют жарить сразу после замеса теста. Да, так делают именно для того, чтобы тесто не поднималось.

Важно помнить, что через 5-7 минут тесто становится более густым, и часто приходиться его доводить до нужной консистенции, добавляя жидкость это могут быть молоко или же кефир. Поэтому проще оставить тесто на 10-15 минут или до получаса — а потом жарить. И тесто лучше, и добавлять ничего не придется.

Ранее мы рассказывали про оладьи всего лишь из 3-х ингредиентов.

Восстанавливаем впитывающую способность грунта

Владельцы частных домов сталкиваются с такой проблемой, как застой воды в сливной яме. При ежедневном использовании канализации ямы переполняются, уровень воды никак не убавляется, и она перестаёт уходить. Автор канала «Строю для себя» поделился двумя способами решения этой насущной проблемы.

Для решения этой проблемы нужно постепенно восстанавливать впитывающую способность грунта. Эта способность зависит от погодных условий, и просто так мы повлиять на неё никак не можем, но всё-таки есть пара способов урегулировать проблему. Для этого необходимо научиться экономить количество воды, сливаемой в канализацию.

Вот несколько действий, которые помогут расходовать меньше воды: поплавок в бачке унитаза настраиваем так, чтобы воды заливалось в 2 раза меньше; когда чистим зубы, всегда выключаем воду; посуду моем под небольшой струёй воды; ванную принимаем как можно реже, лучше пользоваться душем.

Есть ещё один способ — откачка воды насосом маленькими дозами. Полностью откачивать яму бессмысленно, потому что вода вернётся обратно. Лучше купить специальный насос и каждые дня 3 откачивать 15% от общего объёма канализации. Таким действием вы постепенно будете осушать грунт, что со временем улучшит его впитывающую способность.

Ранее мы рассказывали, сколько нужно сыпать наполнителя в кошачий лоток.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Эти оттенки сейчас на пике моды

Иногда случается так, что время для очередного посещения процедуры под названием «маникюр» уже наступило, а с цветом вы не определились. Стоит обратить внимание на эти 5 моднейших оттенков. Рассказывает автор канала «Лана Спесивцева».

1. Белый. Это. маникюр способен дополнить практически любой образ, при этом ваши руки будут выглядеть всегда актуально. Обратите внимание на глянцевую поверхность. Лучше всего он будет дополнять такие форму, как квадрат и овал.

2. Светло-розовый. Этот цвет такой же популярный среди девушек, как и самый обычный нюд. Он как будто идеально подчеркивает нежность и женственность. Однако не стоит украшать его яркими стразами или же сложными рисунками.

3. Бежевый. Этот оттенок базовый, однако никогда не выходит из моды. Он также как и белый идеально впишется в любой образ. А еще скроет все дефекты на ногтевой пластине.

4. Серовато-голубой. Можно сказать, что этот оттенок будто бы придуман для слова „элегантность“. Из-за непривычности он притянет к себе взгляды всех вокруг, а если вы хотите сделать его более праздничным, то можно сделать акцент всего лишь на одном пальце.

5. Бордовый. Этот оттенок не имеет возраста и срока годности. Ведь он актуален всегда. Наносить этот оттенок можно на любую длину — он всегда будет смотреться выгодно.

Ранее мы рассказывали про 5 признаков некачественного маникюра и педикюра.

Нежный, хрустящий и ароматный

Для приготовления вам понадобятся: 340 миллилитров воды, 530 грамм муки, 5 грамм сухих дрожжей, 30 миллилитров рафинированного масла масла, 40 грамм сахара, 9 грамм соли. Рассказывает автор канала «Еда Без Труда Ольга Мирошниченко».

В миску налейте теплую воду и добавьте дрожжи, затем засыпьте сахар и соль, растительное масло. Тщательной перемешайте все вместе.

Затем в емкость добавьте муку, предварительно её просеяв. Тесто можно замешать с помощью специальной лопатки или же рук. Главное, чтобы не было комков муки. Затем тесто поставьте часа на полтора в тепло, можно делать это при комнатной температуре, либо в духовке при 35 градусах.

Как только тесто будет готово — можно начать формировать хлеб. В холл оно может храниться от 3-х часов до недели. Противень предварительно нужно будет застелить пергаментом и затем положить сверху кусок теста, нужного вам по размеру. Сверху накройте его полотенцем, плёнкой или же крышкой от микроволновки. Оставьте настаиваться еще на полтора часа. Затем смажьте его желтком, смешанным с 1 столовой ложкой воды или молока.

Выпекать хлеб надо при температуре 180 градусов, на протяжении 40-50 минут. Всем приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали про то, как приготовить сыр дома.