Интересное

10 минут на вкуснейший салат

Сегодня мы готовим огуречные салаты — но так, чтобы это было не только просто и вкусно, а еще и необычно. Автор канала «Совет да еда» начинает с простого: секрет первого салата будет в заправке.

Салат номер один

Как готовить:

Нарезать длинный огурец пополам и затем поперек полукружками — и измельчить чеснок.
Наступает время заправки. Потребуется 2 ст. л. йогурта (или малопроцентной сметаны) и цедра лимона. Получится одновременно мягкий обволакивающий вкус и кислинка.

Посолить, добавить перца и перемешать — вот и весь салат.

Салат номер два

Как готовить:

В данном варианте салата заправку можно готовить первой. Перемешать мелко нарезанный чеснок (2 зуб.), сахара одну столовую ложку, щепотку молотого перца и по две столовых ложки растительного масла и соевого соуса.

Огурцы в этот салат подойдут любые. Однако приготовление будет довольно-таки нестандартным, постарайтесь не сильно удивиться.

Огурец следует положить на разделочную деревянную доску, взять в руки скалку… и ударить ей по огурцу несколько раз: аккуратно, но сильно. Учтите, что сок может разбрызгаться в самых неожиданных направлениях. Сок, конечно же, таким образом оказывается среди неизбежных потерь, но он нам и не нужен.

Далее этот битый, но еще не потерявший окончательно форму огурец надо нарезать на небольшие кубики.

Высыпать огурец в салатницу. Туда же нарезать мелким образом петрушку и лук репчатый. Затем в салатницу вливается заправка. Теперь салат нужно проверить на вкус и добавить, если чего-то не хватает. По вкусу можно добавить семечки кунжута.

Приятного аппетита.

Ранее мы писали про закуску с помидорами, которая чем дольше стоит, тем вкуснее становится.

Новое зимнее угощение, которое можно готовить сколько угодно

Пирог из апельсинов — нечасто встретишь, но всегда запомнишь. Этот рецепт не оставляет равнодушным. И на каждый день, и к празднику — самое оно. Как готовить, рассказывает автор канала «Сейчас Приготовим!».

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 4 шт.

Мука — 450 г

Разрыхлитель — 10 г

Сахар — 300 г

Соль — 0,33 ч. л.

Йогурт (кефир) — 250 мл

Масло растительное — 200 мл

Апельсин — 3 шт.

Как готовить:

Тщательно взбить миксером яйца. Взбивая, постепенно всыпать в них соль и сахар. Взбивать дальше до однородной массы.

Добавить в яйца растительное масло и йогурт, продолжить взбивать. Добавить цедру с апельсина — и снова взбить.

Муку вместе с разрыхлителем просеять в ту же емкость, продолжая замешивать тесто.

Теперь — время апельсинов. Их следует почистить и нарезать среднего размера кусочками.
Высыпать кусочки апельсина в тесто и просто перемешать ложкой.

Заготовку пирога далее следует выложить в форму. Для этого на противень нужно постелить смазанный маслом пергамент и равномерно выложить массу теста. Духовка уже должна быть к этому времени разогрета на 180 градусов. Готовиться пирог будет 40 минут.

Для подачи будет лучше всего дополнительно посыпать пирог сахарной пудрой.

Ранее мы писали о том, как готовить пирог с яблоками, потратив всего 5 минут.

Стилизуем все и со всем подряд

Новый, 2025 год в моде объявляется годом экспериментов в стилях. Сегодня стоит отказаться от стереотипного деления одежды на «базу» и «не базу» и начать использовать одно и то же в самых разных образах, сообщает автор канала «Учим моде». Такой подход пригодится для любого гардероба.

Вещь первая: полосатое длинное поло. Это универсальный элемент одежды, который дает возможность создавать новые образы в самых разных стилях: парижский шик (свободный крой и женственные детали) и преппи (кеды-куртка-юбка), кэжуал и морской стиль (лоферы с белыми брюками — и сумка). Выбирайте такой стиль, какой захотите.

Вещь вторая: толстовка винтажная (или «вареная»). Она пойдет и в стиль гранж (вареные джинсы, грубая обувь, аксессуары), и в комфортный кэжуал (джоггеры и кеды), и в более сложные сочетания, как деконструктивизм.

Вещь третья: клетчатая рубашка. Вещь, которая в моде везде и всегда. И на эту весну тоже — она будет к месту и для стиля вестерн (джинсы, казаки, кожаная куртка), и для бохо (юбка и рюши), и для кэжуал (брюки либо юбки, кеды или же лоферы), и для гранжа, и для чего угодно. Стилизация зависит от конкретных параметров рубашки и узора на ней: цвет, размер, тип клетки.

Вещь четвертая: топ с драпировкой — необычайное изобретение человечества. Он подходит для разных стилей: old money (юбка-классика и туфли-лодочки) и «а-ля богиня» (юбка с драпировкой — образ-отсылка к классической скульптуре), корпоративный и романтика. Комбинировать можно с самыми разными вещами из вашего гардероба и получать разные любопытные результаты.

Пятая вещь: блейзер из замши — в некотором роде символ трендов-2025. Спокойный цвет с универсальным кроем в сочетании позволяют с легкостью вписывать его в любые стили. И как базу в стиле dandy (рубашка, галстук, брюки в клетку и лоферы), и как акцент в boho chic (платье, широкий пояс и сапоги). Также он неплохо впишется и в парижский стиль — джинсы, балетки и топ с рюшами.

Ранее мы предлагали вам начать собирать гардероб на лето уже сейчас.

Может, раньше, а может, и позже, но эта проблема возникает и ее надо решать

Делать границы для грядок мы привыкли из многих подручных материалов: шифер, дерево и прочее. Поэтому, когда появился ДПК, автор канала «Посад» и его пустил в ход. Однако минус именно этого материала был далеко не очевиден.

ДПК — материал инновационный, и новое слово в воздвижении грядок. У него есть целый ряд преимуществ: влаго- и морозостойкость, теплопроводность — и прочность неплохая.
Данный материал состоит из древесных опилок и расплавленного пластика. Соединенные вместе, они образуют сплошную прочную панель.

Недостатки проявятся не сразу. ДПК — это древесно-полимерный композит, но пластик, используемый в нем — переработанный. Также в нем присутствуют и другие добавки, которые далеки от понятия «польза». Не исключено, что в ДПК собрана половина таблицы Менделеева. Чем это аукнется в еще более дальнем будущем — только предстоит узнать.

Сегодня разговор пойдет о другом.

Внешний вид и крепость панелей идут в колонке плюсов. В этом плане за два года использования недостатков в ДПК не замечено. Гибкость этому материалу при организации грядок создают угловые элементы. Траты на материал серьезные, но поначалу использование материала демонстрирует лишь выгоды.

Однако именно в самих панелях и кроется один из самых больших их минусов — буквально.

В панелях из этого материала есть пустоты, и они недолго остаются необитаемыми. На второй год использования ДПК в качестве рамки для грядок в панелях развелся целый термитник. Сколько ни пытайся от них избавиться — они возвращаются. Свято место пусто не бывает. Панели внутри полые, а угловые крепежи прилегают не совсем плотно. Дом для муравьев получается чуть ли не идеальный.

Декоративные накладки никак не помогли: под ними тоже оказались гнезда муравьев. Применения яда также надолго не помогло. Для старых грядок вывод таков: решения нет.

Однако для «новых проектов» автор использовала тот же материал с одним важным отличием: внутренности ДПК были залиты строительной пеной. Муравьи ее не очень любят. Запенить можно одни только торцы и срезать часть пены, которая осталась снаружи.

Ранее мы писали о том, как спасти яблоню от муравьев без лишней химии.

Чистота и порядок в доме — это осознанный выбор

Неожиданным способом очистки газовой плиты поделилась подписчица канала «Марина Жукова, Домохозяйка, Эксперт, Блогер». Для эксперимента автор провела очистку решетки газовой плиты таким методом и поделилась опытом. Самый дешевый стиральный порошок — не то, что ожидаешь увидеть при уборке на кухне. Однако, как ни странно, работает.

Для эксперимента нам понадобятся: большой прочный бак из металла, стиральный порошок из дешевых и металлическая щетка.

Сначала надо вскипятить воду в баке и добавить туда 300 мл порошка.

В кипящий раствор следует опустить решетку с плиты. Кипятиться ей там потребуется до 20 минут. Если решетка слишком большая, то можно кипятить две ее части поочередно, переворачивая разными концами: сначала один, потом другой.

Дальше можно начинать чистить решетку металлической щеткой. Делается это в горячей воде, и каждая часть решетки обрабатывается по очереди. Жесткая щетка хорошо счищает размякший жир.

Горячий мыльный раствор после всех процедур можно слить прямо в раковину — если у вас не пластмассовые трубы. В ином случае вы действуете на свой страх и риск: может проплавиться.

Однако если трубы прочные, то раствор воды с мылом в таком количестве пробьет любой затор «на ура».

Итог эксперимента: цвет меняется на «естественный природный». Жирная липкая пленка исчезает. Также исчезает пригар около газовых отверстий.

Ранее мы писали, как сделать очаг из старой газовой плиты.

Активность организма будет длиться дольше, если соблюдать эти правила

Трехразовое питание нередко ассоциируется у нас со здоровым. Однако правда в том, что в силу возрастных изменений подобный режим может отрицательно влиять на здоровье: появляется тяжесть в животе, усталость. Что говорил об этом академик Микулин? А он утверждал, что для людей преклонного возраста такое питание — это медленный саботаж организма. Что это означает и с чем связано? Ответим на вопросы вместе с каналом «Игорь Ботоговский».

Правило первое: ешьте часто помалу. Питаться следует дробно, небольшими порциями. С возрастом происходит снижение выработки пищеварительных ферментов, и переваривание значительных объемов пищи становится тем еще испытанием для ЖКТ. Зато частые небольшие приемы пищи помогают поддерживать уровень сахара и энергии на стабильном уровне и не перегружают желудок. Для тех же целей рекомендуется использовать снэк-бокс — взятые из дома полезные угощения для перекуса: овощи, орехи, йогурт. И подкрепляться следует каждые 3 часа, не реже.

Правило второе: забудьте о переедании. Когда калории пребывают в избытке, то процесс старения клеток ускоряется. Есть такой принцип: «хара хачи бу» — что означает «до 80% наполненности желудка». Также может помочь использование меньшего количества тарелок — так проще контролировать размер порции.

Правило третье: пейте больше воды. Аналогично: небольшими порциями, понемногу — осиливать от полутора до двух литров в день. Разумеется, данная рекомендация общая и не учитывает возможных индивидуальных особенностей здоровья и организма человека. Так или иначе, обезвоживание — это каждый раз серьезный удар по организму.

Четвертое правило: активничайте. Движение — оно же не только стимулирует кровообращение, оно также заставляет циркулировать по телу лимфу, которая не имеет такого же полезного «центрального поршня», как кровеносная система, имеющая сердце. Кроме перечисленного движение положительно влияет на кишечник. Полезны будут даже небольшие занятия или даже ходьба.

Правило пятое: не копите стресс. Стресс надо переживать, управлять им и направлять его — иначе он может негативно повлиять на пищеварение. Среди способов снижения стресса есть и самые простые: смех, какой-то выход негативным эмоциям, физические прикосновения.

Ваше долголетие — в ваших руках.

Ранее мы писали о том, как бороться с подагрой изменением меню.

Хозяин — барин, но кто же все-таки здесь хозяин

Часто кошки воспринимаются негласными хозяевами в доме. Многие владельцы кошек не возражают, но для гармоничного сосуществования на самом деле иерархия — это необходимый элемент отношений. И в человеческом жилище именно человек устанавливает правила. В отличие от собак, у которых в силу природы и инстинкта стайных животных человек автоматически царь всего дома (пускай их тоже вполне реально разбаловать вне всяких рамок) — кошки подчиняться не любят. С ними правила устанавливать приходится в отдельном порядке, предупреждает канал «Кошка.ru».

Есть несколько методов для того, чтобы расставить все по своим местам.

Сказали «нельзя» — значит, «нельзя»

Если что-то запретили коту — то это запрет насовсем и навсегда. Нельзя ходить по столу? Нельзя никогда. Даже если ему очень хочется. Даже если стол сейчас грязный. Даже если у вас сегодня хорошее настроение. Коты не поймут причин, а вот что правила не железные — это они усвоят более чем хорошо. Аналогично с разными обитателями дома: правило должны поддерживать все, а не только кто-то один из хозяев.

Не поддаваться

Коты знают, как добиться своего: громко и гадко орать, скрестись, невзначай трогать лапкой с выпущенными коготками или просто строить умильные глазки. По той же логике, что и с правилом первым, если вы сдадитесь всего один раз — это конец всей вашей педагогике. Если это принципиальная вещь — не идите на уступки и переговоры. Если не принципиальная — даже не начинайте запрещать.

Не применять силу

Физически наказывать кошку чревато самыми разными осложнениями: от физического и психического здоровья кота до того же самого здоровья у всех свидетелей воспитательного процесса. Особенно если в доме есть дети.

Хотя в короткий момент времени такому воспитателю может показаться, что цель воспитания достигнута — вероятнее кот лишь затаит обиду и будет пакостить по-тихому или действовать исподволь.

Кроме того и самое очевидное — нельзя делать подобного ни в коем случае, поддаваясь эмоциям: не соизмерив силу, легко навредить коту. Пусть про них и говорят, что они девятижильные.

Сами начинайте игру

Кошки требуют внимания, в том числе в виде игровой активности. Но не стоит ждать, пока кошка начнет сходить с ума со скуки и созреет сказать вам об этом в 12 ночи.

Чтобы предотвратить подобные сценарии — пусть инициатива исходит от вас. Разумеется, кошка при этом должна не спать и быть готовой к игре. Дайте ей понять, что готовы уделять внимание — но тогда, когда к этому готовы вы.

Кошка — тоже разумное существо

У котов тоже есть свои потребности, и физические, и психологические. Их не стоит зря беспокоить во время сна, еды, посещения туалета и умывания. Лучше избегать громких звуков в их присутствии, когда это возможно. Положительное подкрепление хорошего поведения кошек и запрет на плохое — основа, на которой могут и должны выстраиваться здоровые взаимоотношения с питомцем.

Ранее мы писали о том, что значит кошачий сигнал — когда питомец бегает боком с выгнутой спиной.

Спустя долгие пробы и попытки способ улучшить цветение гортензий найден

Чудесное преображение гортензий из одиноких пустых веточек в пышный куст с шапками крупных соцветий… Сказка? Нет, реальность — способ, которым делится автор канала «Идеальный огород», подсмотрен у французов. И он работает. Больше двух десятков объемных соцветий в один сезон — о том, как это возможно.

Европейцы долго наблюдала за естественным ростом растения, делая на этом основании выводы. Как растение формирует крепкий куст, какие у этого вида особенности — все это принималось в расчет.

Обрезка должна быть строго календарная и при стабильной температуре неизменно выше 8 градусов выше нуля. Если ваша дача находится в средней полосе, то обрезка приходится примерно на середину-конец апреля. На юге — раньше на неделю-две. На севере речь идет уже о времени ближе к началу мая.

Стоит сказать несколько слов о том, как и чем проводится обрезка гортензий. Это должен быть только и только острый и чистый секатор. Дезинфекцию инструмента следует проводить каждые 10 срезов — а то и чаще. Покупать новые гортензии — всяко дороже, чем один раз купить реально качественный секатор.

Куст формируется следующим образом: оставляется 5-7 сильных побегов на определенной высоте; высота центрального побега должна быть выше боковых примерно на сантиметров 20-30. Старую древесину у взрослых растений обрезать надо умеренно (до четверти), а молодые кусты возрастом до трех лет обрезать и вовсе не нужно. Только те ветки, которые сломались или больны.

Французская обрезка гортензий проводится поэтапно, делая паузы в 3-4 дня. В таком темпе растению проще это пережить. Сначала следует удалить самое «напрашивающееся»: больные, сухие, старые ветки. Угол, под которым должен быть срез — 45 градусов, расстояние над почкой 4 мм. Для срезов использовать садовый вар.

Следующий этап, спустя 4 дня: готовим побеги. У гортензии метельчатой прошлогодние ветки можно укоротить, оставив 2 пары почек, а древовидную — оставив 3 пары. Срезы необходимо делать над почкой, которая выглядывает наружу.

Центр куста прореживают особенно тщательно и осмотрительно: после этого мероприятия гортензия должна начать лучше вентилироваться. Через еще 4 дня — итоговый осмотр и последняя корректировка, если потребуется.

Растения, которые регулярно грамотно обрезают — лучше растут и болеют меньше других. Ветки формируются более крепкими и стойкими к дурной погоде, а также — к тяжелым роскошным соцветиям.

Ранее мы писали о том, чем кормить гортензию сразу после зимы.

Подкормить малину сейчас, чтобы получить урожай потом: грамотные инвестиции

Когда приходит весна, малина требует подкормок по выходу из зимней спячки. Побегам и почкам надо из чего-то расти. Именно они будут давать хороший урожай в нынешнем и последующем годах. Когда и чем подкармливать малину — этой важной информацией делится с нами канал «Идеи вашего дома».

Весенняя подкормка для малины — это просто обязательный пункт списка дел. Ее корневая система компактная и очень быстро истощает всю прилегающую к корням почву. Это влияет и на вкус, и на количество ягод, и на их размер. Подкормку проводить действительно лучше всего весной: в это время начинают активно двигаться соки и развиваться почки.

Правильное питание — гарант достойного урожая на этот сезон и на следующий.

Всего рекомендуется три этапа подкармливания ягоды: в самом начале вегетации (вносится азот и калий, чтобы растение набрало зеленую массу), в фазе бутонизации (теперь требуется фосфор) и в период цветения (здесь к фосфору добавляется калий).

Как вносятся удобрения? Есть два способа: корневой и внекорневой. Названия говорят сами за себя. При корневом внесении удобрения, жидкие или в виде гранул либо порошка, вносятся прямо под корень со строгим соблюдением пропорций, которые указаны производителем. После сухих препаратом — обильно поливают. При способе внесения, который называется внекорневым, жидкий раствор удобрения наносят на другие части растения: листья и побеги. Раствор при этом используется менее концентрированный, но, опять же — строго в соответствии с инструкцией, иначе ожогов не избежать.

Весенняя подкормка проводится в несколько этапов, чтобы получить максимальный эффект. После того, как уборка и обрезка проведены, при температуре почвы +7-10 градусов, вносят первую подкормку с азотом. При этом используются органические, химические удобрения либо их комбинации (например, «Весна», «Универсал ягодный»). Кто-то бросает гранулы прямо в тающий снег. Среди отдельных эффективных удобрений собрано несколько:

— карбамид (мочевина);

— нитроаммофоска;

— аммиачная селитра;

— настой коровяка;

— настой курьяка;

— перегной.

Подкормка в период бутонизации непременно должна в себе содержать калий и фосфор. Азот, наоборот, стоит урезать: нужно не больше листвы, а больше цветения. Для этого подходят ограноминеральные или минеральные комплексы, где мало азота.

В списке эффективных удобрений на данном этапе:

— диаммофоска;

— нитроаммофоска;

— гумат калия;

— дрожжевой настой.

Удобрение малины во время цветения непременно должно иметь в составе калий и фосфор — так ягоды будут крупнее и слаще. Азота требуется минимальное количество, а лучше и вовсе без него обойтись.

Эффективные удобрения для данной фазы развития урожая;

— сульфат калия;

— древесная зола;

— суперфосфат;

— сернокислый калий;

— крапивный настой;

— калийная селитра.

Ранее мы писали про лучшую весеннюю подкормку для клубники.

Разнообразьте свой стол: к чаю и основные блюда — на любой запрос

Постные блюда тоже могут представлять некоторый интерес. Сегодня мы с автором канала «Совет да еда» расскажем о целых 3 вариантах, которые достойны всеобщего внимания: блины, пирог и вторые блюда — пробуем и пользуемся вместе.

Фруктовые тонкие блинчики

Ингредиенты:

Мука — 230 г

Сахар — 1 ст. л.

Соль — 1 щепоть

Фруктовый сок — 650 мл

Масло растительное рафинированное — 2 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Как готовить:

Смешать муку, сахар и соль. В смесь влить фруктовый сок, растительное масло и перемешать. Добавить в заготовку соду и оставить стоять на 5 минут.

Жарятся тонкие блинчики на горячей сковороде, пока не станут светло-коричневого цвета.

Постный апельсиновый пирог

Ингредиенты:

Для теста:

Апельсин — 2 шт.

Сахар — 140 г

Соль — 1 щепоть

Сок апельсиновый — 200 мл

Масло растительное — 9 ст. л.

Мука — 200 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для глазури:

Сахарная пудра — 2,5 ст. л.

Апельсиновый сок — 2 ч. л.

Лимонный сок — 1 ч. л.

Как готовить:

Смешать сахар, соль, апельсиновую цедру и апельсиновый сок с растительным маслом. Добавить муку — и разрыхлитель. Все тщательно перемешать вместе.

Получившееся тесто поместить в форму. В нее можно положить пергамент для выпекания, заранее смазав дно формы растительным маслом. Готовится пирог 15-20 минут на 180 градусах в духовке.

Пока пирог готовиться, можно замешать глазурь. Взять сахарную пудру, апельсиновый сок, лимонный сок — и полить пирог получившейся смесью.

Печеный картофель с грибами

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.

Соль — 300 г

Грибы — 300 г

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Постный майонез — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Зелень — по желанию

Как готовить:

Крупный картофель запечь в духовке в форме. В форму для этого следует засыпать 300 г соли, а духовку поставить на 180 градусов. Готовиться картошка будет в течение часа.

Грибы обжариваются на растительном масле 10 минут. Их следует посолить и поперчить по вкусу. Лук обжаривается отдельно вместе с морковью и тоже посыпается приправами. Овощи и грибы смешать.

Когда будет готов, запеченный картофель следует разрезать пополам, размягчить мякоть внутри и добавить постный майонез (по 1 ч. л. в каждый) — и перемешать. В сделанное углубление выложить начинку, перемешанную с майонезом, и украсить зеленью.

Ранее мы рассказывали о том, как овсяная каша убивает изжогу.