Интересное

Это что-то новенькое — рассказала автор канала «Мама Люба»

Для кого-то диковинка, а кому-то — вкус детства. Автор канала «Мама Люба» делится сокровенным рецептом маминых котлет с добавлением моркови, картофеля, лука и хлеба — и все это в фарш. От такого сочетания котлеты получаются очень нежными, вкусными и мягкими.

По сути котлеты по-молдавски правильно называть «паржоале». Но на наш слух это задачка непростая — выговорить нечто подобное, а потом еще и запомнить. Так что называем так, как точно понимаем — и ведь не ошибаемся.

Есть некоторая вероятность, что такой вкусный рецепт парадоксальным образом появился как раз из-за бедности населения: мясо стоило дороже овощей. В Молдавии можно найти и другие варианты рецепта — а в статье мы приведем этот.

Ингредиенты:

Куриные ножки без кожи и костей — 800 г

Куриное филе — 200 г

Белый хлеб — 150 г

Очищенная морковка — 100 г

Лук — 100 г

Очищенная картошка — 100 г

Яйца — 3 шт.

Зубчик чеснока — 10 шт.

Черный перец — 1/3 ч. л.

Соль — по вкусу

Листья петрушки

Листья укропа

Масло (чтобы жарить)

Как готовить

Мясо промыть под водой и оставить стекать. Подготовить овощи: почистить, порезать.

Замочить хлеб в воде (можно пополам с молоком), затем удалив лишнюю влагу отжиманием.

Мясо дважды прокрутить в мясорубке одновременно с хлебом и с нарезанными овощами. Зелень нарезать очень мелко.

Положив фарш в глубокую миску, влить туда взбитые яйца, посолить и поперчить. Перемешать фарш.

Обваливать котлеты надо будет в муке. Насыпать муку в плоскую тарелку, слепить котлету и панировать с обеих сторон. Можно для разнообразия сделать котлету в форме овала.
Масло на сковороде должно быть хорошо подогрето. Котлета должна попасть сразу на горячую поверхность.

С каждой стороны жарится до подрумянивания. На второй стороне можно начать жарить без крышки, а потом закончить с ней — если повар беспокоится о степени термической обработки котлетки.

Получается невероятно. Есть их можно с пюре, с макаронами, с рисом, с соусами и без. Существует и такой вариант подачи: котлета на кусочке хлеба — как бутерброд.

Приятного аппетита.

Ранее мы писали и про другие котлеты: котлеты по-немецки.

Это захватило всю страну

Звонки, которые приходят на ваш телефон с номеров, начинающихся +7(986), могут быть и от ваших контактов: друзья, коллеги, семья, знакомые, а также от каких—либо компаний из того же региона. Но важно знать, что этот код очень доступен. Поэтому нередко он применяется в спаме и даже для мошеннических схем. Самые часто встречающиеся явления — это прозвоны-молчанки (позвонили и молчат — проверяют, активен ли номер), роботы с рекламой, звонящие вам, звонки от «коллекторов» насчет «долга» — и от «банковских сотрудников» с уже всем известными целями: выпытать ваши данные карты, войти в онлайн-кабинет, перевести деньги на «безопасный» счет и так далее.

Защититься можно.

Делается это несколькими способами. Первое: можно проверить незнакомый номер вручную и делать это каждый раз. Номер телефона вводится в поисковую строку в браузере — и вы читаете ответы, что к чему.

Второе: существует услуга, которая называется «Виртуальный секретарь», «Защитник» и тому подобное у разных операторов. Суть этой услуги в том, что для того, чтобы такая фильтрация звонков происходила автоматически, используется искусственный интеллект.

И третье: существует ряд приложений, которые можно установить на телефон — и они будут определять номер в автоматическом режиме: кто звонил и что он за человек.

Будьте внимательными.

Ранее мы писали о том, как мошенники пользуются Яндексом для обмана гостей Кировска.

Специфическое исследование с любопытными результатами доносит до нас канал «Русская Семёрка»

Эксперты в области психологии из университета в Гарварде (США) определили: месть у женщин и мужчин как механизм строится принципиально иначе. Если мужчины склонны больше выместить агрессию прямо сейчас, начав крушить все и вся, то женщины — они более изобретательны.

В сравнении — женщины реже дают выход настоящей обиде непосредственно в момент ссоры или нанесения ей вреда. У них схема зачастую иная: затаить и носить, обдумывая свою месть, готовить все детали, чтобы выстрелить в нужный момент. Тем эта месть коварнее и изощреннее.

сихологи из Гарварда объяснили это довольно тривиально: женщины от природы осторожнее мужчин и чаще чувствуют себя в уязвимой позиции. Способ открытой войны не для них — многие его просто не потянут, что чувствуют на подсознательном уровне. Таким образом ученые сочли, что именно женская месть должна в среднем считаться наиболее жестокой и безжалостной. Так как момента можно ждать долго, то и память у таких женщин на обиды хорошая.

Яркий пример женской мести, который мы помним с уроков истории — это содеянное княгиней Ольгой. В отместку за жестокую казнь мужа женщина бросила посланников от племени убийц мужа в яму, похоронив их таким образом заживо, и сожгла, если верить свидетельствам, ни больше ни меньше — город.

Еще яростной, но эффектной местью отличились женщины из другой части света. Сестры Чын из Вьетнама, которые жили в I веке, вписали свое имя в легенды. За сопротивление китайцам, завоевывавшим страну, супруга женщины убили, а сама она была опорочена. Не стерпев оскорбления, женщина с помощью сестры сподвигла людей на бунт, собрав армию и освободив аж 36 областей Вьетнама. Позднее сестры назвали себя правительницами.

И конечно же, как же без Европы: Франция, XIV век, Жанна де Клиссон. Ее муж был казнен королем, и вдова споро сколотила пиратский флот. Черные корабли с алыми парусами надолго засели в умах — они промышляли в Ла-Манше, вырезая всех захваченных под корень. Кроме одного: он становился посланником, которого Жанна отправляла к королю.

За смерть одного человека расплачивались десятки и сотни других.

Ранее мы писали о том, за какие 7 вещей мужчины любят женщин.

О том, что вы могли упустить среди огородных фокусов, рассказывает автор канала «Садовые фантазии»

Петрушка — вещь хорошая, спору нет: и полезная, и в тарелке вкусная. Она богата витаминами и является одной из главных приправ нашей кухни. Но вот беда: именно потому она так часто плохо прорастает — в семенах есть эфирные масла. Даже если у вас двадцать лет стажа в огородоведении, вы умеете замачивать семена, сажать в компост и так далее, все равно может потребоваться ждать пару недель.

И здесь мы подходим к самому интересному: способ ускорить этот процесс — есть! Первые ростки могут появиться уже через 3 часа. Вот что нужно сделать: вместо воды, семена петрушки надо замочить… в молоке!

Молоко разрушает слой с эфирными маслами, из-за чего прорастание семян происходит куда быстрее.

К остальным способам относится правильная подготовка почвы (обработка негашеной известью — трижды), увлажнить слегка семена после того, как они были посажены — но не перелить. Известь сделает почву более рыхлой и «раскислит» ее. Ну, а вода — необходимый элемент почти для каждого растения.

Опытные садоводы говорят, что, если сочетать эти два способа, петрушка может прорасти за рекордные 3 часа.

Ранее мы писали о том, как хранить укроп в морозилке.

Неожиданные продолжения закончившихся историй

Мошенничество — это теперь проза жизни и, наверное, один из самых распространенных видов преступления, с которым кто только не сталкивался. У всех на попытку обмануть реакция различная: кто-то бросает трубку, кто-то «ведется» — а кто-то шутит или грубит. Однако последняя опция открывает после себя неприятные варианты последствий: известны случаи, когда обозленные злоумышленники размещали телефонный номер «обидчика», где не надо (например, на сайтах знакомств — или чего-то более «остренького»), разыгрывали ложный вызов в полицию и так далее.

Чтобы такого аттракциона избежать, в данном случае лучше оставить идею о том, что лучший способ защиты — это нападение. Прекращайте разговор и вешайте трубку — вот самая оптимальная стратегия. Вы тратите силы и время — а ситуация усугубляется.

Есть и другие меры, которые можно предпринять:

— просто игнорировать подозрительные звонки,

— устанавливать программы-антиспам,

— «спокойствие, только спокойствие» — если все же кто-то решил отомстить.

Не стоит забывать, что вы у них не один такой, и потому через некоторое время все должно сойти на нет.

Если же случается внезапное общение с полицией, запланированное не вами — будьте все так же спокойны. У вас есть все доказательства, что вы невиновны, а работали мошенники. В крайнем случае вам поможет ваш мобильный оператор.

Цените себя и свое время. Будьте выше дорогостоящих глупых розыгрышей и соблюдайте бдительность всегда и во всем.

Ранее мы освещали самозапрет на кредит как способ борьбы с мошенничеством.

Что у них есть «такого» — рассказывает канал «Тонкости туризма»

По ежегодному докладу ООН, Финляндия держит лидерство в рейтинге стран по счастью уже 5 лет кряду. Подразумевается, это показывает, что ее население ощущает стабильность и комфорт. В том, какие факторы играют ключевую роль, разбирается преподаватель финского языка Алиса Сергеева.

Первый момент: отношение к природе и окружению

Финны очень следят за своей природой, любят ее и часто с ней взаимодействуют. Городской ландшафт и прочие застройки стараются больше интегрироваться в среду, чем отвоевать у нее пространство. В специально отведенных местах по-прежнему можно устраивать пикники, а в лес — ходить по грибы и по ягоды.

Второй момент: классовое равенство

В Финляндии не выбиваются из рядов сограждан даже зажиточные люди. Этому способствует система налогообложения и обращение к любому незнакомцу на «ты».

Третий момент: низкий уровень преступности

Уровень стресса у населения, вызванный преступностью, столь же мал, что и уровень преступности. Кроме того, Финляндию обходят стороной катаклизмы и в ней строго соблюдают рабочий график. Не принято вызванивать людей из отпусков и брать работу на дом. И на закуску — путешествовать по Европе финны могут в любой момент и без виз.

Четвертый момент: социальное обеспечение

В Финляндии уделяется самое пристальное внимание безопасности транспорта, поддержке безработных, инвалидов и социально уязвимых слоев населения, бесплатному образованию и борьбе с коррупцией, уровень которой в стране низок.

Пятый момент: уважение к детям

Отношение к детям в России и Финляндии — это две разных истории. Дети в ней «духовно» имеют те же права. К их мнению и решениям не относятся с пренебрежением. Они полностью свободны выбирать, учиться, заниматься творчеством. Детей принято терпеть. Везде есть уголок для ребенка: площадки, места для игр.

Возможно, в этом и дело: забота о людях здесь ощущается и от государства, и от самих граждан. Именно это может быть причиной тех «лидерских позиций».

Ранее мы писали о том, откуда на Кольский полуостров пришли саамы.

Необычно и просто

Если вы вдруг решили приготовить салат из капусты, но добавив в него красок — есть отличная идея! Можно сделать салат из фиолетовой капусты. Получится и вкусно, и красиво — и очень полезно.

Ингредиенты:

Фиолетовая капуста — 300 г

Морковь — 2 шт.

Яблоко — 1 шт.

Масло оливковое — по вкусу

Орехи или семена тыквы — 50

Сок лимона — 1-2 ст. л.

Соль — по вкусу

Как готовить

Капусту следует помыть и тонко порубить. После можно ее дополнительно помять, чтобы выделила побольше сока.

Вымытое яблоко с вырезанной сердцевинкой нарезать на тонкие ломтики или кубиками.

Потереть морковь на крупной или мелкой терке, положить в салатницу.

Влить лимонный сок, масло и посолить. Перемешать салат.

Орехами или семечками посыпать после того, как салат будет выложен на тарелку.
Если хочется, чтобы вкус орехов проявился ярче, предварительно их можно прокалить на сковороде.

Польза этого салата абсолютно доказана: считается, что витамина С в такой капусте больше, чем в обычной, в 5 раз. Благодаря яблоку и моркови салат имеет естественно мягкий сладкий вкус.

Приятного аппетита!

Ранее мы рекомендовали вам еще один салат с орехами.

Продолжаем нашу рубрику «Головоломки»

До этого мы уже предлагали вам, дорогие читатели, решить головоломки с рядом чисел. Но вот такая — это нечто новое. Условия слегка отличаются: ряд цифр разделен вертикальной чертой на две группы. Неизвестное число, которого недостает — в правой из них.

В чем же загадка и на что намекает разделение?

Как обычно, найдя логику — получишь и ответ. Но так ли это просто?

Эта задача покажет на самом деле, кто готов взглянуть на одно и то же под самыми разными углами!

Слева и справа, считая неизвестное — одинаковое количество чисел. К чему это может подводить?

Мы движемся к ответу.

Поняли? Или надоело гадать?

В любом случае, ответ следует.

Правильный ответ: недостающее число — 10.

Закономерность была проста: числа справа — это зеркально отраженные числа слева от вертикальной черты, только умноженные на два.

Ранее мы предлагали вам решить задачу на логику.

Привет из советских десертов, которые умели быть вкусными

Те десерты прошлого, вкус которых прошел проверку временем, — сохраняются. Их могут подзабыть за красочным изобилием, но не потерять. Этот манник — пирог, который готовится очень легко: всего из 3 стаканов основных продуктов, а текстурой мягкий и приятный.

Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан

Манная крупа — 1 стакан

Сахар — 1 стакан

Яйца куриные — 2 шт.

Сода (разрыхлитель) — 1 ч. л.

Как готовить

Качественно взбить яйца. Продолжая взбивать, всыпать постепенно весь сахар и взбивать дальше до однородности.

Добавить в тесто манку и кефир. Теперь его надо оставить на 30 минут.

По прошествии получаса в тесто надо всыпать разрыхлитель и перемешать.

Достать форму, слегка смазанную растительным маслом и выстланную бумагой для выпекания.

Манник готовится в духовку 40 минут при температуре 190 градусов.

На готовый пирог можно нанести варенье или сахарную пудру.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как готовить итальянский пирог, который займёт всего 5 минут.

Компилирует щекочущие истории автор канала «Щи да Каша»

История 1

Автор истории выкупила билеты в плацкарте, 4 штуки на троих, чтобы никто не нарушал их небольшой стихийный семейный уголок с мужем и ребенком. Однако даже такая мера сработала не до конца: по вагону ходила женщина с родственником, прося всех настойчиво поменяться, потому что их места ее не устраивали. Более того, о причинах отказа эта дама лет шестидесяти настойчиво допрашивала и заявляла, что семья, если они ее к себе пустят, не помешает — то есть ей.

В поезде часто просят поменяться местами: с верхнего на нижнее, с нижнего — на верхнее. Кто-то уступает просьбам, сочувствуя пожилым, больным или людям с детьми, но потом могут пожалеть. А кто-то заранее очень разумно подходит к обеспечению собственного комфорта — и отказывается.

История 2

В поезде, в который зашла автор этой истории, на ее месте уже оказалась неизвестная женщина возраста «бабка». Несмотря на то, что ей был предъявлен билет, она заявила, что ей на этом месте больше нравится. Когда ее попросили освободить место — заявила, что «никогда так по-скотски не ездила».

История 3

Автор этой истории ехал в купе, когда ребенку было 5 лет, на верхней полке. «Добрые» и «отзывчивые» соседи не пустили их даже вниз за столик поесть. Рассказчицу выручили знакомые, оказавшиеся в том же вагоне — «гостили» у них. Но был и обратный случай, с «нормальными» попутчиками: уже опытная автор купила билета на две полки, верхнюю и нижнюю — а мужчина с противоположной полки сам сразу предложил поменяться, чтобы не нужно было на верхнюю карабкаться. Все бывает очень по-разному.

История 4

Пассажирка в этой истории столкнулась не просто с захватчицей нижнего места, а с агрессивной захватчицей. Та ушла в несознанку, заявляя, что специально покупала нижнюю полку, хотя в билете значилось верхнее. В кульминации истории дело чуть не дошло до выкидывания вещей автора из мест для багажа под ее полкой, а утихомирить кричащую женщину смог даже не проводник — начальник поезда, пригрозив нарядом милиции и высаживанием «с борта». В конце выяснилось — возмущавшаяся «молодежью» женщина — учитель в школе.

Вот таким разным бывает опыт путешествий.