Интересное

Всего один знак, который выделяется на фоне остальных

Кто самая добрая девушка по знаку Зодиака? На этот вопрос ответила таролог Ирэна Иванова.

«Я обожаю представительниц этого знака. Они очень осознанные, самодостаточные. Никому не желают зла, не мстят, не плетут интриги, не строят козни», — рассказала она.

По словам таролога, главная миссия женщин, рождённых под этим знаком Зодиака —приносить пользу человечеству и делать жизнь людей лучше.

«Всегда помогут, не будут осуждать. Постараются понять, принять любого. (У них) огромное сердце», — отметила Ирэна Иванова.

В крайнем случае, если у них нет возможности сделать добро, то они хотя бы не станут мешать и вредить, подчеркнула она.

«И это, конечно, львицы», — сказала таролог.

Ранее мы опубликовали пять истин о старости.

Дарья Кузнецова

Фото: Freepik

Новый рецепт оладьев — и очень зря, если не пробовали

Бывает, что оладьи пышными выходят через раз. А бывает — ну, прямо плоская подошва. Если вам надоело гадать, что получиться на этот раз — статья для вас. Попробуйте рецепт, с которым пышные оладьи гарантированы. Они не осядут даже после того, как остынут. По вкусу — отлично, заверяет автор канала «Готовим с Калниной Натальей»..

Результат нагляден.

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 1 шт.

Кефир — 500 мл

Сахар — 3 ст. л.

Ванилин — по вкусу

Мука — 350 г

Сода — 1 ч. л.

Кислота лимонная — 0,25 ч. л.

Соль — 0,33 ч. л.

Как готовить

В глубокой емкости соедините муку и разрыхлитель.

Возьмите другую миску — для яиц. Взбейте их, постепенно добавляя сахар и соль. Также добавьте ванилин, если вы не исключаете его из рецепта.

Кефир надо нагреть в кастрюле. Он должен начать кипеть (на нем начнет появляться сыворотка) — тут все сразу же надо прекратить, а кефир с плиты снять. Не теряя времени — влить во взбитые яйца, не прекращая мешать.

Взять миску с мукой. Ее мы должны постепенно высыпать в жидкую смесь, не прекращая интенсивное перемешивание. Сода в процессе попадания в кефир должна реагировать (гаситься). Если этого не происходит, то наступает очередь лимонной кислоты. Такое может произойти, если кефир сладкий. Больше тесто не мешать.

Тесто должно было получиться густым. Если оно с ложки сползает, а не стекает — все отлично.

Разогреть сковороду с маслом (растительным).

Взять ложку — ее использовать в дальнейшем для выкладывания теста под оладьи на сковородку. Следите за формой.

Жарить оладьи следует на умеренном огне, дожидаясь их поднятия. Готовый оладушек должен быть румяным с обеих сторон.

Лишнее масло можно убрать полотенцем.

Готово!

Ранее мы делились рецептом бесподобного пирога-пятиминутки.

Картошка, которая действительно радует

Открыт метод, как следует выращивать раннюю картошку! Делится автор канала «Азбука огородника». Поначалу кто-то может отнестись скептически. Но проверено на небольшом участке — и работает. Урожай можно «снимать» на два месяца раньше, чем обычно, а сама картошка получается ровной и гладкой, а еще крупной. Никаких теплиц — нужно только правильно подготовить клубни и верно их сажать — и ухаживать. Получается стабильный урожай, картошки хватает надолго на всю семью.

Сначала подготовка. Ее срок подходит к середине марта. Сорта нужно выбрать среднеранние (из предложенного есть «Ред скарлетт», «Удача», «Винета»). Урожай от них появится через чуть более чем полсотни дней после первых всходов. Сажать надо клубни весом 100 грамм или чуть меньше, чтобы на них не было повреждений или иных признаков «дефектов». Проращивать картошку нужно на свету, высаживать — в рыхлую почву с хорошим притоком воздуха. Смесь под землю должна быть из огородной земли и из перегнившего навоза в соотношении 2 к 1. Также в нее нужно добавить золы. Перед тем, как посадить, клубни надо замочить в растворе марганцовки, просушить и выложить в прохладу. Там клубни должны дать первые крепкие ростки в пару сантиметров размером.

Высаживаются клубни в трехлитровые контейнеры на глубину 6 сантиметров. Обязательно должен быть дренаж. Сажаются они в почвенную смесь ростками вверх. Содержать их нужно следующим образом: первая неделя — 13-15 градусов, после всходов — 18-20 градусов; на этом этапе должно появиться хорошее освещение. Когда ростки достигнут высоты в 15 сантиметров, на 5 дней для них наступает период закаливания — полив умеренный, не более четверти литра раз в два дня.

В грунт картошка высаживается только после того, как пройдет угроза заморозков. В лунках должен быть перегной, расстояние между ними по 40 сантиметров. Поливать теплой водой. И укрытие. Укрывать надо нетканой материей, если вдруг похолодает.

После того, как все высажено, проводится мульчирование почвы. Оно выполняется при помощи соломы. Окучивание делается двукратно, с золой. Подкармливать тоже нужно. Для удобрений есть определенный график. После посадки — настой коровяка — и раствор золы. Поливать растения нужно всегда теплой водой, ориентируясь на погоду. Почва должна быть влажной умеренно. Усиленно контролировать влажность надо при появлении бутонов. Тогда же проверяется размер клубней.

Прошло примерно 60 дней, и, когда клубни наконец стали размеров с куриное яйцо, а кусты — такие характерно темно-зеленые, урожай собирается. Выкапывать аккуратно — и с куста получается до 10 клубней весом до 80 грамм каждый. Когда первые кусты будут убраны, ровно на их место высаживается вторая партия. В результате с пяти кустов получается примерно два ведра отличной картошки, которая к тому же появилась раньше обычного на полтора месяца.

Ранее мы делились 3 важнейшими советами по рассаде помидоров.

Мудрости о поведении и восприятии, которыми с нами делится канал «Садхгуру»

Истина первая: деление на «хорошо» и «плохо» — оно в вашем разуме

Нет, речь сейчас пойдет не про отношение к миру. Хотя и оно тоже сильно влияет на все. Важно, чтобы то, что внутри вас, отражало внешний мир. Не стоит проецировать внутрь себя плохое, но видьте мир таким, каков он есть. Не судя, не оценивая. Суть в том, чтобы не ломать неизменный мир в соответствии со своими убеждениями, а встраиваться в него, не теряя себя. И прошлое, и будущее существуют прямо здесь и сейчас. Чем больше вы способны воспринимать мир в целости и полной картиной, тем больше вы можете безболезненно изменить.

Истина вторая: вы сами решаете, какого качества ваша жизнь

Хотя очень широко распространена убежденность в обратном, но качество жизни на самом деле определяется не внешними обстоятельствами. На самом деле оно зависит от внутреннего состояния человека. Если выражаться более приземленным языком — то от нервов. Переживать одни и те же события, и плохие, и даже хорошие, можно по-разному и с разными моральными встрясками, а также итоговым «выхлопом» искренней гармонии с жизнью. Эта способность никак не зависит от достатка — скорее речь об упорядоченности ума и ментальной здравости.

Истина третья: ложь нужно убрать

Есть то, что вы сказали — а есть то, что сделали. Есть то, что по-настоящему важно в нашем существовании — а есть то, о чем мы в конце и не вспомним. Стоит избавиться от ложного, наносного. Скажите: «Я больше не буду делать это!» — даже если это мелочь, но мелочь лишняя — и неожиданно действительно больше не делайте. Повысьте процент истинности в вашей жизни — вы встанете на верный путь.

Истина четвертая: «memento mori»

«Помните о смерти» — довольно известная цитата, не так ли? И истина тоже. Люди смертны, и иногда при принятии решений стоит оглядываться на общую картину: стоит ли оно того? Вашего времени, куска вашей жизни? Каждый день человек ходит по земле, частью которой он станет рано или поздно. Нет времени на негатив — вам надо успеть порадоваться лучшему, что было, и испытать восторг. Нет времени на праздность — во всех ваших действиях для вас должен быть осознанный смысл.

Истина пятая: начните

Впустите изменения в свою жизнь. Пусть они вольются в нее естественно и постепенно, постоянным потоком. Каждый месяц, на каждое полнолуние серьезно подумайте и загадайте себе вещь, которую пожелаете изменить. Может, это будет экономия на тратах, которые стали изживать себя, осознанный подход к пище, желание организма начать двигаться и заниматься собой и спортом. Такие маленькие, самые небольшие, но совершаемые шаги — это уже движение вперед.

Ранее мы писали про несколько правил обретения гармонии от гуру.

Когда-то мы сидели на проводе не из-за севшего аккумулятора смартфона

У многих есть свои собственные воспоминания о стационарном «домашнем» телефоне, который остался в прошлом. Автор канала делится воспоминаниями о своем: уникальном «воздушном», подведомственная АТС от завода, на котором работал отец. Кабель был прочный, но зимой все равно обрывался. Ежегодной традицией было возиться с ним на крыше. АТС была старой и глючила: можно было подслушать чей-то разговор или мог случиться ошибочный звонок.

В 90-е года телефон даже сдавался в аренду организации, занявшей первый этаж. Позднее телефон был заменен на «нормальный», а еще через полтора десятка лет и вовсе отключен. Вот так автор канала «Записки айтишника» и остался без домашнего телефона.

Современный стационарный телефон использует технологию VoIP и работает через интернет. Традиционный вариант «звонилки» работал на медной паре и был стабильным, однако новые времена — новые технологии, с их плюсами и минусами.

Есть всего два варианта с подключением: VoIP-телефон подключается к Wi-Fi-роутеру или использует роутер с портом RJ-11 с поддержкой интернет-телефонии — к этому можно подключить обычный телефон. Так или иначе — для современных телефон-звонков требуется современный интернет, даже если у вас АТС.

У «домашнего» телефона в современном мире список преимуществ таков: появляется городской номер, можно безлимитно звонить на другие стационарные телефоны, можно позвонить домой, звонок экстренным службам всегда легко определяет местоположение. Провайдеры связи могут добавлять иные функции «от себя».

Оставлять «домашний» телефон или нет — вам виднее. Нужно рассматривать свои собственные потребности и делать выбор, опираясь на них. Стационарный телефон может быть незаменим для пожилых. Но можно купить и домашний телефон с симкой. Впрочем, сейчас для абсолютного большинства стационарный телефон — символ ушедшего прошлого, тогда как настоящее уже прочно обосновалось в мобильных звонках и переписке.

Ранее мы писали о том, как телефонные мошенники научились мстить неудавшимся жертвам.

Слово — серебро, а молчание — золото

Все его знают — даже те, кому неизвестно, кто он именно такой. Основоположник в психоанализе, Зигмунд Фрейд. Он оказал неоценимое влияние на то, как сегодня понимают человеческое сознание. Некоторые его теории подвергаются обильной критике, однако проницательность этого человека и ученого в отношении человеческого поведения — это до сих пор путеводная звезда для многих: как понять запутанные человеческие поступки?

Фрейд в своих исследованиях выделил однажды два главных момента, которые люди избегают раскрывать кому-то, рассказывая про себя. Эти две вещи играют ключевую роль в том, как преодолеваются жизненные трудности, как человек самореализуется и испытывает личностный рост.

Итак, какие же две главные вещи, по мнению Фрейда, человек умный и взвешенный никогда о себе не скажет? Изучим вместе с автором канала «Просто о жизни и воспитании».

1. Успехи.

Как считал профессор, расчетливый человек, живущий в обществе, старается не выпячивать свои успехи и удачи. Люди, по его мнению, чрезмерно склонны заниматься сравнением по этому параметру себя и других. Как только кто-то выделяется в лучшую сторону слишком заметно — он мгновенно приковывает к себе завистливое внимание. Хвастовство — много лишних врагов, так считал ученый.

Кроме того, открытое хвастовство зачастую воспринимается как надменность, что вызывает враждебность и создает шероховатости в отношениях. Лучше всего вместо бахвальства сосредоточиться на достижении результатов. Молча. Радуйтесь своему прогрессу, не сравнивайте себя с другими и не провоцируйте на это остальных.

2. Планы.

Их, как считал Зигмунд Фрейд, стоит держать в секрете. Впрочем, эта мудрость стара как мир и существует в виде поговорок, наверное, в большинстве языков планеты. Если вы из тех, кто ставит о своих планах в известность всю округу, возможно, вам стоит пересмотреть свои привычки.

Существует влияние на планы социума, в котором мы живем. Раскрыть планы — значит вынести их на публичный суд, а то и поругание: критика и скептицизм — лучший из возможных результатов. За этим может последовать падение духом и отказ от достижения цели. Делиться планами лучше всего с теми, кто действительно их поддержит и без кого их не воплотить в жизнь никак. Мечты достойны лучшего, чем чистый негатив.

Ранее мы делились 6 способами испортить именем жизнь ребенку, которые называют психологи.

Бывает, что хочется небольшой роскоши без сильных финансовых вливаний — и это реально

Какие есть бюджетные приемы, которые можно использовать при отделке? Как сделать интерьер стильным и заставить его выглядеть «дорого»? Этими и другими хитростями сегодня поделится автор канала «DOMEO. Ремонт квартир. Недвижимость», рассказав на конкретных примерах.

Ламинат с фаской вместо многополосного

Когда вы выбираете бюджетное напольное покрытие, лучше всего класть однополосный ламинат с фаской по все четыре стороны. Это — лучшая имитация дорогих материалов вроде широкой доски или паркета. Такое становится возможным благодаря фаске: небольшие срезы по краям, которые создают вид отдельных планок. Еще фаска скрывает зазоры и трещины, и внешне все выглядит более аккуратно.

Многополосный же ламинат выглядит более дешевым. Режет глаз несовпадение рисунка и стыков, неравномерно появляются трещины и все слишком пестро.

Плинтус

Хороший выбор для плинтуса — плинтус из МДФ или дюрополимера высотой до 10 см. эта важная деталь вносит очень важную черту в интерьер, как рама и картина. Высота создает впечатление основательности помещения и эстетики. Материал на стенах выглядит аккуратно, и его можно покрасить в тон.

Пластиковый плинтус «удешевляет» интерьер из-за того, как на нем много стыков и пластиковых заглушек. И пластик блестит.

Обои без выпуклостей

Еще очень лишними в интерьере будут выпуклые рельефы на обоях, блестки и фактуры. Лучше сделать выбор в пользу гладких обоев или выбирает сложные оттенки, где будет серый и другие цвета — пестроты быть не должно.

Потолок под штукатурку

Чтобы потолок был максимально похож на оштукатуренную поверхность, есть рекомендация использовать матовый белый натяжной потолок. Скрыть искусственность поможет потолочный плинтус, приклеенный широкой частью к стене.

А вот глянца на натяжных потолках лучше избегать. Это не увеличивает пространство, а только заставляет в глазах рябить.

Ранее мы писали, со скольки и до скольки можно проводить ремонт по закону.

Лайфхаки для кухни на все времена

Мастера экономии и кулинарии — это совмещалось в женщинах советских времен. Многие из рецептов, использовавшихся ими, до сих пор передаются из поколения в поколение. Но блюда эти нам сегодня кажутся морально устаревшими и слишком скучными. Как готовим по «недорогим» рецептам и не оказаться в «Совке»? Канал «Три тыщи до зарплаты» делится советами повара с 30-летним стажем.

Хотя бы один «особый» ингредиент

Чтобы блюдо не отдавало так нелюбимым многими «Совком», искусный повар рекомендует делать с набором дешевых продуктов следующее: разбавить их хотя бы одним «необычным» ингредиентом. Подобным образом можно заменить обычный сыр моцареллой, пшеничную муку — цельнозерновой, петрушку сменить на рукколу, а в качестве лука в суп использовать лук-порей. Даже если просто заменить один вид хлеба или лука на другой, блюдо уже меняется. Еще из приемов, улучшающих вкус продуктов — смешивание растительного масла с горчичным или оливковым, добавление к молоку в соусах сметаны, замена куриных яиц перепелиными. Все идет в ход.

Использовать специи

Советские блюда были пресными? Это можно исправить: в магазине полно специй и приправ по вполне приемлемым ценам. Особенно удачными могут оказаться готовые смеси под конкретное блюдо (например, приправа для курицы или смесь для супа). Если добавлять приправы в простейшие блюда по типу гречки с мясом или плова, то вкус может значительно улучшиться. Когда вариация блюда понравится прямо очень сильно, можно записать рецепт и дать название. Пробуйте и экспериментируйте: яблочный уксус, паприка, корица, горчица и карри — раскройте их потенциал.

Лучше гриль

Традиционное тушение блюд можно переосмыслить и преобразовать в запекание. Гриль или угли — это сильно меняет вкус блюда, а также позволяет не перебарщивать с маслом. Так запечь можно мясо, рыбу, курицу, грибы с овощами — гарнир из свежих овощей с зеленью сделает из блюда ресторанное угощение.

Вот только без просрочки

Однако готовить из продуктов «на выброс» — не наш путь. Не нужно исхитряться с остатками предыдущих блюд или вовсе брать портящееся. Глотать скисшую простоквашу, как и давиться вчерашним пюре, не обязательно. Лучше пустить их в оборот, где можно соответственно рецептам: гренки из хлеба, который зачерствел, или сыр из простокваши. Ну, а покупать просроченные продукты — это совсем саботаж.

Отбросьте лень, включите фантазию — и отдайтесь волне вдохновения. Красиво жить не запретишь! Даже с простым меню.

Ранее мы делились рецептом советского борща.

Несколько цитат, открывающих глаза на жизнь

Старость часто сравнивают с осенью жизни. Она, как и это время года, может быть и пасмурной, а может — золотой: яркой и согревающей. Мы не властны над обстоятельствами, но настроить собственный внутренний мир и «микроклимат», чтобы закат жизни был полон не только испытаний, но еще осмысленностью, красотой и восторгом — да. Осенние дни бывают ненастными, а бывают погожими, — отмечает автор канала «Просто о жизни и воспитании».

I. «Человека делают старым не морщины, а отсутствие мечты и надежды», — Хорхе Анхель Ливрага.

Что бы ни говорили стереотипы, но пенсия — это не повод унывать и складывать руки, а новый этап жизни. Наполнить его смыслом и действиями в наших силах, как и любым другим таким.

Истинная дряхлость приходит не вместе с морщинами, а рука об руку с потерей интереса: к жизни, к мечтам, к развитию. Сохранив в душе все увлечения, и может, открыв новые, открывая для себя новые навыки и знания, накапливая опыт — мы питаем этим свой внутренний огонь. Жизнь остается полной, а физические трансформации уходят на второй план.

II. «Не жалейте о том, что стареете — многим в этом было отказано, потому как жизнь дается всем, а старость — избранным», — Ольга Аросева.

Вы жалеете о молодости, которая утекает сквозь пальцы? Но не стоит забывать, что многие были лишены возможности испытать старость. Каждый прожитый день по-своему ценен. Каждый опыт особенный — открываются новые возможности, появляются впечатления и опыт. Наше отношение к жизни зависит только от нас самих.

III. «Старость — это когда многое кажется просто, но не потому, что старики „Склонны все упрощать“: разнообразие в жизни им хочется свести к элементарным вещам, а „просто“ потому, что в жизни действительно очень многое просто и ясно — надо только однажды отделить себя от суеты», — Владимир Зельдин.

Это говорил еще Конфуций: жизнь проста, а мы усложняем. С возрастом, когда человек отдаляется от «мирского» и прежнего ритма жизни, он начинает понимать, что в основе всего этого лежат очень простые механизмы: любовь, стремление к счастью, забота. Приходит понимание, сколько сил и времени было потрачено на то, в чем ценности и не было на самом деле.

IV. «Стареть скучно, но это единственный способ жить долго», — Бернард Шоу.
Мы не всегда ждем старения с радостью и принятием. Однако при этом важно понимать ценность времени и жить полностью, всей жизнью. Радость находится в самых маленьких вещах: в прогулках, в общении с близкими, в том, как красива природа — именно из этих кирпичиков складывается большее: счастье.

V. «Его теперь мало волновало, что о нём думают. Есть у старости небольшие преимущества, и это — одно из них», — Иэн Макьюэн.

Старость освобождает. Больше нет гонки по карьерной лестнице, возни с детьми, которые уже взрослые и не зависят от вашего участия. Можно радоваться, наблюдая, как встают на ноги дети ваших детей, в свое удовольствие. А можно осознавать, что вы уже не обязаны ничем никому и никто вам не указ, как жить, что делать. Самые счастливые годы жизни — старость, если уметь правильно ею распорядиться.

Ранее мы делились тем, как обеспечить старость без маразма по академику Бехтереву.

Готовим холодец в скороварке

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» предлагает рецепт, в котором «быстрый» холодец застывает и без желатина. Экономия времени выходит — колоссальная.

Но это не все плюсы. Во-вторых, его можно и разнообразить: взять «неканонические» курицу и что-нибудь еще, помимо свиных ножек. Если готовить в мультиварке-скороварке, то приготовление происходит быстрее: давление нагнетается и процесс ускоряется. Мясо в таких условиях будет готово за ничтожных 20 минут — против обычных нескольких часов.

Итак, в скороварку закладываются: свиные окорока, курица, овощи по желанию и специи. Все это следует залить водой. Будущий холодец надо поставить на тушение — и забыть.

После готовности мясо следует снять с костей и разложить в подготовленные порционные формы.

Для того, чтобы бульон добрал в насыщенности, в него можно бросить чеснок. Зубчик лучше заранее разогреть в микроволновке.

Процеженным бульоном заливаются формочки. Затем они убираются в холодильник — застывать. Автор канала рекомендует формы под маффины. Холодец получится симпатичным и небольшим.

Готовить холодец можно и на плите — часа три с половиной. Выбирайте сами.

Ранее мы писали о том, как правильно есть холодец.