Тот самый творожный крем из детства: пальчики оближешь — рецепт от бабушки

Нашли рецепт от бабушки

Многие знают, что торт, который приготовили ваши близкие, всегда окажется гораздо вкуснее любого покупного.

Возможно, у вас даже остались воспоминания, как в детстве ваша мама, бабушка или же сестра перед вашим днем рождения готовили вам торт.

Сейчас многие люди предпочитают заказывать какие-либо специальные торты или покупать их с магазинов, но находятся те домохозяйки, которые пекут тортики дома.

Торт чаще всего включает в себя несколько составляющих, а именно: бисквит, прослойка и крем. Возможно, у вас случались ситуации в детстве, когда вам позволяли доесть остатки крема из миски, в которой его готовили.

Каждая часть торта должна быть идеальная, поэтому о креме тоже надо позаботиться отдельно.

Об этом рецепте рассказывает Би-порт.

Для крема вам пригодится: 210 г жирного творога, сахарная пудра 60 г, сгущенное молоко около 50 г, ванильный сахар 7 г и сливочное масло 120 г.

Перед тем, как начать готовить, нужно разогреть сливочное масло до комнатной температуры, чтобы оно стало мягким.

Если же вы забыли это сделать, то достаточно на несколько секунд положить кусочек в микроволновую печь.

Затем масло смешайте с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Остается замешать смесь с помощью блендера или миксера, используя средние обороты. А также, делать это нужно до того момента, когда масса приобретет белый цвет.

Затем влейте сгущенное молоко и повысьте скорость оборотов на вашем устройстве для взбивания.

Помните, что творог нужно пропустить через сито или воспользоваться блендером.

Оптимальнее всего воспользоваться ситом, ведь любое другое устройство может сделать ваш творог слишком жидким и пюреобразным.

Как только вы подготовили творог, добавьте его в емкость и еще раз тщательно взбейте всю смесь.

Таким образом вы получите пышный крем, которым в дальнейшем можно будет украшать абсолютно все, что угодно.

Ранее мы рассказывали о трех секретах идеального бисквита.