Вкуснейший салат с яичными блинчиками — готовится за 10 минут: оторваться невозможно

Порадовать гостей и домашних необычным салатом совсем несложно. Для этого подойдут рецепты с яичными блинчиками. От салата «Министерский» оторваться просто невозможно. Рецептом поделилась кулинарный блогер Ольга Лунгу.

Нарезаем 200 грамм колбасы кольцами, затем соломкой, перекладываем колбасу в глубокую миску. Затем нарезаем 150 грамм свежего огурца кольцами, затем соломкой и добавляем к колбасе. Очищаем и натираем на мелкой терке одну морковь, отправляем в миску.

Теперь переходим к яичным блинчикам. Разбиваем два яйца, добавляем пол-чайной ложки соли и щепотку черного перца. Перемешиваем вилкой до однородной массы. Из массы жарим три тонких блина на сковороде с растительным маслом.
Перекладываем готовые блины на разделочную доску, сворачиваем в рулет и нарезаем тонкой соломкой. Добавляем их к остальным ингредиентам. Туда же вываливаем горошек.

Для соуса в отдельной миске смешиваем 1,5 столовые ложки сметаны, 1,5 столовые ложки майонеза, 1 чайную ложку горчицы, 2 зубчика чеснока и пару веточек нарезанного укропа. Заправляем и хорошо перемешиваем.

Готово! Так как ничего не нужно варить, управиться с салатом можно минут за 10-15.

Нина Танонова

Скин видео