Вкуснейший ленивый пирог: готовится очень легко, а на вкус просто бомбический — рецепт из советской кулинарной книги

Такой рецепт никогда не подведёт!

Эта выпечка получается воздушной и нежной, а сохнуть такой пирог не будет целую неделю! Автор канала «Вкусно и полезно» поделилась уникальным советским рецептом невероятно вкусного пирога.

Продуктов понадобится совсем немного, все они предельно простые: мука — 550–600 гр., 2 яйца, 150 гр. сливочного масла, 200 гр. сметаны, 180 гр. сахара, 40 гр. свежих прессованных дрожжей, 100 мл воды и щепотка соли. В качестве начинки можно взять что угодно, например, фрукты, джем или варенье. В рецепте используется курага.

Для начала в немножко тёплой воде разводим дрожжи. В отдельной таре смешиваем яйца, сахар, сметану и растопленное масло. Добавляем всю эту смесь к дрожжам и тщательно перемешиваем. Теперь необходимо добавить половину чайной ложки соды, гашёной уксусом, и опять перемешать. Замешиваем тесто и разделяем его на 2 части.

Берём первую часть и раскатываем её в тонкую лепёшку, смазываем противень маслом, чтобы ничего не прилипло, и перекладываем лепёшку на него. Сверху выкладываем начинку и накрываем сверху второй половинкой такого же раскатанного теста.

Накрываем полотенцем и оставляем часа на 2. После этого выпекаем минут 15 на 200–210 градусах.

Ранее мы делились рецептом лёгкого пирога с ягодами.

Елена Гаранина

Фото: Freepik