Интересное

Колбаса, которая сейчас продается в магазинах не самого лучшего качества.

Этот рецепт улучшенная версия ГОСТа СССР, пишет автор канала «Ежедневник гурмана».

Домашняя колбаса хороша тем, что вы точно знаете то, что находится в составе.

Для приготовления вам пригодится: 700 грамм свинины, четверть чайной ложки мускатного ореха, 300 грамм говядины, 1 яйцо, 10 грамм нитритной соли, 400 грамм холодного молока и 13 грамм соли.

Вовсе необязательно использовать именно свинину и говядину, вы можете использовать также и курицу либо какое-то другое мясо.

Нитритная соль нам пригодится из-за её удивительных свойств консервации.

Мясо для начала нарежьте в виде некрупных кусочков, затем прокрутите их через мясорубку.

Лучше всего делать фарш самостоятельно, именно благодаря этому качество будет в разы выше.

Итак, фарш нужно будет сделать как можно более мелким. Затем добавьте к нему всю соль, молоко и яйца.

Далее нужно тщательно все перемешать, чтобы масса стала однородной.

Для этого можно использовать миксер или же блендер.

Готовый шарф разделить не 2 равные половины и заверните их в пищевую пленку.

В идеале у вас не должно остаться пузырьков под плёнкой. Затем концы пленки обвяжите с помощью хлопковой нити.

Сами колбасы, которые получились — должны быть плотными.

Для того, чтобы сварить ваши колбасы, духовку нужно будет разогреть до 75 градусов, затем в кастрюлю налейте воду и доведите её до температуры 80 градусов.

Колбасы положите в кастрюлю и накройте их сверху крышкой так, чтобы они были придавлены.

Кастрюлю нужно будет поставить в разогретую духовку приблизительно на 2 часа.

Заключительный этап — нужно остудить вашу колбасу.

Для этого наберите в емкость холодную воду и положите туда колбасу.

На охлаждение уходит около получаса.

Всем приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали про то, как приготовить сосиски за 10 минут.

Каждая домохозяйка мечтает о том, чтобы её блины были тонкими и нежными.

Рецептом делится автор канала «Совет да Еда».

Для приготовления из ингредиентов вам пригодится: 3 стакана молока, 1 чайная ложка соли, 2 стакана муки, 2 столовые ложки сахара, 2 куриных яйца и 3 столовые ложки растительного масла.

Яйца взбейте с добавлением сахара и соли, затем влейте к ним стакан молока и вновь все. перемешайте.

Следующим этапом постепенно вмешивайте муку и попутно перемешивайте тесто.

Далее выдуйте оставшуюся воду и растительное масло. Тщательно перемешайте смесь.

Тесто оставьте на 10-15 минут настояться.

Сковороду хорошо разогрейте и смажьте маслом.

Блины выпекайте с двух сторон, до момента, когда они подрумянятся.

Очень важно переворачивать их предварительно немного поддев, чтобы не порвать блины.

Всем приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали о рецепте, который поможет вашим блинам сохраниться на несколько дней.

Есть знаки зодиака, которые вечно развиваются, а есть и те, кто привык лениться.

Рейтингом делится автор канала «PRO.Астрологию».

Первое место — Стрельцы.

Рутина для таких людей кажется невероятно скучной, а работа является чуть ли не последним занятием в списке дел.

Стрельцы постоянно пытаются найти себе новые увлечения и совсем не способны трудиться постоянно и качественно.

Второе место — Рыбы.

Эти люди привыкли обитать в своем мире. На самом деле у них достаточно большой творческий потенциал, но тем не менее для этого им нужна свобода.

Работа на них влияет крайне негативно.

Третье место — Раки.

У таких людей всегда в приоритете будет их настроение. Если они вынуждены работать в тех сферах, в которых не заинтересованы — они быстро теряют интерес.

Четвертое место — Весы.

Работа для них хоть и важна, но самым главным в жизни вовсе не является. Эти люди предпочитают как можно больше расслабляться по жизни.

Пятое место — Близнецы.

Хоть эти люди и любят трудиться, тем не менее проекты они забрасывают достаточно быстро. Им очень сложно держать концентрацию на чем-то одном.

Шестое место — Водолеи.

Этот знак зодиака абсолютно не любит рутину, однако если они смогут по-настоящему увлечься чем-то, то смогут добиться огромного успеха.

Седьмое место — Овны.

Целеустремленные и всегда заметные в толпе, эти личности постоянно растут профессионально, но тем не менее они обязаны научиться доводить все до конца.

Восьмое место — Львы.

Такие знаки зодиака всегда получают то, о чем мечтают. Эти люди любят активно трудится, тем самым обретают в обществе авторитет.

Девятое место — Скорпионы.

Невероятно целеустремленные люди, способны с головой нырять в работу и добиваться всевозможных успехов.

Десятое место — Тельцы.

Люди, перед которыми открываются абсолютно любые перспективы из-за их упорства.

Одиннадцатое место — Девы.

Эти люди никогда не остановятся на полпути и всегда будут добиваться во всем поставленных целей.

Двенадцатое место — Козероги.

Эти люди невероятно трудолюбивые. Их ответственность и целеустремленность вызывает у других людей шок.

Ранее мы рассказывали про самых добрых и самых эгоистичных знаках зодиака.

Попробуйте на скорость

Головоломки — это полезная зарядка для мозгов.

Поэтому сегодня мы приготовили для вас это упражнение. На первый взгляд — легкая разминка, но так ли это на самом деле?

Здесь картинка, на которой изображены два маленьких хвостатых, слева и справа. Хотя и кажется, что они похожи, в реальности между ними существуют отличия, которые вам и предстоит выявить.

Теперь, если вы уже сдались, вам стало лень, или хотите сверить ответы — то вот они.

Отличия: кончик хвоста, правая бровь мышонка, количество пальчиков на нижней лапке, складки на этой же лапке и левая подмышка.

Вот и размялись.

Ранее мы предлагали решить головоломку из журнала времен СССР

Несколько практических решений, которые будут полезны всем

Кровоток в мозгу — это та вещь, которая просто критически важна для его работы и состояния. От того, насколько хорошо подводится к мозгу кислород с прочими необходимыми веществами, по типу глюкозы и остальных, будет зависеть то, насколько эффективно работает этот орган. А кроме того: скорость возрастных изменений и мыслительная деятельность. Занимается кровоснабжение мозга и обратным процессом: выводом токсинов, что тоже очень важно. Застой всяческих неполезных веществ в мозгу — даже не специалист поймет, что это звучит довольно тревожно.

Церебральное кровообращение — что это?

Это то, как кровь движется к мозгу и от него по сосудам: подводят питательные вещества артерии, а отводят старую кровь — вены.
Нарушения кровообращения случаются по причине того, что мозг зависит от этих сосудов: и от крупных, и от мелких тоже. А сосуды имеют склонность страдать от избытка глюкозы. В кровотоке любые избытки или недостатки могут стать фатальными. В организме есть механизмы, которые он включает для собственного спасения, но вечно они работать не будут.

Факторы риска: воспаления, сосудистые патологии, хронический стресс, окислительный стресс, гипертония/гипотония, гипотиреоз.

Каковы последствия подобных нарушений?

«Туман в голове», снижение обучаемости, забывчивость, риск болезни Альцгеймера, тревожность, депрессия, сонливость, усталость и утомляемость — вот далеко не полный список того, что может произойти при нарушении кровообращения.

Что делать?

Во-первых, хорошенько «приложиться» к нагрузкам — умеренным, с умом, но строго по графику, не отлынивая (пульс от упражнений не должен зашкаливать, режим должен быть комфортным),

Во-вторых, закаливание холодом (умывания, обтирания, душ).

В-третьих, с осторожностью: чай и кофе.

И, раз мы заговорили о пище: питание.

Полезно будет есть продукты с нитратами (свекла, морковь, сельдерей), продукты с I-карнитином (красное мясо, рыба, птица, потроха, творог, молоко, морепродукты), продукты ресвератролом (орехи, виноград, ягоды с ярким цветом, какао), продукты с L-цитруллином (яйца, бобовые, чеснок, лук, мясо), антоцианами (ягоды, овощи, крестноцветные), фосфатидилхолином (он восстанавливает клетки мозга), цельнозерновые и имбирь.

Важно соблюдать всю систему: это комплекс и образ жизни, который включает в себя все аспекты заботы к организму. Нельзя пробовать только что-то одно — соблюдайте все, и будьте здоровы.

Ранее мы писали о влиянии советских детских блюд на здоровье

Все новое — это хорошо забытое старое

Советская еда у нас часто ассоциируется с весьма постной диетой. Однако в те времена за нормами следили очень пристально, как и за меню «столовок». В СССР широко использовались в пищу те продукты, из-за которых риски оторванных тромбов и проблемы с густой кровью были чем-то далеким и не таким популярным.

Что может сделать кровь более здоровой? Вот некоторые простые и бюджетные продукты.

1. Чеснок.

Самое простое: «от семи недуг». Аллицин в чесноке уменьшает густоту крови. После употребления этого продукта также понижается холестерин, который «плохой», и соответственно риск образования тромбов. Впрочем, о том, что он полезен, знали все и всегда: в качестве профилактики чего угодно его можно есть хоть круглый год.

2. Свёкла.

Что есть в свекле: помимо природных нитратов, которые не означают ничего плохого, в ней содержится бетаин. Все это делает разбавляет загустевшую кровь, что приводит к улучшению кровоснабжения — ведь крови стало легче циркулировать по организму. Помимо всего прочего, свекла поддерживает печень в ее нелегком деле: очищение организма от токсинов.

3. Квашеная капуста.

Шикарная еда всех времен! Она богата на витамин С, пробиотики и органические кислоты. Вещества, содержащиеся капусте, приготовленной таким образом, разжижают кровь и укрепляют сосуды. Кроме того, квашеная капуста помогает здоровью кишечника. Последние научные исследования только подтверждают мудрость древних, которые так ценили это кушанье.

Ранее мы упоминали о том, как на человека влияет биополе

Полезное упражнение для мозга

Вот картинка из спичек. На ней изображено какое-то неправильное равенство, выложенное спичками…

Верно: чтобы сделать его правильным, нужно кое-что поменять.

Итак, время пошло: попробуйте разобраться с загадкой до рубежа в полминуты!

Небольшое напоминание: все, что вы видите — оно из спичек.

Подобные игры тренируют и внимательность, и логику.

Но вот про что не стоит забывать, так это нестандартный подход. Возможно, не помешает взглянуть на картинку под другим углом.

Итак, на картинке можно увидеть равенство. Вот оно: 12+5−6=9. Угловатые цифры образуют какую-то странную запись…

Условия вы уже помните: двигать можно только одну спичку.

Если вы догадались меньше, чем за 30 секунд, то у вас очень развитые способности к мышлению.

Задача заняла больше времени? Не страшно, главное, что получилось.

Решение у головоломки есть. А если вам показалось, что нет — убедим в обратном. Итак, каков ответ на задачу.

Решение: нужно передвинуть спичку из цифры 5. Сделать это нужно таким образом, чтобы вместо нее получилось число 3.

Вот и ответ!

Ранее мы писали про еще одну такую нетривиальную задачку

Сочно и душисто

Легкий и понятный метод — как готовить свеклу от автора «В саду у Валентинки».

Ингредиенты:

• Свекла

• Лук репчатый

• Масло растительное

• Лист лавровый

• Сахар (по вкусу)

• Черный или душистый перец (по желанию)

• Уксус (по желанию)

• Молотый кориандр (по желанию)

Как готовить:

Свеклу можно запечь в фольге, а можно сварить в кастрюле. После этого корнеплод остудить и почистить.

Когда свекла остыла, натереть свеклу на терке или порезать в соломку.

Взять толстостенную сковороду и пожарить в ней тонко порезанный лук, пока он не станет прозрачным и золотистым.

Когда лук дойдет до кондиции, грузить свеклу на ту же сковороду, что и лук.

«Не» № 1. И не солить.

Здесь добавить лавровый лист, сахар, перец и кориандр.

«Не» № 2 и 3. Воду не добавлять, и еще долго не тушить, но накрыть крышкой. Тушить на слабом огне. Перемешивать время от времени. Процесс занимает приблизительно 10 минут или чуть больше — пока не выкипит жидкость.

После того, как вода выкипит, сразу выключать не надо. Нужно слегка дать свекле схватиться (поджариться): это придаст ей вкус и вид.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали про то, как сделать свекольный салат с кальмарами

Одна лишь горсть на метр квадратный

Корми помидоры костной мукой, говорил сосед автору канала «Твоя дача». Обосновывал он это тем, что данное удобрение — универсально. Ее можно начинать применять с самого этапа рассады: когда подходит время высадить помидоры в теплицу или в открытую землю, требуется всего ничего, а польза уже идет.

Если делать в расчете на каждую лунку, то подойдет следующее количество: 1 столовая ложка. Однако для этого муку надо будет как следует смешать с окружающим грунтом, а не просто тряхнуть ложкой.

Для растущий растений ее можно применять в жидком виде: вливать под корень каждого куста. Это добавит помидору устойчивости к болезням, кроме того что повысит урожай.

Польза будет и от мульчи, смешанной с данным видом подкормки. Равномерно раскидать торф с костной мукой по грядкам — и готово!

Используют костную муку и по весне или по осени, когда перекапывают грунт. Это делает почву в принципе более плодородной и здоровой. Перед процессом перекапывания припорошить землю, и приступать к запланированному. Это удобрение подойдет для многих растений, выращиваемых рассадой: туда же и перцы, и огурцы.

Ценный совет — попробуйте, если еще не делали!

Ранее мы рассказывали, как перестать подвязывать помидоры

Взял и сделал, узнав про этот способ

Однажды в квартире завелись тараканы — прибежали из подъезда, рассказывает автор канала «Двойная Порция Полезных Советов». Борьба с ними была долгой и малоуспешной. До открытия одного секрета.

Что не работает?

Гель от тараканов и мелки. В первое время их становится как будто бы меньше, но потом они что-то как следует переосмысливают и возвращаются с еще большим энтузиазмом.

Способ подсказал коллега на работе.

Спецприем

Вот какой порядок действий подсказал коллега.

— залить строительным герметиков подходящего цвета все щели в доме,

— намазать гелем и мелками по всем углам и плинтусам,

— в абсолютно всех труднодоступных местах: под шкафом и на шкафу, под ванной и кухонным гарнитуром, поставить ловушки-домики,

— приклеить мелкую сетку на каждое вентиляционное отверстие,

— плотно запаковать каждую съедобную крошку,

— закупиться эфирными маслами гвоздики и мяты (сделать это можно в аптеке) и мыть с их добавлением полы минимум 2 раза в неделю,

— и там же закупиться порошком борной кислоты, поместив ее в углы помещений в смеси с вареными яйцами,

— менять последнюю приманку каждые 2-3 дня.

Без этого не получится: кооперируйтесь с соседями, чтобы проводить тотальные мероприятия совместно. Тут начинается этап переговоров, где все средства хороши.

Еще варианты

— ультразвук — как ни странно, он не полезен никому, и вам тоже,

— тараканы гибнут при 5 градусах тепла: если сможете выморозить жилище, то этот вариант, возможно, ваш,

— службы по выведению этих вредителей — если все совсем плохо, пакуйте на время чемоданы.

Ранее мы писали про тараканьи фермы в Китае