Суп-выручалочка: необычный рецепт поможет разнообразить повседневное меню — готовится просто, а на вкус просто супер

Вариант лёгкого и вкусного обеда

Этот суп готовится быстро и просто, но вкус у него особенный. Если не знаете, чем бы таким удивить своих близких на обед — автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась прекрасным рецептом.

Нужны будут 8 простых продуктов, которые точно найдутся у вас в холодильнике: 2-2.5 литров воды, 400 гр. курицы, чайная ложка соли, 1 лавровый лист, 1 морковка, 1 луковица, 5 яиц и зелень — по вашему вкусу.

Сначала, как и всегда, готовим бульон. В подсоленной воде варим курицу и кидаем к ней же лавровый лист.
Пока бульон варится, нужно приготовить яичные блинчики. В них-то и вся особенность этого супа. Разбиваем в миску одно яйцо, немного солим его, взбиваем и обжариваем на сковороде, смазанной растительным маслом. Из 5 яиц должно получиться 5 блинчиков.

Нарезаем немного остывшие блинчики соломкой, лук нарезаем кубиками, а морковь трём на крупной тёрке. Обжариваем овощи на растительном масле, из бульона вынимаем мясо и кладём туда морковь с луком.

Мясо нужно отделить от костей, нарезать и отправить обратно в бульон. Добавляем туда же яичные блинчики и варим ещё минуты 3-4.

Готово. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом картофельной запеканки.

Елена Гаранина

Фото: Freepik