Солёные огурцы и кефир: лучший пирог, который вы пробовали

Легкий пирог из подручных продуктов.

Ингредиенты для теста: 3 штуки яйца, 3 столовые ложки майонеза, стакан кефира, половина чайной ложки соли, 1 стакан муки, растительное масло, семена кунжута, а также разрыхлитель 1 чайная ложка.

Ингредиенты для начинки: лук 1 штучка, яйцо в количестве 4-х штук и огурцы 4 штуки.

Приготовление: лук нарежьте полукольцами, положите его на заранее разогретую сковороду и обжарьте до момента, когда он станет мягче. Далее нашинкуйте соленые огурцы в форме кубиков и добавьте их на сковороду. Жарить после добавления нужно в течение пары минут.

Далее яйцо нарежьте максимально мелко и переложите в любую глубокую емкость, добавьте лук и огурцы и тщательно перемешайте.

Приготовление теста: в другую емкость разбейте яйца и влейте к ним кефир, затем добавьте майонез и посолите. Муку просейте через сито, также поступите и с разрыхлителем. Замешайте тесто вновь, до момента, когда оно станет однородным.

Форму, в которой вы будете выпекать данный пирог — активно смажьте маслом и вылейте в нее половину теста. Затем сверху аккуратно выложите начинку и долейте вторую половину теста.

В завершение — посыпьте верхушку пирога семенами кунжута.

Выпекание: отправьте выпекаться пирог в, заранее разогретую до 180 градусов, духовку на протяжении 40 минут.

Всем приятного аппетита!