Сегодня в Кировске: вкусный театр и зрелищные блюда

Если бы не наша команда поваров, вряд ли бы мы увидели этот праздник. Правило такое в Кубке кулинаров компании «ФосАгро»: кто лидирует — к тому и едут в следующем году. Кировская команда взяла Кубок прошлого года, поэтому юбилейные пятые состязания среди поваров и пекарей корпоративного общепита прошли в эту субботу в Кировске. Надо признать, праздник получился замечательный.

Немного поздравительных речей и наград (поздравляли с днем торгового работника), напутствие от главного судьи, жеребьевка, и — все по местам. В программе были ещё и соревнования среди любителей-шашлычников из числа работников кировского филиала АО «Апатит» — эти мастера готовили на улице.

А четыре команды из городов Балаково («Формула жизни»), Череповца («Крупа»), Кировско-Апатитского района («Фосагрина») и Волхова («Боги горы») отправились в фойе Дворца культуры, где и проходил конкурс. Вместе с членами жюри (его возглавил главный шеф-повар сборной России девяти олимпийских игр Владимир Островский) зрители могли посмотреть презентации и процесс готовки, основные моменты конкурса транслировались также на большой уличный экран.

Гастрономический конкурс состоял в этот раз из четырёх этапов: в качестве визитной карточки команды готовили презентации «Кухни мира», представляли кулинарное изделие или композицию в честь 90-летия предприятия (это были домашние задания), затем их ждал кулинарный кроссворд (немного теории) и самая сложная и интересная часть соревнований — кулинарный тимбилдинг.

Здесь от каждой команды отделился повар-кондитер для борьбы за звание «Лучший пекарь», и, говоря профессиональным языком, пекари оформляли изделия: наполняли и украшали заготовки из песочного теста.

А остальные участники должны были при помощи знаний, опыта и командного духа приготовить, оформить и подать три блюда, о которых узнали от одного из членов жюри (бренд-шеф повара Николая Смирнова из Мурманска) за несколько минут до старта. Это было очень увлекательное зрелище!

Пока команды корпели над заданиями, а жюри наблюдало и расставляло баллы, на улице, в театральном дворике, веселились дети — для них подготовили интерактивную программу и обеспечили бесперебойное приготовление сладкой ваты.

И, пожалуй, один из самых удачных моментов праздника — спектакль московского уличного Театра Вкуса «Семейная пекарня». Всего два музыканта и один актёр. Но сколько эмоций они смогли вызвать, как мастерски вовлекали в действие зрителей!

Кубок «Лучшего пекаря» в этом году уехал в Череповец — жюри признало лучшим кулинарным произведением соревнования песочное сабле Надежды Черновой. А вот Кубок кулинаров вновь завоевали наши девушки: команда Кировско-Апатитского района набрала наибольшее количество баллов.

А раз кубок наш (читай правила), значит, следующим летом праздник вернется в Кировск. Не прозевайте!