Покупное и рядом не стояло: нежное и рассыпчатое овсяное печенье на сливочном масле — простой рецепт

Простое, но такое уютное угощение к чаю

У овсяного печенья миллионы почитателей, и ведь не зря. Такая выпечка никого не оставляет равнодушным из-за своей изысканности и одновременно простоты. Автор канала «Совет да Еда» поделилась шикарным рецептом домашнего овсяного печенья.

Ингредиенты максимально простые, они у вас точно есть: 150 гр. овсяных хлопьев, 100 гр. муки, 100 гр. сахара, 100 мл масла растительного, 1 куриное яйцо, 10 гр. разрыхлителя, пол чайной ложки корицы молотой, грамм ванилина и щепотка соли.

Овсяные хлопья нужно брать именно те, которые не требуют варки. Перемалываем их в блендере, но не слишком сильно, чтобы они не превратились в муку. Теперь соединяем в миске хлопья, корицу, разрыхлитель и ванилин.

Хорошо смешиваем между собой все сухие ингредиенты. Во второй миске смешиваем яйцо с сахаром и солью и взбиваем венчиком, пока вся масса не увеличится. Вливаем растительное масло и ещё раз взбиваем на больших оборотах.

Частями вводим сухие ингредиенты и перемешиваем ложкой. Замешиваем густое тесто. Руки немножко смачиваем в воде и катаем небольшие шарики. Шарики сплющиваем в лепёшки и выкладываем на противень (можно подложить пергамент).

Печенье выпекаем около 15 минут на температуре 200 градусов. Вынимаем, когда изделие приобретёт коричневую корочку.

Ранее мы делились рецептом идеальных сырников.

Фото: Freepik