Пока не оскудеет морозилка — вкуснейший десерт на каждый день: легкий пирог с ягодами

Лакомство своими руками всегда особенное

Отличное утро, чтобы добавить в свою копилку рецептов нечто вкусное! Сегодня мы вместе с автором канала «Сейчас Приготовим!» поделимся с вами рецептом ягодного пирога. У вас есть в морозилке ягоды? Тогда чего же мы ждем?

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.

Соль — щепотка

Сахар — 1 стакан

Кефир — 1 стакан

Мука — 1 стакан

Манка — 1 стакан

Растительное масло — 100 мл

Разрыхлитель — 1 стакан

Ягода замороженная — 300 г

Крахмал — 1 ст. л.

Сахарная пудра — топпинг

Как готовить

Для удобства приготовления на этапе смешивания лучше всего использовать блендер. В одной емкости следует взбить яйца. К ним постепенно засыпать соль, сахар, манную крупу и кефир в теплом виде. А теперь — как следует перемешать.

Заготовку следует остановить минут на 10 — чтобы манка набухла.

Взять форму — не более 30 см в диаметре, а лучше меньше. В нее нужно постелить бумагу для выпечки. Он послужит как прослойка между ней и тестом.

Далее следует вернуться к заготовке. Настал черед растительного масла: в тесто нужно залить его, затем смешать муку с разрыхлителем и, постепенно всыпая эту смесь, вмешать ее в тесто при помощи ложки.

Перелить тесто в форму.

Примерно в этот момент уже лучше включить духовку, чтобы она грелась.

Далее нужно подготовить ягоды. В отдельной емкости их следует перемешать с крахмалом.
Ягоды нужно бережно выложить поверх теста, соблюдая равномерные отступы. По завершении раскладывания — аккуратно, едва-едва вдавить.

Форму с пирогом сверху надо накрыть фольгой. Пирог готовится в духовке при 180 градусах около получаса.

Через полчаса следует убрать с пирога крышку из фольги и готовить его «непокрытым» еще до получаса, может, чуть меньше — зависит от вашей духовки.

Пирог готов. Осталось достать его. Для красоты сверху на пирог отлично ляжет сахарная пудра.

Ранее мы рассказывали, как готовить вкуснейший пирог из лаваша.