От кофе больше хочется спать: когда кофе — это хорошо, и почему утром — не очень

Развенчиваем мифы о кофе

Символ начала дня, рабочего будня — вот что такое кофе. Реклама, реальность кино — это уже клише, которое отчасти «жиза». Он создает неформальную обстановку в рабочем коллективе и объединяет людей. Кофе — своего рода ритуал, как раскуривание сигареты.

Одновременно с этим, несмотря на всю пользу от распития кофе, кофеин влияет на ваш организм самым прикладным образом, а не испаряется в никуда. Кроме того, от качества и «состояния» кофе может зависеть и тот эффект, что кофе оказывает. Разбираемся в том, что кофе делает, бодрит ли и полезен ли, и что делать при возникновении зависимости, вместе с автором канала «Кухня Технолога».

Откуда прилив энергии?

Все одновременно просто и неожиданно. Вкратце: кофе работает как блокиратор для механизма «осознание собственной усталости». Усталость появляется, когда у человека недостаточно энергии для работы организма, мозга и мышц. Организм реагирует на это накоплением аденозина в клетках тканей, и специальные рецепторы в мозгу улавливают, что тело уставшее. Однако кофеин, который содержится в кофе, «не дает пройти» сигналу к аденозиновым рецепторам в мозге. Сигналы об усталости не достигают мозга, и у человека образуется ложное ощущение бодрости и энергии. Кофе «взламывает» организм.

Это хорошо или не очень?

Ответ зависит от ситуации. Если это разовый прием кофе для того, чтобы успеть закончить срочную работу — это один сценарий. Но когда кофе употребляется на постоянной основе в неумеренных количествах, организм начинает вырабатывать контрмеры. Так в нем увеличивается количество этих аденозиновых рецепторов. Результат закономерен, и кофе для того, чтобы действовал, придется потреблять больше. Кроме того, в итоге того же процесса, у человека вырабатывается хроническая усталость, а потому на долгой дистанции кофе в конце концов начинает работать в обратную сторону.

Кофе по утрам регулярно — однозначный вред

Если организм хорошенько отдохнул и зарядился энергией — кофе как стимулятор ему ни к чему. Если организм уставший уже с утра — это знак, что надо выправлять режим, а не глушить кофе тоннами. А если пить кофе больше нужного вкупе с нарушенным режимом — это приводит к зависимости и хронической усталости, когда выспаться только при помощи сна невозможно.

Лучше всего пить кофе в это время: после времени обеда — и до ужина.

Что делать, если у вас кофейная зависимость

Как правило — ничего. Большинство людей все устраивает, а кроме того — на самом деле механизм реакции на кофе сложнее и у разных людей может отличаться. На кого-то кофе вообще может не действовать, кого-то — усыплять, а кого-то приводить в состояние перевозбуждения.

Впрочем, если все же постоянную усталость вы испытываете, без кофе не просыпаетесь, пьете его слишком много и вас это не устраивает — лучшим лекарством будет отдых. Отпуск, здоровый режим, сон — и никакого кофе на несколько недель. Организм придет в норму — если, конечно, строго соблюдать все требования.

Ранее мы писали о пользе и вреде кофеина.