Не покупайте шампиньоны в магазине — они могут быть опасны: как не отравиться, казалось бы, безобидным продуктом

Биологи узнали шокирующие подробности

Знали ли вы, что даже самые обыкновенные шампиньоны из супермаркетов могут представлять серьёзную угрозу для нашего здоровья? Автор канала «ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА» рассказал, что же не так с этими грибами.

Строчки бывают опасные и безопасные, первые содержат яды, которые разрушают организм, и их употребление может привести к крайне неприятным и даже опасным последствиям. Именно поэтому все строчки перед употреблением необходимо сначала отваривать минут 20, потом сливать воду, и уже только после этого жарить, солить и т. д.

В сморчках тоже нашли яды, причём, похожие на те, что содержатся в строчках. Поэтому сморчки тоже нужно сначала отваривать и сливать отвар. В 2023 году даже был случай сильнейшего отравления из-за этих грибов, а всё потому, что человек предварительно не отварил грибы.

Так при чём же тут магазинные шампиньоны? Оказывается, даже эти безобидные грибы, если регулярно есть их без отваривания, могут сильно повредить печень. В шампиньонах содержится вещество, похожее на строчковый яд, оно называется агаритин.

Проводились эксперименты на мышах — их кормили сырыми шампиньонами. И что вы думаете? Практически все мыши заболели раком!

Именно поэтому все грибы, которые могут содержать яды: строчки, сморчки, шампиньоны и некоторые зонтики — необходимо отваривать, а отвар после этого сливать. Полностью гидразины не разрушатся, зато они выйдут в воду, которую мы потом сольём. Кстати, после отвара грибы надо промыть ещё и в чистой воде, ну, а потом уже можно делать с ними что угодно: запекать, тужить, жарить и т. д.

Ранее мы рассказывали про грибы мокрухи.

Фото: Freepik