Минтай в этом соусе готовили ещё в СССР — рецепт, подкупающий своей простотой

Минтай в морковном соусе. Удивительное сочетание, не правда ли?

На самом деле это рецепт пришёл к нам ещё из времён Советского Союза. Так рыбку готовили целыми поколениями.

Попробуйте приготовить и вы! Гарантируем, что все останутся в восторге от ваших кулинарных способностей.

Что нам потребуется? Непосредственно филе минтая (1 кг), морковь (400 граммов), лук репчатый (300 граммов), томатный кетчуп (буквально 5 столовых ложек), лаврушка, соль, перец — по вкусу. Ну и не забудьте про растительное масло. И немного муки для обвалки рыбы.

Филе нашей рыбы нарезаем на кусочки. Немного присаливаем, перчим. Обжариваем рыбку с двух сторон до золотистого цвета. Но предварительно нужно ее обвалять в муке.

Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой тёрке. Обжариваем на сковороде с начала лук, потом к нему добавляем морковь. Отправляем туда же кетчуп, солим-перчим.

Ну и последнее действие перед наслаждением вкуснейшим блюдом. На противень выкладываем обжаренный минтай, заливаем свехру нашим соусом. Кладем немного лаврого листа и перца горошком. Накрываем фольгой. И отправляем в духовку на полчаса при 180 градусах.

Через 30 минут вкуснятина готова. Она будет ещё вкуснее, если вы подадите её с картофельным пюре!

Ангелина Казанцева
Фото: Freepik