Клубничные слойки из теста: рецепт на 30 минут — пальчики оближешь

К чаю — самое то

Уверены каждый был в такой ситуации, когда хочется чего-то вкусного к чаю, но нет времени возиться с тестом. Сегодняшние воздушные слойки станут идеальным решением. Об этом также рассказал канал «Сладкий Персик».

В первую очередь нужно выбрать ингредиенты. Для приготовления вам понадобится: 500 г слоеного теста, 100 г клубники, 2 столовые ложки крахмала, 1 яйцо и сахарная пудра для украшения.

Ягоды обязательно нужно промыть, удалить хвостики и тщательно обсушить. Крупные плоды нарежьте пластинами, мелкие можно просто разрезать пополам.

Тесто нужно слегка раскатать на присыпанной мукой поверхности. Постарайтесь делать это только в одном направлении, чтобы сохранить слоистую структуру. Далее пласт нужно нарезать на квадраты одинакового размера. Каждый квадрат сложите пополам и сделайте надрезы с обеих сторон, не доходя до конца.

Полученные заготовки вам нужно вывернуть крест-накрест, формируя кармашки. В них сначала насыпьте немного крахмала, он впитает лишний сок, а затем начинайте выкладывать ягоды.

Разогрейте духовку до 180 градусов, и поместить противень с заготовками. Ждем около 30 минут до румяной корочки. Готовые слойки можно посыпать сахарной пудрой через мелкое сито.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сочные манты.
Роман Фролов
Фото freepik