Кафе "Аракс" Руфата Байрамова горит уже в третий раз

В ночь с субботы на воскресенье в Старых Апатитах уже не в первый раз (а если точнее, то в третий) по одному и тому же сценарию загорелось кафе «Аракс». Прибывшие к месту происшествия бойцы пожарных расчётов потушили пламя, можно сказать, уже привычно: подобную операцию им приходится проделывать регулярно. В вытяжной трубе заведения общепита постоянно скапливается жир и сажа; эта смесь является горючей и вспыхивает, как утверждают специалисты, очень легко. Слова специалистов, собственно, практикой «Аракса» подтверждаются.

— В предприятиях общепита, где готовят пищу на мангале и гриле, в кухонных вытяжных каналах постоянно образуются залежи жира и копоти, — объяснил «ХибИнформБюро» сотрудник московской компании, эксперт в области промвентиляции. — Такая смесь загорается при температуре 250 градусов и горит, создавая в канале температуру до 1000 градусов. Горение сопровождается большим количеством искр и очень опасно. Первопричин обычно бывает всего две: либо хозяин кафе сэкономил при строительстве, либо экономит на сервисном обслуживании.

Нельзя не отметить, что в этой удивительной истории с неоднократным возгоранием «Аракса» как-то уж слишком много странностей.

Во-первых, принято считать, что российские надзорные органы славятся своим суровым отношением к соблюдению всевозможных жёстких норм и закрывают заведения общепита «на счёт раз» за малейшие провинности. А тут — три пожара (!) и ноль реакции. Или реакция всё-таки была, просто собственник её успешно нейтрализует?

Во-вторых, тот самый собственник кафе — известный апатитский предприниматель Руфат Байрамов — знаменит своими постоянными выступлениями по радио. Руфат Керимович неизменно рассуждает в эфире своей программы о том, как навести порядок в городе; при этом даёт понять слушателю (особенно перед выборами), что у него для достижения столь благородной цели есть всё необходимое — и опыт, и знания, и ресурсы.

По-моему, слегка диковато выглядит, когда человек, на словах готовый лечить самые тяжёлые и запущенные болезни общества и муниципалитета, на деле не способен справиться с какой-то несчастной кухонной трубой.