Этот салатика банке моментально напомнит о лете — вся семья обожает его

Этот рецептик порадует всех. 

Рецептом этого блюда делится автор канала «oliv’едка | Душевные рецепты».

Для приготовления вам пригодится: полтора кило помидоров, 40 миллилитров уксуса, кило огурцов, 100 грамм растительного масла, 500 грамм белокаченной капусты, 25 грамм соли, 40 грамм сахара, 700 грамм перца, 50 грамм укропа, полкило моркови, 300 грамм репчатого лука и чеснок.

Для начала нужно нашинковать все овощи.

Перцы и морковь нужно нарезать в виде соломки, огурцы кружочками, помидоры дольками, белокочанную капусту просто мелко нашинкуйте.

Чеснок нужно порезать тонкими пластинами, а лук в виде полуколец.

Все овощи смешайте в любой глубокой емкости, но делать это нужно осторожно, чтобы не раздавить помидоры.

Затем к салату добавьте нашинкованную зелень и специи.

В течение часа несколько раз перемешивайте ваш салатик.

Овощи положите в банки, затем залейте их рассолом и закройте крышками.

Важно затем банки прокипятить на протяжении 15-20 минут, чтобы они не «взорвались».

Банки должны остывать накрытые полотенцем или же одеялом.

Всем приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали про то, как приготовить квашенные кабачки с солеными лимонами.