Идеальная картофельная запеканка: рецепт, который никогда не подводит — идея для вкусного и бюджетного ужина

Муж съедает за раз по 3 порции

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась рецептом быстрого, сытного и невероятно вкусного ужина. Такая запеканка точно понравится любителям картофельных блюд!

Ингредиентов понадобится немного, все они очень простые: 800 гр. фарша, несколько зубчиков чеснока, 1 луковичка, 2 ст. л. майонеза, столько же сметаны, килограмм картошки, сливочное масло — 50 гр., молоко — 300 мл, пол чайной ложки соли и перец по вашему вкусу.

Можно использовать как мясное филе, так и готовый фарш. Если берёте филе, его надо будет предварительно порезать на кусочки и перекрутить через мясорубку. В готовый фарш добавляем измельчённый чеснок, солим, перчим и перемешиваем.

Лук нарезаем небольшими кубиками. Форму, в которой будем всё запекать, смазываем маслом, выкладываем в неё фарш, а сверху лук. Смешиваем столовую ложку сметаны и столовую ложку майонеза и промазываем мясо и лук. Отправляем всё в заранее разогретую духовку на 200 градусах на минут 20.

Пока мясо запекается, займёмся картошкой. Чистим её и варим до готовности в слегка подсоленной воде. Добавляем в готовую картошку сливочное масло и молоко и с помощью толкушки превращаем картофелины в пюре.

Теперь достаём из духовки мясо, сверху распределяем картошку, ещё раз промазываем сметаной с майонезом и отправляем в духовку минут на 15-20. Если верх начинает зарумяниваться — запеканка готова.

Приятного аппетита вам и вашей семье.

Ранее мы делились рецептом картофельных галушек с фаршем.

Елена Гаранина

Фото: Freepik