Цикорий: преимущества и побочные эффекты — кому подойдёт такой напиток

Цикорий — это не для всех

Почему-то считается, что цикорий — это просто полезная замена кофе. Но всё не так просто, как многие думают! Некоторым людям употребление этого напитка может выйти боком, поэтому лучше узнать обо всех побочных эффектах прежде, чем заваривать себе «полезную альтернативу». Автор канала «Росконтроль» подробно рассказал про этот напиток.

Цикорий — это растение, которое выращивают в основном в целебных целях. В корнях его содержится инулин, который часто используют как альтернативу сахара в некоторых обработанных продуктах. Также корень цикория широко используют для приготовления заменителя кофе. Цикорий содержит в себе витамины А, В, С, кальций, калий, магний, фосфор, железо и другие полезные вещества.

Этот продукт содержит растворимую клетчатку, которая действует как пребиотик и не поднимает уровень сахара в крови. Также корень цикория содержит волокна пектина, гемицеллюлозы и целлюлозы, которые помогают снижать уровень холестерина и поддерживать здоровый уровень сахара в крови. А ещё цикорий помогает при запоре, так как инулин в его составе является естественным слабительным.

Но всё ли так просто и радужно?

Дело в том, что цикорий — это разновидность клетчатки, а она, в свою очередь, влияет на всех по-разному. При больших дозах инулин (клетчатка) набухает в желудке, что приводит к расстройству пищеварения. Чтобы не просчитаться со своей дозой, употребление цикория стоит начать с минимальных доз, постепенно их увеличивая, если организм реагирует хорошо.

Для людей с синдромом раздражённого кишечника или большим бактериальным ростом тонкого кишечника цикорий может быть совсем не полезен, а наоборот — вреден. Люди, страдающие аллергией на пыльцу берёзы, тоже должны избегать этого продукта, так как он может вызвать сильную аллергическую реакцию. Напиток также не показан астматикам (может вызвать усиление кашля) и людям, которые принимают антибиотики (лекарственные препараты будут работать хуже).

Ранее мы рассказывали, может ли цикорий полностью заменить кофе.

Фото: Freepik