Такая ромовая баба станет отличным угощением к чаю
Для приготовления опоры вам пригодится: 150 грамм муки, 130 миллилитров воды, 7 грамм дрожжей, столовая ложка сахара.
Для теста: пара яиц, столовая ложка муки, 45 грамм сахара, 50 грамм рома, 10 грамм ванильного сахара, 100 грамм изюма, 200 грамм муки и 100 грамм сливочного масла. Рассказывает автор канала «Евгения Полевская | Это просто».
Чтобы сделать сироп: 150 миллилитров воды, несколько капель ромовой эссенции и 50 грамм сахара. Для помадки: 250 грамм сахара, чайная ложка лимонного сока и 120 миллилитров воды.
Для начала нужно будет создать опару, для этого в глубокую емкость добавьте воду и дрожжи с сахаром, затем смешайте все со 150 граммами муки. Осталось накрыть опару полотенцем и дать настояться 15 минут. Изюм хорошо промойте под проточной водой и залейте ромом. Оставьте настаиваться где-то на пару часов. В другой емкости смешайте яйца, соль и ванильный сахар, Перемешайте всё венчиком до однородности. Затем смешайте вместе опару и эту смесь.
Следующим этапом добавьте оставшуюся муку, главное делать это постепенно. Далее в тесто добавьте сливочное масло и вмешайте его с помощью рук. Миску смажьте маслом. Затем оставьте тесто в ней на час, предварительно прикрыв полотенцем. Важно, чтобы место было без сквозняков.
Изюм смешайте с мукой, далее разложите тесто по формам для выпекания и затем равномерно распределите изюм по тесту. Осталось лишь отправить заготовки выпекаться в духовку при температуре 190 градусов на протяжении получаса. Затем достаньте заготовки из духовки и дайте им полностью остыть. В это время смешайте ингредиенты для сиропа. Далее нужно будет окунуть каждый кекс в емкость с сиропом на 10 секунд. Сверху смажьте их помадкой.
Для того, чтобы приготовить помадку, вам нужно будет смешать сахар и воду вместе и поставить их выпекаться, затем, после закипания добавить лимонный сок и тщательно все перемешать. проверяем готовность следующим образом: капаем немного сиропа в прохладную воду и, если он собирается и капелька становится мягкой — значит сироп готов. Удобнее всего помадку распределять с помощью ложки.
Ранее мы рассказывали про то, как приготовить котлеты, которые были популярны во времена СССР.
Девять ветеранов Мурманска могут получить звания «Почетный гражданин»
Лишить Константина Биджоева полномочий можно только после вступления в силу приговора суда — Владимир Мищенко
Более 140 аттестованных гидов проводят экскурсии по Мурманской области
Подъездные ливни смутили жителей Колы
Дорогу в Териберку и Туманный обещают открыть с 19:00