Интересное

И никакие волшебные пилюли не понадобятся

Многие люди думают, что теряют память только из-за возраста, и ничего с этим, мол, уже не поделаешь. Но ведь это совсем не так, память начинает подводить из-за того, что мозгу не хватает определённых продуктов. Автор канала «Академия Вкуса» рассказала, каких.

Грецкие орехи. Они, кстати, даже выглядят, как мозг! Польза от них колоссальная, эти орешки богаты полезными жирами и веществами, защищающими клетки мозга. При регулярном употреблении грецких орехов голова проясняется и сосредотачиваться становится легче. Сколько есть: горсть в день.

Яйца. В яйцах содержится холин — вещество, которое помогает поддерживать связь нейронов. Если же холин в дефиците, человек становится рассеянным и забывчивым. Сколько есть: 1–2 яиц в день будет вполне достаточно.

Брокколи. Один из самых полезных овощей, который помогает в построении новых нейронных связей и спасает наш мозг от хронического воспаления. Брокколи особенно важно есть тем, кому за 60, так как после этого возраста мозг хуже справляется с данными функциями.

Чёрная смородина и черника. Ягоды улучшают приток крови к мозгу, что хорошо проясняет голову, а также защищают сосуды, что защищает мозг от кислородного голодания. Есть можно и свежие, и замороженные.

Гречка. Гречка — это хороший медленный углевод, который даёт нам энергию на долгое время, при этом не повышая резко сахар в крови. Гречка ещё и поддерживает работу мозга, железо и магний в составе напрямую влияют на внимание и эмоции. Лучше есть максимально простую гречку с минимальным добавлением соли.

Ранее мы рассказывали про 5 продуктов, которые предотвращают разрушение клеток мозга.

Фото: Freepik

Вас ждёт особенный период

В мае расцветёт как природа, так и представители некоторых знаков Зодиака. Вселенная предоставит им шанс начать новую жизнь и наконец забыть прошлое, которое порой так сильно тяготит. Так кто же это?

Овны. У вас появится много новых возможностей, используйте их с умом и не расслабляйтесь раньше времени. С вами могут произойти такие события и изменения, о которых вы и мечтать не могли.

Близнецы. Уже в начале мая вы получите заманчивое предложение, которое повернёт вашу жизнь на 180 градусов. Не отказывайтесь и берите всё, что даёт вам Вселенная, в конечном итоге всё сложится наилучшим для вас образом.

Скорпионы. Сконцентрируйтесь на проблемах, решение которых вы откладывали в долгий ящик. Только там вы сможете освободить в жизни место для чего-то нового, ведь чтобы где-то прибыло, надо, чтобы где-то убыло.

Ранее мы рассказывали, кто найдёт любовь в конце апреля.

Фото: Freepik

Больше ни одной сухой котлеты!

Столько хозяек ставили десятки экспериментов с приготовлением котлет, но так и не добивались той самой идеальной сочности. А нужно было лишь придерживаться маленьких правил, о которых рассказала автор канала «Вкусные эксперименты». В таком случае котлеты точно вас порадуют.

Правильный выбор мяса. Для нежности котлет нужен баланс жира и мяса, самый простой вариант — это смешать свиной фарш (70%) и говяжий фарш (30%). Свинина придаст нужного жира и мягкости, а говядина даст яркий мясной вкус.

Если вы используете куриный фарш, сделайте его пожирнее самостоятельно. Для этого добавьте в него немного сливочного масла, жирной сметаны или жирных сливок.

Правильное вымешивание фарша. Все ингредиенты нужно не просто смешать, а именно вымесить, прямо, как тесто. Так белки хорошо склеятся и будут удерживать влагу внутри изделия. После вымешивания фарш нужно отбить, для этого несколько раз его поднимите и с силой бросьте обратно в миску. После всех этих манипуляций отправьте его отдохнуть в холодильник на минут 30.

Правильная жарка. Сковородку нужно разогреть до средней температуры, после чего обжарить на ней котлеты до румяной корочки. Затем необходимо убрать огонь, накрыть сковороду крышкой и потушить ещё минут 7-10.

Лук. Если хотите сделать свои котлеты сочными, лук — ваш главный помощник в этом. Перед добавлением в фарш нарежьте его и слегка обжарьте на сливочном масле, так он придаст котлетам особую нежность.

Газированная вода или минералка. Может прозвучать странно, но пара ложек минеральной воды в фарш сделают его намного более воздушным. Происходит это за счёт маленьких пузырьков в минералке.

Ранее мы делились рецептом быстрого ужина на одной сковородке.

Фото: Freepik

Они незабываемы

Вопрос, что привлекает мужчин в женщинах, уже не новый, но чёткого ответа на него до сих пор нет. Тем не менее, психологи обнаружили некоторые черты характера, которые сводят с ума противоположный пол. Автор канала «Просто о жизни и воспитании» рассказала про некоторые эти женские качества.

Хорошая собеседница. Все любят тех, с кем можно искренне поговорить по душам. Такие женщины вдумчиво слушают и небанально отвечают. Мужчины обожают говорить о своих увлечениях, поэтому задавайте им побольше вопросов и не забывайте рассказывать про себя.

Искренняя. Притворство — худшее, что может быть. Женщина, которой комфортно быть самой собой, вызывает доверие и комфорт. Не притворяйтесь той, кем не являетесь и учитесь принимать себя.

С хорошими манерами. Хорошие манеры — это всегда актуально. Вежливая, скромная девушка с чувством такта всегда будет привлекать внимание в толпе невоспитанных девиц. Вежливость говорит о вашей зрелости и уверенности в себе и всегда оставляет хорошее впечатление.

Свои интересы. Такая женщина увлечена не только шоппингом и встречами с подружками, у неё есть свои хобби и интересы, которые помогают ей самосовершенствоваться. К тому же такая женщина не живёт одними лишь отношениями, она вполне себе самодостаточна.

Ранее мы рассказывали, почему женщинам нельзя на себе экономить.

Фото: Freepik

Завтрак — самый главный приём пищи

Неправильные продукты на завтрак или даже его пропуск могут сильно навредить здоровью и привести к болям в животе. Правильный же завтрак, наоборот, снижает многих заболеваний и заряжает вас энергией на весь день. Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» рассказал, какие продукты на завтрак есть полезно, а какие погубят организм.

Конечно, точный набор разрешённых и запрещённых продуктов зависит исключительно от особенностей вашего организма, но кое-какую еду не рекомендуется есть на завтрак всем без исключения. Дело в том, что организм, он как спортсмен, тяжёлые веса сразу не берёт. Именно поэтому жирные и тяжёлые продукты лучше оставить на вторую половину дня.

Еда с высоким содержанием углеводов тоже не рекомендована, так как такой приём пищи резко повышает сахар в крови, что незамедлительно сказывается на состоянии всего организма. Вот список продуктов, которые на завтрак лучше не есть:

Мясо, жирная, солёная и острая пища, сладости, выпечка, мюсли/хлопья, фрукты, ненатуральные йогурты, алкоголь, кофе, соки и сладкие газировки, чересчур холодная или чересчур горячая вода, каши быстрого приготовления, лекарства, в основе которых ацетилсалициловая кислота.

Что же тогда можно? А можно много чего! Эти продукты запускают в организме обменные процессы, никак не вредят желудку и заряжают вас энергией на весь день:

Каши, варёные яйца, тёплая вода, сухофрукты, нежирная рыба, тушёные овощи, мёд, орехи, не очень жирный творог, зёрна пшеницы, запечённые яблоки. Все эти продукты богаты витаминами и способны насытить вас надолго, при этом не вредя голодному желудку.

Ранее мы делились рецептом овсянки с сыром и шампиньонами.

Фото: Freepik

Стал известен прогноз на неделю

Нумерологи наконец посчитали и готовы объявить процент удачи для всех знаков Зодиака. Будьте уверены, что такие предположения вас точно удивят. Вообще, неделя ожидается продуктивной, вы можете успеть доделать много незаконченных дел.

Именно в конце апреля открываются новые перспективы и поступают неожиданные предложения. Внимательно следите за всеми мелочами своей жизни и старайтесь не упустить момент. А вот какой выбор сделать, расскажет процент вашей удачи на неделе.

Овен — 75%. Ещё чуть-чуть поднапрячься, и всё станет хорошо. Телец — 49%. Эта неделя — самое время задуматься о будущем. Близнецы — 70%. На пути возникнут преграды, но в итоге всё будет отлично. Рак — 44%. Удача пока что не ваш конёк. Лев — 99%. А вот и любимчик Фортуны!

Дева — 73%. Не оглядывайтесь назад, и всё будет проще. Весы — 52%. Лучше не рисковать по мелочам. Скорпион — 53%. Не самая удачная неделя. Стрелец — 89%. У вас будут очень продуктивные дни. Козерог — 75%. Любовь уже близко! Водолей — 42%. Лучше отложить важные изменения. Рыбы — 61%. Займитесь текущими делами.

ранее мы рассказывали, кому придётся сделать сложный выбор в мае.

Фото: Freepik

Внешний вид кулича играет очень важную роль

Способов приготовления кулича существует много, но мало кто говорит по тонкости, которые помогут придать изделию идеальный вид. Автор канала «Аргументы и факты — aif.ru» рассказал про нюансы в приготовлении, к которым стоит прислушаться.

Замес. Не жалейте времени и сил на замес теста, оно должно получиться очень эластичным и тянущимся. Если вы растягиваете тесто руками, и при этом оно становится, как просвечивающая плёнка и при этом не рвётся — это хорошее тесто.

Тесто должно подняться несколько раз. Замешиваем, оставляем его, чтобы оно подошло, затем обминаем и снова оставляем. И так минимум 3 раза. Вообще, чем больше вы будете расстаивать, тем лучше получится тесто. Также старайтесь добавлять поменьше дрожжей (на полкило муки — около 30 гр.). Муку лучше выбирать высокобелковую, с ней кулич лучше поднимется.

Не скупитесь на сдобу. Обязательные ингредиенты в тесте — это сливочное масло и яйца, именно с ними тесто в итоге получится мягким и пышным, таким, каким оно в идеале и должно быть.

Глазурь. Обязательно украшайте кулич глазурью или помадкой, чтобы он как можно дольше оставался мягким и не заветривался. Но тут следует помнить, что глазурь можно наносить только после того, как кулич полностью остынет.

Одна из самых распространённых ошибок, из-за которой кулич у многих не поднимается — это открывать дверцу духовки во время выпекания. Когда вы так делаете, температура в духовке резко начинает падать, и выпечка вместе с ней. А ещё кулич нельзя ставить в холодную духовку, так он точно провалится.

Ранее мы делились способом окраски яиц в мраморный узор.

Фото: Freepik

Применений такими ящикам великое множество, но мы подобрали 3 самых полезных

Большинство людей обычно выкидывает пластиковые ящики, даже не подозревая о том, какую пользу они могут им принести. На рынках, кстати, почти все продавцы готовы бесплатно отдать данную тару или продать за символическую сумму в 10-20 рублей. Автор канала «Три тыщи до зарплаты» рассказал о 3 способах их применения, за которые ваш огород точно скажет вам спасибо.

Притеснение рассады. Если, например, капуста страдает от прямых солнечных лучей, то пластиковый ящик спасёт её от этого. Просто накройте им рассаду, и не придётся больше изобретать велосипед, чтобы спасти растения. К тому же поливать можно, даже не убирая ящик, вода прекрасно попадает через сетку. Да и при заморозках укрывать можно, не боясь, что покрывало сломает растения.

Мини-клумбы или переносные грядки. Прочные ящики станут отличной маленькой клумбочкой или грядкой. Насыпьте в них землю (на дно можно постелить газеты или что-то другое) и сажайте хоть цветы, хоть, например, лук. А ещё во время весенних заморозков из таких ящичков можно сделать мини-парник.

Сбор или хранение урожая. Ну что может быть лучше применимо для хранения урожая, чем такие пластиковые ящики? Прочно, удобно, можно ставить друг на друга. Насыпаете ту же картошку и храните хоть круглый год. Невероятно полезная вещица!

Ранее мы рассказывали, как скошенная трава может помочь в огороде.

Фото: Freepik

Легче и не придумаешь

Если у вас зачастую нет времени, чтобы приготовить ужин, предлагаем попробовать рецепт, которым поделилась автор канала «Совет да Еда». Способ приготовления невероятно лёгкий и бюджетный.

Сначала подготовим наш гарнир. 4 картофелины, размера чуть больше среднего, промываем, очищаем и нарезаем брусочками. Промываем раза 3-4, чтобы точно убрать весь крахмал, нам он ни к чему. Чуть просушиваем с помощью дуршлага.

Теперь приступаем к котлетам. Фарш (350 гр.) смешиваем с натёртой луковицей и панировочными сухарями (3 ст. л.). Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Разогреваем масло на сковороде, формируем котлеты и выкладываем их на сковородку. Немного солим и перчим картошку, после чего перекладываем её к котлетам.

Накрывать крышкой не нужно, жарим на среднем огне, котлеты постоянно переворачиваем, а картофель — помешиваем. По времени весь процесс займёт минут 25-30 минут.

Ранее мы делились рецептом Пожарских котлет.

Фото: Freepik

Клеевые остатки мигом уйдут

Каждый хоть раз в своей жизни сталкивался с тем, что после отклеивания скотча от какой-то поверхности, на ней оставались неприятные и приставучие клейкие следы. Автора канала «BAZILEVSKI / Я ИЗ СИБИРИ!» поделился несколькими лайфхаками, с помощью которых вы без усилий избавитесь от клея.

Масло. Самый простой и доступный способ убрать остатки скотча — это масло. Любое: подсолнечное, кунжутное и так далее. Такой способ подходит для любых поверхностей и никак не вредит основе. Необходимо нанести масло на пятно и оставить минут на 15, после чего удалить масляный налёт. Масло справляется даже с самым старым клеевым слоем.

Пищевая сода. Не самый мягкий материал, но всё же применимый для не очень капризных поверхностей. Необходимо развести соду до состояния густой кашицы и наложить на проблемный участок. Оставляем минут на 10 аккуратно счищаем тряпочкой. Клей точно отстанет!

Фен. Нужен он, чтобы нагреть застывший клей и отодрать его от поверхности. Высокая температура меняет текстуру клея, поэтому его остатки становится не так уж и сложно удалить. Однако помните, что на деликатных поверхностях такой метод лучше не применять, ну или действовать нужно предельно осторожно!

Ранее мы рассказывали, как проводить генеральную уборку перед Светлой Пасхой.

Фото: Freepik