Интересное

Творожные, румяные, пышные — чего еще желать

Ингредиенты:

• Творог — 200 г
• Яичный желток — 1 шт.
• Сахар — 1 ст. л. (не полная)
• Соль — щепоть
• Крахмал — 1 ч. л.
• Мука — 1 ст. л. с горкой или немногим больше, смотря какой творог

Как готовить

Если творог слишком сухой — хорошенько размять, если слишком влажный — раскрошить. В первом случае еще можно пропустить через мясорубку.

Разбить яйцо и отделить желток, добавить сахар, щепоть соли и ваниль на свой вкус, а также — муку, с очень большой осторожностью и немножко. Можно добавить крахмал.

Секрет номер раз

Крахмал — это то, с помощью чего можно заставить сырники держать форму: не растекаться, не развалиться. И каменными от муки они тоже не будут. Также не нужно злоупотреблять яйцами, они делают тесто более тяжелым и при этом жидким — не нужно давать себе причины перебухать в тесто муки.

Сюрприз: мука и так на 70 и более процентов из крахмала.

Замешивание теста обычное, как для всех сырников.

Секрет номер два

Холодильник в течение 30 минут доводит наше тесто до кондиции. Тесто становится более плотным и вязким, что компенсирует отклонения от рецепта.

Далее следует слепить сырники, обвалять в муке и положить на кулинарную бумагу. Выпекать — в духовке при 180 градусах. Если тесто жидковато, можно сначала дать ему «схватиться» на самой верхней полке, а потом переставить пониже.
В конце можно включить режим обдува, если такой у вас есть, и дать сырникам подрумяниться.

Секрет номер три

Сразу не доставать. Можно приоткрыть дверцу духовки и подержать так минут 5 после выключения.
Меняйте свой рецепт и пробуйте!

Дарья Радина
Freepik

Тараканы продолжают появляться в вашем доме? Мы расскажем о трех ключевых ошибках, которые мешают вам избавиться от вредителей

Боретесь с тараканами, но победа все еще не на вашей стороне? Расскажем о трех ошибках, которые могут являться причиной появления новых и новых колоний тараканов.

Итак, первой причиной может стать игнорирование мест проникновения тараканов в помещение. Ими может служить различные щели, плинтуса, стыки гарнитура и шкафов.
Ведь главное, в борьбе с наглыми насекомыми — сделать так, чтобы они никогда не вернулись.

Если вы обрабатываете все возможные пути прихода вредителей, но меньше их не становится, то вероятнее всего вы просто неверно выбрали средство для борьбы. Следует понимать, что самые примитивные средства работают только в том случае, если тараканов развелось крайне небольшое количество.

Третьей ошибкой может стать неверное использование этого средства. Даже если кажется, что «тут и ежику понятно», очень рекомендуем ознакомиться с инструкцией.
Быть может простое использование отравы по назначению не только защитит ваше жилье от тараканов, но и возможно спасет жизнь вам, вашим детям или питомцам.

Ранее рассказали о самых эффективных средствах в борьбе с тараканами.

Не знаете, как использовать жесткую говядину? Мы расскажем, как сделать из нее нежное и ароматное мясное блюдо с помощью простых ингредиентов

Случайно купили жесткую говядину и теперь не знаете, что с ней делать? Расскажем как превратить эту «подошву» в настоящий кулинарный шедевр.

Итак нам понадобится:

• Жесткая говядина
• Сельдерей
• Морковь
• Лук
• Чеснок
• Томатная паста
• Лавровый лист
• Розмарин
• Тимьян
• Красное вино

А теперь перейдем к приготовлению.

Сперва крупно нарежьте сельдерей и морковь. Их можно положить в одну тару. Теперь переходим к нарезке лука. Его нужно нарезать как можно мельче и положить в отдельную тару.

Теперь можно перейти к мясу. Для начала нарежьте мясо на крупные куски. Обжарьте мясо с двух сторон до золотистой корочки, но не доводите до готовности. Только придайте цвет и снимите со сковороды.

Лук нужно обжарить на той же сковороде, где готовили мясо. К луку добавьте чеснок. Прогрев его немного в сковороде, добавьте вино и томатную пасту.

Теперь возьмите широкую кастрюлю и выложите на дно мясо. Сверху на него насыпьте морковь, сельдерей и муку. Теперь обжарьте все ингредиенты в течении 2 минут тщательно помешивая, чтобы мука равномерно распределилась.
Теперь влейте в кастрюлю соус и еще раз перемешайте все ингредиенты.

Следующим этапом необходимо влить говяжий бульон или воду, чтобы разбавить концентрат из вина. Теперь добавьте соль, специи и сахар для интенсивности и баланса всех вкусов. Томите мясо на медленном огне в течение полутора или двух часов, пока оно не достигнет достаточной мягкости.

Приятного аппетита!

Ранее рассказали как приготовить нежнейшее мясо с картофелем по старинному рецепту.

Хочется порадовать себя вкусным мясом? Обучитесь готовить азу из говядины с простым пошаговым рецептом и удивите своих близких

Хочется вкусного мяса, а не котлет? Тогда самое время научиться готовить азу из говядины.

Для него нам понадобится:

• Лук
• Говядина
• Томатная паста
• Соленые огурцы
• Перец горошек
• Картофельный крахмал
• Соль

А теперь перейдем к приготовлению. Сперва накрошите тонкими полукольцами лук и закиньте его обжариваться первым на небольшом количестве подсолнечного масла. Все приготовление можно провести в одной кастрюле, так мы и сделаем.

Пока лук достигает золотистости режем говядину. Нарезать следует тонкими небольшими кусочками. Так мясо быстрее протушится.

Теперь переходим к подготовке огурцов. Их тоже следует нарезать на среднюю соломку. Подготовка огурцов — дело не из легких: их нужно проварить. Для этого нужно положить их в отдельную емкость, например, в сковороду. Далее залить рассолом и водой в соотношении 40/60.

Возвращаясь к луку и мясу. Как только вы заметите, что лук приобрел золотистый цвет, к нему можно закинуть мясо. Обжарьте мясо и положите к нему томатную пасту. И добавьте воды. Спустя час тушения мяса к нему нужно добавить огурцы.

В самом конце нужно добавить две чайные ложки крахмала, чтобы соус немного загустел.

Приятного аппетита!

Ранее рассказали о рецепте от бабушки «тушеная говядина с картошкой».

Пропололи грядки и не знаете, что делать с сорняками? Мы расскажем, как легко превратить их в полезный перегной для вашего сада

Пропололи грядки и сорняков получилась целая куча? Расскажем как сделать из них отличный перегной.

Сперва всю молодую (свежевырванную) траву, листья и сорняки положите в пакет или полиэтиленовый мешок. Учтите, мешок должен быть снаружи черный, чтобы он лучше нагревался на солнце. Если не знаете, где взять такой чудо-пакет, дадим наводку: можно взять пакет из-под грунта, земли или дренажа.

Потом регулярно нужно проводить полив травы внутри мешка, так вы обезопасите будущий перегной от различных паразитов.

Верхний слой травы в мешке должен быть засыпан землей. Мешок необходимо закрыть, но плотно завязывать или фиксировать его не обязательно. В дне и боках мешка нужно проделать несколько небольших отверстий. Они нужны для того чтобы в мешок проникал воздух и выходила вода.

Ранее рассказали как сделать идеальную почву по бабушкиному рецепту.

Измена — это боль, но она не всегда говорит о любви. Узнайте, как разобраться в своих чувствах и восстановить доверие в отношениях.

Женщины пережившие измену, хоть раз задавались вопросом «а он вообще меня любил?». Этот вопрос вполне закономерен, ведь как можно изменить — причинить боль тому, кого действительно любишь? Однако, следует понимать, что любовь и измена могут быть даже не взаимосвязаны. Давайте разбираться в этой теме серьезнее.

Есть три основные столпа, которые являются отправной точкой всех ссор, измен и скандалов: личностный кризис, кризис в отношениях, обиды, которые закрыли глаза на чувства.

В первом случае, мужчина изменяет не вам и не вашей любви. Он просто пытается бежать от собственной бури внутри себя. Ему хочется, чтобы голос в голове прекратил твердить ему одно и тоже.

Во втором случае, ссоры, скандалы, упреки и недомолвки перекрывают все нежные чувства и эмоции. Тогда человек начинает искать поддержку, понимание, эмпатию на стороне, однако это не говорит об отсутствии любви.

В третьем случае, отношения перестали состоять из каких-то приятных вещей, но никто не решался сказать друг другу правду. Никто не предлагал обсудить. Вы просто «сглатывали» проблемы и обиды, а теперь, когда они накати как снежный ком, кто-то не смог понять, что чувствует и побежал спасаться с якобы тонущего корабля.

Если вдруг эта проблема коснулась и вас, но вы не понимаете как поступить, то первый вопрос, который вам следует задать себе будет звучать следующим образом: «хотите ли вы быть вместе?»

Если ответ «да», то следует понимать, что впереди сложная и долгая работа над собой. Не по-моему что вы плохая и виноватая в чем-то, а потому что теперь получится только так.

Вам нужно будет измениться, чтобы вы смогли вновь почувствовать к мужчине доверие, защищенность, эмоциональную близость.

А вы знаете, как яйца влияют на ваше здоровье?

Яйца — ежедневный гость на вашей тарелке? Тогда вы, вероятно, не знаете о всех эффектах, которое их употребление оказывает на организм. Что они приносят и какое количество можно есть без последствий? Давайте узнаем.

Споры вокруг яиц

Многие избегают яиц в своем рационе из-за опасений насчет уровня холестерина, риска возникновения аллергии или диабета 2 типа. В основном беспокойство связывается с тем, что яичные желтки могут иметь негативное влияние на здоровье сердца. Данные представления заставляют многих сомневаться в том, что яйца — это полезно, если есть их каждый день.
Однако в действительности яйца могут приносить множество пользы. Особенно, например, людям старше 50 лет.
Внимание: статья носит исключительно рекомендательный характер и не может служить экспертным медицинским заключением. За консультациями обращайтесь к специалисту.

Белки

В первую очередь яйца выступают прекрасным источником высококачественного белка. Белок помогает поддерживать мышечную массу и содержит все незаменимые аминокислоты, которые необходимы для организма.

Насыщение и похудение

Однако яйца не только богаты белком. Еще они усиливают чувство сытости и помогают тем самым контролировать аппетит в течение дня. Высокий уровень насыщения способствует снижению уровня калорий в последующие приемы пищи, а это, в свою очередь, полезно для контроля над собственным весом.

Антиоксиданты

Более того, яйца содержат лютеин и зеаксантин — антиоксиданты, которые защищают глаза от синего цвета (особенно актуально тем, кто постоянно по работе смотрит в экран), а также снижают риск макулярной дегенерации и катаракты.
Внимание: данная статья основана на экспертных мнениях врачей, однако не является медицинской рекомендацией; за консультацией обращайтесь к специалистам.

Организм в целом

Яйца «многофункциональны»: они способствуют здоровью мозга, потому что содержат холин, который улучшает память, настроение и контроль над мышцами, а также укрепляют костную ткань с зубами, поскольку содержат витамин D — с его помощью невозможно усвоение кальция. Также в яйцах присутствует витамин B12 и биотин, что хорошо для здоровья кожи, волос и ногтей, фосполипиды, которые помогают снять интоксикацию печени, и витамины с минералами, которые укрепляют иммунитет.

Если кого-то беспокоит аллергия, яйца ее вызвать могут, особенно в случае детей — однако у многих она со временем проходит. Тут важно отслеживать реакцию организма. Насчет холестерина — его уровень от яиц повышается не так значительно, а вообще от яиц может повышаться уровень «полезного» холестерина (ЛПВП). Что касается диабета — научных сведений о прямой связи между диабетом 2 типа и употреблением яиц у нас нет.

Употребление яиц в количестве до 2 штук в день — вот норма, которую лучше не перешагивать. Это безопасно и безвредно для здоровья большинства людей.

Дарья Радина

PxHere

Не знаете, с чего начать выращивание огурцов? Мы расскажем, как выбрать идеальное место для посадки и избежать ошибок

Планируете заняться выращиванием огурцов, но пока не разобрались с чего начать? Сейчас расскажем все нюансы, чтобы вы смогли получить богатый урожай. Самое главное — это место для посадки. Стоит ошибиться с расположением грядки и с урожаем можно сразу попрощаться.

Давайте разбираться «где огурцам жить хорошо?»
Лучшее место для огурцов — южный склон. Однако этот метод хорош только для холодных регионов. Если вы живете в жарком и засушливом климате, то делать этого категорически нельзя, иначе вся рассада высохнет под палящим солнцем.
Выбирайте ровный участок, защищенный от ветра. Оптимальный вариант — место, где в жаркие часы грядку слегка затеняют деревья.

Где сажать огурцы — настоящее преступление?
Хуже всего сажать огурцы в низине. Там земля прогревается хуже всего, а значит огурцы вырастут мелкими и жухлыми. Также в низине скапливается вода, что может приводить к плесневению корней и другим грибковым заболеваниям.

Какая почва может быть полезна?
Если вы хотите добиться богатого и здорового урожая, то выбирайте легкий и плодородный грунт. Идеальным выбором станет чернозем и суглинистая почва.

Рассада томатов вытянулась? Не беда! Мы расскажем о двух эффективных способах пикировки, чтобы ваши растения стали крепче

Рассада томатов опять вытянулась и больше смахивает на пальму, чем на овощ? Расскажем как исправить ситуацию пользуясь простой и правильной пикировкой. Для этого существует два способа.

Первый.
Вы можете углубить ростки в грунт. Сделать это можно при помощи высоких стаканчиков. Таким образом вы углубляете стебель, помогаете развиться сильным корням.
Сажать росток следует до листьев.
В данном случае, единственная беда, которая может настигнуть — загнивание стебля.

Второй.
Вы можете попробовать углубить ростки в грунт предварительно свернув их в полукольцо.
Для этого способа необходимо сперва удалить нижние листья, дать росткам чуть-чуть полежать и размякнуть. Теперь сверните его в полукольцо, и прикопайте свернутую часть.
Зафиксируйте растение зубочисткой или небольшой палочкой, чтобы верхняя часть находилась в ровном положении. После посадки обработайте антистрессовой прикормкой, чтобы томаты лучше прижились.

Ранее рассказали как лучше всего обходиться с рассадой перцев, чтобы она стала крепко и сильной.

Интересно, кто из знаков зодиака самый щедрый, а кто — эгоистичный? Разберемся в звездных характерах и их особенностях

Расскажем кто из знаков зодиака самый добрый, а кто самый эгоистичный.

Рыбы
Это вечные альтруисты. Они готовы помогать всем и всюду, порой даже в ущерб себе.
У этих ребят натянутые отношения со словом «нет», поэтому их безотказность становится легкой мишенью для манипуляторов.
Они всегда ищут в людях лучшее, даже если сам дьявол будет стоять перед ними.

Рак
Это ходячее воплощение заботы, семейного уюта и доброты. Эти ребята будут заботиться о вас до потери пульса. Они готовы протянуть руку помощи, даже если это не родной человек, а просто нуждающийся.
Эти люди с большим сердцем могут простить все, что угодно. Даже то, что порой невозможно простить.

Стрелец
Стрельцы верят в людей до последнего. Они стараются вдохновить, зажечь, и сделать так, чтобы всем было хорошо. Стрельцы хорошо подмечают выгодные возможности, и не прочь поделиться ими.

А кто же лидирует в списке звездных эгоистов?

Лев
Львы любители оказаться в центре внимания. А уж в своем списке он тем более на первом месте.

Козерог
Их личные границы — брестская крепость. Они верят только в себя и пару самых близких людей.
Их не притягивает к тем, кто не приносит пользы. Они не любят демонстрировать огонь чувств, поэтому могут показаться холодными.

Овен
Эти люди берут то, что хотят. Они чувствуют свою вседозволенность и не хотят за нее извиняться или падать в реверансе. Их эгоизм помогает им двигаться в жизни, побеждать и становиться сильнее несмотря ни на что, и ни на кого.

Ранее рассказали кого ждет любовь и богатство до 21 февраля.