Интересное

С детства мы привыкли радовать птиц зимой, но орнитологи утверждают, что это может привести к вымиранию видов. Что стоит за этой тревожной информацией? Давайте выясним, как наши добрые намерения могут обернуться бедой

Многие еще со школьной скамьи привыкли мастерить кормушки и баловать птиц зимой различными лакомствами.

Однако орнитологи и биологи уже не первый год бьют тревогу о том, что делать этого категорически запрещено, так как это приводит к вымиранию видов.

С чем же может быть связано такое альтернативное мнение. Давайте разбираться.

Естественный отбор.
Первостепенно в протестах орнитологов стоит естественный отбор. Человеческая попытка «помочь» делает медвежью услугу всей популяции вида. Потому что гуманитарная помощь не дает зиме вывести слабых особей.

А весной они начинают плодиться вместе с крепкими и сильными птицами. Такая тенденция может выкосить целый вид птиц, так как из-за общей слабости вида их перебьет вирус.

Отсутствие правильного питания.
Все уже знают, что кормить уток хлебом нельзя, но продолжают это делать. Жареные семечки плохо сказываются на печени воробьев и синиц.

Поэтому прежде чем кормить птиц, нужно разобраться в их рационе питания.

Отсутствие регулярности.
Если вы все же занялись подкормкой птиц, то следует понимать, что они не сильно отличаются по разуму от домашней кошки или собаки.

Они привыкают и запоминают место, где их кормили ранее и будут регулярно возвращаться туда в ожидании пропитания. Тратя на это драгоценное время для поиска пищи. Такое поведение в минусовую температуру чревато тем, что птица просто замерзнет и умрет не дождавшись «хозяина».

Рыба — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить множеством способов. В этом рецепте мы поделимся секретом приготовления рыбы под маринадом, который порадует Вас и Ваших близких

Рыба полезный и вкусный продукт, главное знать хороший рецепт и умело ее приготовить.
Поделимся рецептом вкуснейшей рыбы под маринадом.

Ингредиентов нам понадобится совсем немного:

• Рыба — 600 гр
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Уксус 9% — ½ стакана (100 гр)
• Соль — 2 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л. (без горки)
• Вода — 100 гр.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Перец горошком — 5-6 шт
• Гвоздика — 5-6 шт.
• Корица, лавровый лист, молотый перец, масло растительное для поджарки.

А теперь приступим к приготовлению.

Разберемся с рыбой:
Для этого блюда идеально подойдет минтай, но если вам хочется попробовать какую-то иную породу рыбы в таком исполнении, то вы можете экспериментировать на свой вкус.

Нарезаем рыбу на порционные куски. Главное не сильно мелко, иначе она просто развалится.

Теперь солим и перчим ее, после чего обваливаем в муке и жарим на растительном масле.

После обжарки рыбы с двух сторон, вытаскиваем ее со сковороды и оставляем на некоторое время.
Пока что займемся маринадом.

Подготовим маринад:
Для него нам потребуется нарезать лук полукольцами и натереть морковь на крупной терке.

Теперь на сковороде обжариваем лук и морковь, солим, кладем специи по желанию и томатную пасту. Для того чтобы добиться многогранного вкуса, следует добавить немного сахара в маринад.

Когда овощи полностью готовы заливаем их водой, добавляем корицу, перец горошком, гвоздику, смесь перцев и лавровый лист. Лист нужно будет извлечь буквально через несколько минут, чтобы готовое блюдо не горчило.

Теперь, когда все ингредиенты в сковороде, накройте ее крышкой и тушите смесь 10-15 минут.

За несколько минут до окончания тушения добавьте полстакана 9% уксуса и аккуратно перемешайте.

Маринуем рыбу:
После того как маринад «откипел» положенные 15 минут, залейте им рыбу и оставьте ее мариноваться в соусе на 8 часов.

Но если сил терпеть уже не осталось, но можно приступать к трапезе как только блюдо остынет.

Приятного аппетита!

Хочется удивить гостей или побаловать близких? Тогда этот необычный пирог-чизбургер ваше идеальное решение

Ждете гостей, а пицца и бургеры всей компании уже надоели? Быть может самое время научиться печь вкусный пирог-чизбургер с необычной начинкой.

Разберемся подробнее с ингредиентами:

Тесто:

• Молоко теплое — 200 мл.
• Сахар –1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи сухие — 6 гр. или 18 г сырых
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — 40 мл.
• Мука — 400 г + 20-30 г для вымешивания теста

Начинка:

• Говяжий фарш — 550 г
• Луковица — 1 шт.
• Огурцы маринованные 1-2 шт.
• Сыр твердый– 150 г
• Томатный соус — 150 г

Дополнительно:

• Желток, молоко, кунжут

Теперь разберемся со всеми этапами приготовления такого уникального угощения:

Замесим тесто:
Сперва в миску нужно вылить теплое молоко, насыпать в него сахар дрожжи, и три столовые ложки муки от общего количества.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем и оставляем на 15 минут, до появления пены.

После чего добавляем в получившуюся жидкость соль, яйцо оставшуюся муку и растительное масло. Теперь тщательно вымешиваем тесто в течении 7 минут и отправляем его отдыхать в теплое место на один час. Если такого места в вашей квартире не нашлось, то воспользуйтесь духовкой. Ее нужно разогреть до 35-40 градусов и оставить тесто там.

Подготовим начинку:
Пока тесто поднимается есть время позаботиться о будущей начинке пирога.
Справа обжариваем фарш на растительном масле с добавлением соли и специй на ваш выбор. Когда фарш будет полностью готов, необходимо дать ему время остыть.

Пока фарш остывает, разберемся с остальными ингредиентами: лук нарезаем полукольцами, сыр трем на крупной терке, а маринованный огурец нарезаем на тонкие слайсы.

Собираем пирог:
За это время тесто хорошо поднялось, и его можно вынимать из миски.
Теперь визуально разделяем тесто на 3 части и отрезаем ⅓. Это будет верхушкой нашего пирога.
Большую часть теста раскатываем в круглый пласт и укладываем в форму предварительно смазанную сливочным маслом или застеленную пергаментом.

В эту корзинку из теста начинаем выкладывать начинку: сначала кладем фарш, сверху смазываем его томатным соусом. Не жалейте соуса, тогда пирог получится сочным и очень вкусным.
Следующим слоем выкладываем лук, маринованный огурец и сыр.

Теперь можем приступать ко второй части теста. Раскатываем ее в круглый пласт, кладем наверх пирога и тщательно защипываем края, чтобы ничего не развалилось.

Запекаем пирог:
Перед выпеканием необходимо дать пирогу отдохнуть в течении 15 минут под полотенцем.

Потом смазываем пирог желтком смешанным с молоком, для получения аппетитной корочки. Также в пироге посередине необходимо сделать небольшую дырочку, чтобы выходил пар и тесто не вздулось.

Выпекать пирог следует в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Подача:
Когда пирог достаточно подрумянился, нужно вытащить его из духового шкафа, накрыть полотенцем и дать постоять 15-20 минут.

Теперь можете подавать угощение к столу.

Приятного аппетита!

Обнаружив потерянную банковскую карту, многие стремятся вернуть её владельцу, но не всегда это желание приводит к хорошим последствиям. Узнайте, какие проблемы могут возникнуть при попытке «спасения» чужой карты

Бесхозно валяющаяся банковская карта валяющаяся на улице, в магазине или в метро — катализатор для любого сердобольного гражданина, чтобы вернуть «потеряшку» владельцу. Но порой история чудесного «спасения» карты оборачивается шквалом проблем для спасителя.

Разберемся, чем может быть чревато стремление вернуть утерянную банковскую карту владельцу

Что может вас ждать за попытку вернуть банковскую карту?
Представим ситуацию в которой некий гражданин обронил карту. После чего ее нашел не самый добропорядочный человек и совершил N-ое количество покупок, а после просто выкинул карту.

А теперь «потеряшку» находите вы и решаете помочь бедному владельцу карты. Отправляете на номер карты рубль с SMS о том, что вы нашли пропажу и сердобольно хотите ее возвратить, указываете свои данные и с этого момента начинается основное веселье.

Так как владелец карты раздосадованный списанием средств за покупки идет в полицию и указывает вас вором в данной ситуации.
Теперь вам придется потратить немалое количество времени, чтобы доказать свою непричастность к списаниям. Покататься в участок, дать показания, а также со всей делегацией из полицейских и недовольного владельца карты съездить в магазины, где были оплачены покупки, проверить камеры видеонаблюдения и преодолеть все круги ада до снятия с вас обвинения.

Почему полиция пытается вас обвинить?
Вас конечно разозлит такая позиция работников полиции. Почему они обвиняют именно вас?
Ответ крайне прост: им нужно отработать все версии произошедшего инцидента. Первым подозреваемым в этом деле будет сам заявитель, так как нередко попадаются люди, которые хотят повесить вину на другого человека, хотя сами совершили преступление.

А вот вторым на очереди становитесь именно вы, потому что вы последний известный человек замешанный в инциденте. Поэтому версию, в которой вы — вор, им также необходимо проверить. И только в том случае, если этот сценарий окажется нерабочим, они будут копать дальше: проверять камеры видеонаблюдения, опрашивать свидетелей и запрашивать выписку о покупках из банка.

Что делать, если вы нашли банковскую карту?
Первый и самый безопасный вариант — просто пройти мимо.

Но если сердце ваше не может вынести такого безучастия к чужой беде, то вы можете позвонить в банк и сообщить о найденной карте, тогда ее просто заблокируют, а бывший владелец перевыпустит себе новую.

В случае если карта была обнаружена в магазине или кафе, то просто отдайте ее сотрудникам. Она сами свяжутся с банком и разберутся с дальнейшей судьбой «потеряшки».

Пожилые люди могут сталкиваться с неприятным запахом, который не всегда связан с гигиеной. Важно разобраться в причинах этого явления, чтобы обеспечить своим бабушкам и дедушкам должный уход и внимание

Люди в пожилом возрасте приобретают специфический запах не похожий ни на что. Зачастую причиной этому становится не пресловутая гигиена, а проблемы со здоровьем и питанием.
Еще одним источником неприятного запаха может являться подтекающая моча. Особенно эта проблема характерна для женщин.
В связи с такой деликатной проблемой, людям следует наиболее внимательно относиться к своим бабушкам и дедушкам.

Особенности запахов тела
В зависимости от возраста человек имеет свой запах. Зайдя в квартиру к молодой девушке и к старухе, можно без труда определить кому принадлежит жилплощадь по одному только аромату.

Порой причиной специфического запаха становятся пыль, лекарства и старые вещи. Иногда всему виной становится гигиена, а точнее ее отсутствие.

Но порой причина неприятного запаха кроется внутри. Так что же она собой представляет?

Жиры в рационе
Во время исследования человеческого тела учеными из Японии, были обнаружены химические соединения, которые производятся организмом по мере старения. Они то и обладают тем самым неприятным запахом.

Чем старше становится человек, тем больше выделяется это едкое вещество. Его количество напрямую зависит от количества употребляемых жиров. Так как они стимулируют работу потовых и сальных желез. Тем временем микробы расщепляют жиры уже на теле человека из-за чего и возникает неприятный запах.

Старикам чаще всего рекомендуют врачи снижать количество потребляемых насыщенных жиров, и заменять их на растительные масла.

Отсутствие гигиены
Причиной неприятного запаха также может быть отсутствие гигиены. В связи с возрастом старикам становится сложно самостоятельно принимать душ или ванну, поэтому чаще всего они перестают обращать внимание на низкий уровень чистоплотности, а потом и на запах, который от них исходит.

Запах мочи
Для стариков характерна такая проблема как подтекание мочи и энурез. Зачастую они не хотят обращаться с этой проблемой к специалисту, не пользуются урологическими прокладками. В связи с чем запах от них бывает просто невыносим.

Чаще всего с этой проблемой сталкиваются женщины, так как их проблема с мочеиспусканием связаны с проблемами в работе репродуктивных органов.

У мужчин такая проблема может быть обусловлена проблемами с простатой и мочевым пузырем.

Неправильный рацион
Еще одной причиной неприятного запаха могут послужить употребляемые в пищу свежие фрукты и овощи. Они долго и плохо перевариваются в организме пожилого человека, вызывая процесс брожения и гниения в кишечнике.

Поэтому следует следить за рационом питания своих бабушек и дедушек. Их меню в основном должно состоять из термически обработанных продуктов.

Хлорка и белизна — незаменимые помощники в борьбе с грязью, но не все знают, что их использование может быть опасным для здоровья. Узнайте, какие предметы нельзя мыть этими агрессивными средствами и как избежать неприятных последствий

Хлорка и белизна пользуются популярностью у российских хозяек за низкую цену и чистоту. Но она может представлять потенциальную опасность для ваших домочадцев, если вы будете мыть ей запрещенные предметы.
Разберемся, что же нельзя мыть белизной, и чем это может быть опасно.

Деревянные изделия и мебель.
Мебель и различные предметы из дерева не следует мыть хлоркой, так как агрессивный химический состав просто повреждает и обесцвечивает древесину. Особенно щадящее отношение должно быть к предметам не обработанным специальным лаком.

Изделия из металла.
Хлор при взаимодействии с металлами вызывает активную химическую реакцию, которая приводит к образованию коррозии и окислению.

Предметы из пластика.
Пластмассовые вещи не следует подвергать такой «химиотерапии», так как для них первая попытка уже может оказаться фатальной. Вещь будет безвозвратно испорчена или потеряет презентабельный внешний вид.

Электроника.
Этот пункт явно не требует пояснений, но все же следует сказать, что взаимодействие химического состава и электроприбора может быть опасно для вашей жизни! Как минимум вы можете вызвать короткое замыкание этой агрессивной влажной уборкой.

Ткани и мебель.
Моющие средства, в составе которых содержится хлор, обесцвечивают и разрушают структуру изделия. Если хочется применить хлор во время стирки некоторых белых вещей, то следует приобрести специальное средство для стирки с таким «ядреным» компонентом.

Посуда.
Мытье посуды хлоркой или белизной крайне опасно, так как вы не сможете полностью смыть химию с поверхности, а это повлечет за собой тяжелое отравление и аллергическую реакцию.

Если без таких агрессивных средств для уборки не обойтись, то следует применить все средства защиты: перчатки, маску или респиратор. После уборки хлором в помещении, следует открыть окна для проветривания, чтобы снизить риск отравления парами хлора.

Хочется тонких ажурных блинов, а получаются лепешки? Поделимся секретным рецептом тончайших блинов без кефира, соды и кипятка

«Готовь сани летом…», а рецепт ажурных блинов к Масленице зимой. Расскажем как приготовить тонкие блинчики без соды, кефира и кипятка.

Для приготовления блинов нам понадобится:

• теплая вода — 100 миллилитров;
• дрожжи сухие — 7 грамм;
• сахар — 10 грамм;
• теплое молоко — 900 миллилитров;
• сметана 20% — 30 грамм;
• соль — 1 грамм;
• яйцо С1 — 5 штук;
• мука — 300 грамм;
• растительное масло — 20 грамм

Теперь разберем все этапы приготовления:

Смешиваем ингредиенты:
В миске смешиваем 400 мл молока и теплую воду. Насыпаем туда немного сахара, и добавляем дрожжи. Перемешиваем до полного растворения сахара и дрожжей.
Теперь добавляем в тесто сметану и яйца, после чего опять тщательно перемешиваем.
Последним этапом засыпаем муку и пару минут непрерывно мешаем. Теперь накрываем смесь крышкой и оставляем на 20 минут.

Активируем дрожжи:
По прошествии 20 минут повторно размешиваем тесто, вливаем туда остатки теплого молока, и тщательно перемешиваем.
Вновь даем тесту отдохнуть еще 20 минут.

Завершаем работу с тестом:
В почти готовое тесто наливаем растительное масло, перемешиваем последний раз и отправляемся жарить блины.

Жарим:
Смазываем сковороду маслом и приступаем к жарке блинов.
Готовые блинчики по желанию можно смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Не знаете, как приготовить холодец, чтобы он не был мутным? Мы расскажем Вам о простых секретах и нюансах, которые помогут Вам создать идеальный прозрачный холодец, который порадует всех на празднике

Хочется приготовить домашний холодец на новогодний стол, но вы переживаете, что получится мутная жижа? Вам больше не о чем волноваться, сейчас вы узнаете рецепт идеального прозрачного холодца.

Ингредиенты для него нужны самые простые:

• Мясо
• Вода
• Пряности

Однако в самом процессе приготовления есть немало нюансов, которые следует учесть.

Мясо. Сперва следует выбрать мясо. Лучше всего выбрать голяшку, копыта, лопатки или куриные лапы. Эти части считаются самыми желатинистыми, таким образом нам не придется прибегнуть к добавлению обычного желатина.

Подготовьте мясо. Его следует тщательно промыть и порезать на крупные куски. После чего сложить их в кастрюлю и залить водой.

Приступаем к варке. Нужно дождаться закипания бульона, снять с него пену и убавить огонь. Теперь мясу предстоит вариться 6-8 часов, а вам только иногда подливать воду, чтобы она покрывала мясо.
Важным этапом будет добавить в этот «элексир» луковицу и морковь, так как именно они сделают бульон прозрачным. Также вы можете добавить сейчас все желаемые специи, например, перец и лавровый лист.

Фильтруем бульон. Эту манипуляцию мы проводим после того как бульон остынет.
Процеживаем его через марлю, чтобы достичь кристальной прозрачности будущего холодца.

Охлаждаем бульон. Если бульон получился слишком жидким, тогда следует добавить в него желатин.
После чего разливаем полученную жидкость по формам, добавляем туда нарезанное мясо и отправляем стабилизироваться в холодильник.

Подаем холодец. Ваш прозрачный холодец готов, теперь можно задуматься о подаче. Традиционно это блюдо принято есть с горчицей или хреном. Но на этом этапе все зависит от предпочтений вашей семьи и фантазии.

Приятного аппетита!

Узнайте, как вырастить укроп прямо на вашем подоконнике. Расскажем секреты успешного посева и ухода за укропом, чтобы Вы могли радовать себя и близких зеленью в любое время

Хочется круглый год есть свежий укроп? Значит самое время научится выращивать его на подоконнике. Это растение довольно капризное, но нам удалось его обуздать, и мы готовы раскрыть вам все карты.

Этап первый: подготовка
Сперва нужно выбрать сорт укропа для посева. Самыми идеальными для «подоконничных условий» считаются: Салют, Амазон и Редут. Так как высота укропа этих сортов не превышает 30-35 сантиметров.
На первом месте в этом конкурсе стоит Салют, потому что он приживается проще всего, очень быстро созревает, и отлично противостоит пожелтению листьев.

Перед посевом следует проверить семена. Для этого вам понадобится 3% раствор соли и чуть-чуть терпения. Погрузите семена укропа в раствор. Те, что всплыли, с проверкой не справились, можете смело отправлять их в мусорное ведро.

Остальных готовим к посеву. Сперва нужно выбрать емкость, она должна быть высокая — не менее 15 сантиметров в глубину. Также следует убедиться в наличии дренажных отверстий в горшке.

На дно горшка положите керамзит, а сверху грунт. Лучше всего заготовить грунт самостоятельно. Вот хороший рецепт: 60% торфа, 20% перегноя, 20% песка.

Этап второй: посев
Идеальное время для посева укропа с марта по август, так как в остальные месяцы растению не хватает естественного источника света, чтобы прижиться и вырасти здоровым и пышным.

Перед посадкой вновь замачиваем семена в теплой воде на 12 часов, чтобы они набухли (всплывшие выкидываем).
Теперь займемся подготовкой контейнеров. В них следует сделать бороздки 1 сантиметр в глубину, выдержав расстояние между ними в 5 сантиметров.

Семена в бороздки лучше рассыпать не густо, а на расстоянии 4-5 см, чтобы растение выросло густым и крепким.

Этап третий: уход за всходом
Всходит укроп обычно через неделю после посева. Как только вы заметите первые ростки, перенесите укроп на подоконник самой солнечной стороны вашей квартиры.

Теперь следует обратить внимание на температурный режим вашего капризного питомца. В квартире должно быть не более 18-20 градусов. На неделю полезно опустить температуру до 16 градусов — для этого достаточно просто открыть форточку на несколько часов.

В жаркие дни можно устроить укропу «водные процедуры», но не проводите их в период самой сильной солнечной активности. Иначе на листьях могут появиться ожоги.

Этап четвертый: зрелая зелень
На 14 сутки после всхода молодых побегов следует проредить урожай, так он вырастет густым и крепким.

Каждые две недели следует «подкармливать» укроп удобрениями. Главное в этом деле — не переборщить, иначе зелень погибнет от перенасыщения нитратами.

Также важным аспектом является поддержание влажности воздуха. Укроп необходимо регулярно опрыскивать из пульверизатора.

Этап пятый: сбор урожая
Через 50 дней после посева можно начинать сбор урожая. Вооружившись острыми ножницами срезайте стебли на высоте 5-7 сантиметров от грунта. Так растение восстановится в кратчайшие сроки.

Чтобы иметь регулярный запас укропа, вам следует высаживать семена в новый контейнер каждый месяц.

С приближением новогодних праздников россияне становятся мишенью для мошенников, которые используют различные схемы обмана, чтобы завладеть личными данными и финансами. Расскажем о новых уловках, которые могут поджидать вас в интернете

Мошеннические схемы могут шквалом обрушиться на россиян в новогодние каникулы и предновогодние дни, сообщили в Forbes.

Банк ВТБ рассказал о возможных схемах обмана, которыми будут пользоваться злоумышленники в дни предпраздничных хлопот.

Новогодние бонусы:
Мошенники могут присылать сообщения о начислении бонусов или социальных выплат. Для получения которых необходимо установить приложение. Вот только после его установки ваш телефон больше вам не принадлежит.

Сайты и приложения:
Мошенники создают различные сайты и приложения с названием и логотипом настоящей компании. Но стоит только зайти на этот сайт или установить приложение, на устройство мгновенно устанавливается вредоносное ПО, которое крадет данные ваших банковских карт, конфиденциальные данные, а также логины и пароли.

Новогодние открытки:
В период праздников мошенники очень любят рассылать открытки с вредоносным вирусом. Открыв такую «безобидную» открытку, вы даете злоумышленникам доступ к вашим персональным данным.

Новогодние приложения:
Под маской приложений с новогодними обоями или wish-листами могут скрываться программы-мошенники, которые открывают доступ к вашему микрофону, камере и другим данным в телефоне.

Как защитить себя:
Для того чтобы обойти уловки преступников стороной следует устанавливать все приложения только через Google Play и App Store.

Также во время скачивания чего-либо на свое устройство, следует обратить внимание на запросы данной платформы. Если программа требует разрешение на доступ к камере, микрофону, галерее и файлам без очевидной на то причины, то это повод насторожиться и задуматься.