Интересное

Потребуются только коржи — и тогда торт у нас в шляпе

Этот крем для торта легко может стать вашим любимым. Так произошло у автора канала «Совет да Еда»: много, вкусно, легко, а главное — отлично впитается в коржи.

Таким образом, если коржи уже имеются, то и торт в кармане: дело осталось за малым.

Ингредиенты:

Ряженка — 1 кг

Вареная сгущенка — 360 г

Как готовить

По этому рецепту ряженку нужно сначала поместить в морозилку на 4 часа. По этой причине лучше всего покупать ряженку в пакете, а не в коробке. За это время ряженка окажется в твердом состоянии.

С твердой ряженки пакет придется срезать. Брикеты ряженки положить в дуршлаг, предварительно подстелив 5 слоев марли — и оставить греться. Один из главных ингредиентов оттает часов за 10 (плюс-минус 2 часа).

Плотная заготовка, в которую превратилась ряженка, похожа на мягкий сыр. Ее следует поместить в тару, где будет замешиваться крем, и постепенно добавить туда сгущенку. Для взбивания потребуется миксер.

Крем не текучий и не слишком густой. У него такой аромат, что слюнки текут: на украшения не пойдет, а для пропитки — отлично. Количество сахара уменьшается посредством уменьшения количества вареной сгущенки.

А ранее мы писали, как самим полностью приготовить домашний торт, с кремом и коржами.

Как убираться так, чтобы не чувствовать себя чернорабочим — разбираемся вместе

Нехватка времени из-за работы — всем известно и понятно. Но грязь и хлам не подождут. К сожалению, это то, что само никуда не уходит и давит на обитателей дома, становясь одной из причин постоянного стресса. Сбежать некуда, убираться надо, а времени так и не появилось — что делать в таком случае? Автор канала «DECOMASTER Интерьерный декор» делится идеями: как избавиться от беспорядка всего за один день и больше к нему не возвращаться.

Начать следует с подготовки, а именно планирования. Грамотный план — это уже полдела. В первую очередь, нужен список: чему в квартире лучше отдать наибольший приоритет — и в каком порядке. Среди главных помещений, например, можно выделить ту комнату, где вы находитесь больше всего по времени.

Систематизация должна дойти и до этого: разбивка на конкретные этапы и действия. Можно начать с полок, столов и прочих горизонтальных поверхностей: сначала — мусор и лишнее. Для уборки нужно расчистить пространство.

После того, как с самыми «выпирающими» и мешающимися деталями покончено, можно переходить к общей уборке: вытереть пыль, вымыть полы, оттереть окна и зеркала.

Очень часто беспорядок в квартире возникает оттого, что хозяева не знают, как оптимизировать хранение вещей. Как сложить вещи в шкаф так, чтобы через несколько «визитов» все было не комом. Не используют контейнеры и коробки для тех вещей, для которых это стоило бы сделать.

Итак, каков план:

1) определить порядок действий,

2) убрать лишние вещи с поверхностей,

3) влажная уборка,

4) правильно убрать вещи на свои места: рассортировать, закупить полочки, контейнеры, сделать вешалки,

5) то, что выгреблось в процессе, распределить по категориям: сезонное — убрать, лишнее — продать или отдать, в том числе старые детские игрушки, если дети согласятся.

После такой уборки, если провести ее от души, в квартире сразу станет легче дышать.

Ранее мы рассказывали, как носок на руке делает уборку намного проще.

Все хотят кушать — мозг в том числе

Правильная диета важна не только для каждого человека по отдельности, но и для некоторых органов в частности. Чтобы мозг был здоров и работал на полную, запоминал и обучался, ему нужна энергия и полезные вещества. А где их взять?

Как показывают исследования, определенные продукты для мозга полезны настолько, что даже снижают риск деменции. Не покупайте все подряд — купите вкусняшку для мозга, предлагает автор канала «Предприниматель новой волны».

Что мозгу «вкусно»?

1. Рыба

Рыба, а в особенности лосось, богата жирными кислотами омега-3. Эти вещества очень для мозга «сытные»: от них улучшаются когнитивные функции, память, настроение, а риск Альцгеймера и депрессии — снижается. Лучше всего употреблять ее несколько раз на неделе.

2. Яйца

В яйцах много холина. А это то вещество, которое улучшает нейронные связи. С его помощью информация лучше усваивается и повышается общая работоспособность головы.

3. Шпинат

Шпинат богат антиоксидантами, минералами и витаминами. Благодаря этому полезному набору шпинат улучшает кровоснабжение мозга: эффективность умственной деятельности повышается, стресс снижается, нервная система укрепляется — лучше только то, что улучшаются концентрация с памятью и снижается вероятность болезни Паркинсона.

4. Семена и орехи

В орехах и семенах — здоровые, полезные жиры в большом количестве. Еще там есть белки, витамины группы В, антиоксиданты и жирные кислоты. Употребление этих продуктов защищает нейроны, улучшает память и снижает риск деменции.

Ранее мы рассказывали про 3 молочных продукта, которые можно при хроническом панкреатите.

Цезари и вожди — количество сделанных дел будет зашкаливать

Успех и везение — вот что настигнет несколько знаков по зороастрийскому гороскопу. Их активность будет не унять, а энергия станет бить ключом. Их начинания мгновенно начнут давать ощутимый прогресс. Кому год рождения несет майские свершения, рассказали астрологи.

Ворон (1981 и 2013 года)

Вам стоит положиться на свою интуицию, которая в эти дни обострится. Примите решения — они дадут вам успешно преодолеть все вызовы и решить множество вопросов, не зная усталости.

Змея (1976 и 2008 года)

Свернитесь кольцами — и хорошенько подумайте. Вам астрологи советуют погрузиться в анализ прошлых событий: время для верных выводов. Когда вы все поймете, ваши будущие решения не будут знать промаха. Вас настигнет успех в профессиональной сфере. Также возможно улучшение отношений с вышестоящей фигурой.

Аист (1974 и 2006 года)

В период с 1 по 7 мая этот знак благодаря собственному отменному чувству юмора вовлечет в свой круг нескольких новых людей. Эти новые знакомства — ключ к решению старых важных вопросов. Смело шагните по жизни дальше: узнавайте неизведанное, ищите перемены к лучшему.

Волк (1973 и 2005 года)

А вот вам новые начинания не рекомендованы. Лучше обратиться ко старым неразрешенным вопросам. Высвободив энергию от разрубания этих узлов, вам будет куда легче достичь нового. Тогда можете набирать новые задачи и составлять планы, которые сбудутся.

Сова (1968 и 2000 года)

Вы повстречаете свою путеводную звезду. Скорее всего, это будет человек, а не абстрактная концепция: он станет для вас ориентиром и вдохновением. В первой неделе мая возможны долгожданные приобретения.

Ранее мы писали, какие 2 знака Зодиака после 30 апреля начнут побеждать.

Сколько садоводов, столько и мнений

У садоводов-любителей подходы к удобрению растений встречаются самые разные. От приверженцев минеральных и органо-минеральных современных смесей до фанатов «натуралки». Подкормка своими руками или же сознательные эксперименты с органо-минеральными добавками — подходы встречаются на любой вкус и растение.

Одна лишь зола не вызывает почти ни у кого вопросов, считает автор канала «ДОМ. САД. ОГОРОД». Она популярна у любителей совершенно разных подходов: все благодаря ее полезным свойствам.

Какую золу лучше выбрать, вопрос одновременно простой и весьма многогранный. Чтобы удобрение было безопасным и рабочим, она должна быть только из сырья, которое само когда-то росло: без любых примесей. Никакого бытового мусора или тем более химии быть не должно. По питательности лидируют лиственные: они полезнее, чем хвойные.

Зола насыщена сразу целым набором полезных для растений веществ: фосфор, кальций, калий, кремний, магний, железо, сера.

С таким комплексом «вкусностей» растения больше и качественнее плодоносят, а также становятся крепче и более жизнестойкими. С ними у растений лучше развивается корневая система. Азота в этой подкормке, однако, не содержится. Один минус иногда приписывают золе: защелачивание почвы. Правда, на практике такая почва встречается сравнительно редко, чаще зола выравнивает баланс, раскисляя землю.

Раствор золы готовится легко: ведро воды, 150 г золы, 7 дней времени и помешивание. Так получится удобрение, которое следует заливать под корень. Если же подкормка должна быть внекорневой — количество золы в рецепте удваивается.

В некоторых случаях зола, несмотря на всю свою пользу, противопоказана: ее нельзя смешивать с азотными удобрениями, в том числе навозом — так образовывается аммиак, а после улетучивается. То есть азот «выветривается». Также есть растения, которые, наоборот, любят покислее: это брусника, ревень, щавель, голубика, ревень, вересковые и хвойные. В меньшей степени — малина, смородина, яблоня, ежевика, жимолость, редис, петрушка, пастернак, арбуз, шпинат и земляника.

Ранее мы рассказывали о том, как эффективно удобрять золой перцы.

Неповторимый идеал состоит из небольших успехов

Считается, что в идеале главная наша красота — это та, что внутри. И это правильно: пластика движений и мимика делают половину внешности. Но если не погружаться так глубоко, то что же влияет при поверхностном осмотре? Об этих значимых деталях нас просвещает автор канала «Мода. Стиль. Личность».

1. Пропорции: лицо и тело

Да, безыскусно и банально: лицо и тело «делают вечер». Это то, на что объективно будут смотреть все и всегда. «Правильные» пропорции лица, а также тела, притягивают восхищенный взгляд. Тем не менее — это не то, что легко меняется. Без регулярных упорных тренировок, а то и вовсе хирургического вмешательства, изменить данное природой малореально.

2. Ухоженность и здоровье

Кожа, зубы, ногти, волосы — все это оценивается при первом приближении. В современной цивилизации на уход за собой обращают особое внимание: это требует времени и ресурсов, но вполне реально поддерживать себя на уровне и ощущать себя красоткой. Конечно, кожа — это база, здоровая, чистая и упругая. Это — сияние красоты.

3. Образ жизни

Здоровый образ жизни можно было бы отнести к уходу за собой: это ведь тоже необходимость следить за своим состоянием, проводить тренировки, ухаживать за организмом. Однако здоровый образ жизни еще подразумевает и здоровые ментальные кондиции: хороший настрой, уверенность и любовь к себе. Уверенная в себе женщина очень притягательна. Жесты, манера держать себя, речь — все это часть образа.

4. Одежда

Гардероб, отвечающий всем требованиям — непременный атрибут неотразимой женщины. А требования такие: подчеркивать достоинства, показывать индивидуальность, сглаживать недостатки — и нравиться, делая даму счастливой и уверенной в своем очаровании. Базовые вещи и акценты, разные цвета и интересные стили — женщина должна быть красива и знать это.

5. Улыбка

Глаза, взгляд которых скажет больше тысячи слов, улыбка и энергетика — другими словами, шарм женщины, который делает ее той самой. В этом сосредоточена ее привлекательность.
А еще, что важно в женщине — это волна. Настрой на красоту в себе и вокруг, радость от жизни, свет и получение большего: сил, знаний, счастья, мудрости. Внутренний свет — это то, что, в некоторой степени, является основой всего остального. То, без чего не может образ женщины — той самой.

Ранее мы рассказывали о том, как могут одеться в парном стиле мать и дочь, даже если разница 30 лет.

Питаться надо правильно

Возрастные изменения имеют тенденцию усугубляться пагубными привычками. К таким нездоровым манерам относится и неправильное питание. Организм с годами становится более требовательным к порядку, и ему необходим правильный рацион, чтобы полезные продукты поддерживали его хорошее состояние.

Что такое неправильное питание? Это когда слишком много жиров, перебор с солью и с сахаром, а белка, кальция и витаминов, в частности витамина D — мало. И оно заставляет прогрессировать возрастные изменения быстрее, чем следовало бы. Ухудшается состояние кожи, а мышцы слабеют. То же самое происходит со здоровьем костей и риском хроники. Рацион, богатый полезными и питательными веществами, позволит снизить лишние риски, предупреждает автор канала «Игорь Ботоговский».

1. Яйца

И первым продуктом в этом списке идут яйца. Привычная нам еда на самом деле приносит организму много белка высокого качества, а также является источником витаминов D и B12 и веществ вроде железа и цинка. После 50 лет они помогут сохранять мышечную массу, кости и когнитивные функции в норме. В этом помогает такое вещество в яйцах, как холин. Важно не переесть: все хорошо в меру.

2. Овсянка

В геркулесе много питательных веществ «на любой вкус»: витамины из группы В, фосфор, магний, цинк и железо. Чем она еще более ценная — в овсянке много клетчатки, а гликемический индекс невысок. После 50 она способствует улучшению пищеварения, поддерживает общее здоровое состояние организма, а также снижает риск таких заболеваний, как диабет и сердечно-сосудистые.

3. Йогурт

Но только натуральный йогурт так полезен. Природный продукт насыщен белком, пробиотиками и кальцием. Для людей старше 50 важно проводить профилактику остеопороза — так вот она! Также йогурт обеспечивает микрофлору кишечника в здоровом состоянии, и сердечно-сосудистой системе тоже идет на пользу.

4. Творог

В твороге мало калорий. Зато там много белка и кальция — и потому он нужен людям после 50: и мышечная масса поддержится, и кости здоровее будут. А витамины В12 и D помогут контролировать вес.

Ранее мы рассказывали про 4 критерия выбора идеальной сумки после 50.

Бывает такое, что холестерин сам внезапно и резко повысился с тех пор, как его проверяли в последний раз

Пришли тревожные симптомы — но что-то непонятное. То ли сердце неровно бьется, то ли еще что-то. Автор канала «Академия вкуса» и сама нутрициолог. После того, как анализы подтвердили все опасения, пришлось начинать прислушиваться к организму еще больше. Несмотря на все знания и опыт, свои привычки и образ жизни пришлось пересмотреть еще больше.

Изменение первое: на завтрак — овсянка

В тот же день автор сменила традиционный завтрак на простую овсянку. Хотя простая ли овсянка, если в ней еще присутствуют ягоды, орехи и семя льна — или очень вкусная? Казалось бы, заезженная овсянка и обычный завтрак, а не лекарство. Однако растворимая клетчатка сделала свое дело уже через несколько недель, снизив холестерин.

Изменение второе: не масло, а авокадо

Масло — очень полезно, однако при проблеме повышенного холестерина оно может представлять из себя опасность. Авокадо вместо масла тоже содержит множество полезных жиров, а для сосудов полезнее, да и для сердца тоже. Эксперимент с авокадо прочно «поселил» его на семейном столе: понравился.

Изменение третье: омега-3 пару раз в неделю

Потребление жирных кислот омега-3 снижает уровень триглицеридов, а сосуды — защищает от воспалений. Таким образом лосось, скумбрия и сардины стали украшать стол минимум дважды в неделю — полезно, вкусно, всем приятно.

Изменение четвертое: орехи и семечки

«Плохой» холестерин нам не нужен. А вот «хороший» — очень важен. Поэтому орехи (грецкие или миндаль), на пару с семечками льна, теперь для автора и перекус, и украшение любого блюда. И здоровье улучшается — сплошная польза.

Изменение пятое: овощи и фрукты каждое застолье

Последнее по порядку — но первое по значению: фрукты и овощи выходят на первый план, когда борешься с холестерином. Они должны стать фундаментом завтрака, обеда и ужина — иначе откуда еще возьмется столько антиоксидантов, витаминов и клетчатки?

Понижайте холестерин и риски со вкусом и пользой — приятного аппетита!

Ранее мы писали о советах нутрициолога, как выбрать халву, чтобы была полезной.

Сочные яблоки и желание сделать красоту — нужно ли что-то еще

Автор канала «Евгения Полевская. Это просто» предлагает новинку. Насыщенные яблоки — было, пирог было, даже сдобный и нежный. Но вкуснейший отрывной яблочный пирог звучит крайне любопытно. Такая диковинка непременно украсит всякое застолье.

Ингредиенты

Тесто:

Молоко — 200 мл

Дрожжи (сухие) — 7 г

Сахар — 70 г

Соль — щепоть

Яйцо куриное — 2 шт.

Масло растительное рафинированное — 50 мл

Мука — 500 г

Начинка пирога:

Яблоко — 3 шт.

Сахар — 100 г

Масло сливочное — 60 г

Обмазка:

Желток — 1 шт.

Молоко — 1 ст. л.

Как готовить

Начинаем с теста.

Взять глубокую емкость для смешивания. Молоко в нее заливать нужно в теплом виде — в нем же растворить сахар, но пока — только 2 ст. л. Туда же добавить дрожжи.

Смешать до полного растворения — и, помешивая, всыпать несколько ложек просеянной муки. Будущее тесто должно стать похожим на густой крем. Его надо накрыть и оставить в теплом месте на четверть часа.

По прошествии этого времени опару перемешивают, добавляя остальной сахар, соль и растительное масло. По мере перемешивания в емкость просеивается мука.

Тесто потребуется еще 5 минут вымешивать на рабочей поверхности. Рабочая поверхность готовится с использованием небольшого количества муки. В результате получившееся тесто не должно липнуть к рукам, а должно быть нежным и гладким.

Скатать тесто в шар. Смазать тару маслом и поместить тесто туда, накрыв полотенцем. Снова поставить в тепло на 60 минут.

Яблочки без кожуры очистить от серединки и нарезать слайсами.

Готовое тесто раскатывается примерно в блин 50 на 50. Толщина должна быть меньше полусантиметра, но едва-едва.

Этот блин нужно смазать сливочным маслом по всей площади, не считая «каёмочки» шириной сантиметр. К данному рецепту очень неплохо идет корица. Поэтому, при посыпании раскатанного теста сахаром лучше всего заранее смешать его с этой специей.

Слайсы начинки теперь нужно поместить на тесто. При этом нужно оставить расстояние от края 10 см. Сразу после него вдоль края яблоки надо выложить плотным рядом. Когда ряд будет закончен — край теста нужно загнуть и положить сверху. Точно так же нужно повторить еще 2 раза, катая в «рулет». Шов нужно плотно залепить.

Затем рулет надо порезать. Для этого подойдет только острый нож. Рулет надо разрезать сначала на 4 части, а потом — каждую на 3. Всего выйдет 12 кусочков.

Их выкладывают в смазанную маслом форму на торцы. Лучше всего подойдет круглая форма с диаметром 30 см.

В таком виде будущий пирог должен постоять под полотенцем 20 минут.

Смазать пирог желтком, перемешанным с молоком.

Готовится пирог в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

С посыпкой из сахарной пудры этот шедевр выглядит только аппетитнее.

Ранее мы предлагали вам попробовать варенье-мармелад из апельсина и тыквы.

Перекрестки и дороги ждут их

Эти китайские Зодиакальные «звери» в 2025 году становятся кочевыми. Кому сулят провести год на чемоданах?

Люди, рожденные в год Собаки, в 2025 году могут испытать переезд на новое место. Не исключена даже кардинальная смена места жительства: возможно переселение за границу. Это — ваш шанс начать с начала. Поддержка близких не даст опустить руки, а совместное с близкими обустройство на новом месте займет все ваше время и мысли.

Также в этом году рекомендовано путешествовать «Обезьянам». Работа съест очень много вашего времени. Именно совместное путешествие может вернуть близкое внутрисемейное общение и заново сплотить вас.

«Лошадь» несет тех, кто родился в ее год, в командировки. Не стоит от них отказываться: они несут с собой новые перспективы. Также стоит заняться подбивкой итогов и анализом прошлого. Это поможет вам принимать новые решения как можно более удачно.

Те, кто родились в год Быка, в 2025 году заметят особый успех в любви и в финансовом вопросе. «Холостячки» могут встретить свою судьбу именно в поездке. Обращайте внимание на сигналы интуиции: от этого зависит ваше будущее, а также жизненный путь, которым вы выберете идти.

Ранее мы рассказывали, у какого знака Зодиака в мае закончится черная полоса.