Быстрые и невероятно вкусные салаты из огурца: порадуйте себя

10 минут на вкуснейший салат

Сегодня мы готовим огуречные салаты — но так, чтобы это было не только просто и вкусно, а еще и необычно. Автор канала «Совет да еда» начинает с простого: секрет первого салата будет в заправке.

Салат номер один

Как готовить:

Нарезать длинный огурец пополам и затем поперек полукружками — и измельчить чеснок.
Наступает время заправки. Потребуется 2 ст. л. йогурта (или малопроцентной сметаны) и цедра лимона. Получится одновременно мягкий обволакивающий вкус и кислинка.

Посолить, добавить перца и перемешать — вот и весь салат.

Салат номер два

Как готовить:

В данном варианте салата заправку можно готовить первой. Перемешать мелко нарезанный чеснок (2 зуб.), сахара одну столовую ложку, щепотку молотого перца и по две столовых ложки растительного масла и соевого соуса.

Огурцы в этот салат подойдут любые. Однако приготовление будет довольно-таки нестандартным, постарайтесь не сильно удивиться.

Огурец следует положить на разделочную деревянную доску, взять в руки скалку… и ударить ей по огурцу несколько раз: аккуратно, но сильно. Учтите, что сок может разбрызгаться в самых неожиданных направлениях. Сок, конечно же, таким образом оказывается среди неизбежных потерь, но он нам и не нужен.

Далее этот битый, но еще не потерявший окончательно форму огурец надо нарезать на небольшие кубики.

Высыпать огурец в салатницу. Туда же нарезать мелким образом петрушку и лук репчатый. Затем в салатницу вливается заправка. Теперь салат нужно проверить на вкус и добавить, если чего-то не хватает. По вкусу можно добавить семечки кунжута.

Приятного аппетита.

Ранее мы писали про закуску с помидорами, которая чем дольше стоит, тем вкуснее становится.