Будут ли в школьных столовых давать на обед суши?

В апатитской школе №14 прошла общегородская «пищевая» конференция. В первый раз все детские «кормильцы» собрались для того, чтоб рассказать родителям, чем кормят их ребят в школах и дошкольных учреждениях; объяснить, что значит «здоровое питание», и получить обратную связь: довольны ли родители питанием детей?

Уже в фойе школы гостей ждали буклеты о здоровой пище и стенды под названием «Уголок питания», «Завтрак отличника» и даже «Как правильно есть».

В качестве «разминки» агитбригада школы показала номер о правильном питании. Со сцены прозвучали всем знакомые девизы: «Овощи и фрукты — полезные продукты», «Кто долго жуёт, тот долго живёт», а также песня «Круто не попасть к докторам» (на мотив «фабричного» хита про ТV).

Сама же конференция состояла из двух блоков — теоретического и «съедобного».

Вначале докладчики от образования рассказали, как организовано питание в детсадах и школах. Что дают детям на завтрак, обед, полдник и как проходит бракераж (контроль качества блюд) перед тем, как еда попадает на стол к юным горожанам. Сообщили, какова стоимость питания каждого ребёнка в день и как она повысится в 2019 году. А ещё — напомнили о том, что все апатитские дети ежедневно обеспечены стаканом молока за счёт регионального и местного бюджета.

Замдиректора школы №3 Руслана Литош поделилась опытом работы своего учреждения.

Она начала сразу с практики. И рассказала об анкете для детей, которую те заполняют в начале каждого учебного года. Помимо остальных вопросов, в ней содержится три «творческих» задания. Оно из них — составить примерное меню школьного обеда или завтрака. Как думаете, что больше всего ребята любят есть в столовой? В «топ» вошли: пюре с котлетой, макароны с сосиской, борщ, а также блинчики/оладушки с вареньем и сгущёнкой. А вот из новых блюд, которые гурманы ждут в меню, написали… суши и шашлык.

Елена Думенко — врач-педиатр детской поликлиники — напомнила родителям, присутствующим в зале, о роли питания в здоровье их детей. Правильно питаться – значит ограничить в рационе жареное, жирное, солёное и сладкое. И наоборот, добавить фрукты, крупы, нежирные молочные продукты, бобовые, рыбу и постное масло.

В конце теоретической части выступил начальник территориального отдела Роспотребнадзора Сергей Тареев с рассказом о том, как ведётся контроль за приготовлением пищи в детских учреждениях города.

А дальше — посыпались вопросы от родителей. Например:
— Какие действия необходимо предпринять, чтобы дети из многодетных семей питались бесплатно? (Подсказка: нужно обращаться в совет депутатов.)
— Существует ли в школах квота на питание детей в случае трудной жизненной ситуации? (Такой резерв есть, но он ограничен. Писать заявления нужно заранее.)
— Включают ли в детский рацион витамины в период полярной ночи? (Ответ: детям дают специальные напитки с добавкой витамина С. Более детально обсудить этот вопрос можно через родительские комитеты.)
— Проверяют ли готовую пищу перед подачей на стол детям? (В каждом детском учреждении есть бракеражные комиссии, в состав которых при желании можно включить и активных родителей.)
— Почему блюда из овощей в детском саду так однообразны (условно говоря, «дети не видят ничего, кроме капусты и морковки»)? И будет ли с нового года, когда повысится родительская плата в детсадах, расширяться их ассортимент?

На последний вопрос ответила ведущая — Марина Титова.

— Питание детей — это та статья расходов, на которую мы никогда денег не жалели, — заверила собравшихся начальник управления образования. — Хотя красной икрой мы детей и не кормим. Всё меню, которое мы видим в детсадах и школах, строго регламентировано. И отступать от него заведующие и директора не могут. В случае, если что-то не так (пища холодная, недосоленная и проч.) — сразу звоните директору! Это не «жалоба», а форма защиты ваших же детей.

— Органы местного самоуправления никогда не экономили и не будут экономить на здоровом питании детей! — подвёл итог встречи депутат горсовета Павел Чуфырёв.

После чего гости поднялись в столовую, где их ждала самая вкусная часть конференции — дегустация обедов, завтраков и полдников. 17 апатитских детсадов и 9 школ показали свои основные блюда, а также принесли 10-дневные меню и технологические карты. Родители сами смогли всё попробовать, как говорится, «на вкус и на цвет».

Чего только не было на столах в зале! Супы, каши, рагу, сырники, салаты/винегреты, котлеты, плов, гуляш, пюре и, разумеется, фирменный «школьный» омлет. А ещё — несколько видов напитков и горы разной выпечки.

Основательно наевшись, родители заполнили анкеты, где можно было оставить свой отзыв и внести предложения по качеству питания.

«ХибИнформБюро» тоже не осталось в стороне и может подтвердить: всё очень вкусно и красиво! Особенно прекрасен сладкий плов с изюмом — рисинка к рисинке, ели бы и ели…