Бюджетный рецепт кабачковых котлет: получаются вкуснее, чем мясные — добавку просят даже дети

Обязательно попробуйте приготовить!

Если обычные мясные котлеты всем уже давно надоели, приготовьте отличную, ещё и дешёвую, альтернативу — котлеты из кабачков. Автор канала «Вкусные идеи от Натальи» поделилась простым способом приготовления.

Ингредиентов понадобится совсем немного, они точно у вас найдутся: 2 кабачка, 2 картофелины, 2 яйца, 6 ст. л. овсяных хлопьев, 2 ст. л. муки, 2-3 зубчика чеснока, 10 гр. укропа, 1 ч. л. паприки, растительное масло для жарки, соль с перцем — по вашему вкусу и усмотрению.

Для соуса: 60 гр. майонеза, столько же сметаны, 1–2 зубчика чеснока, 5 гр. зелени укропа.

Итак, начнём с кабачков. Очищаем их от кожуры и натираем на крупной тёрке. С картошкой проделываем те же самые манипуляции. Перекладываем всё в одну миску, солим и оставляем минут на 15.

В это время в другой миске смешиваем яйца, хлопья, муку, чеснок, продавленный через пресс, и все специи. Перемешиваем и тоже оставляем минут на 15.

Пока всё настаивается, приготовим соус. Смешиваем сметану, майонез, чеснок, выдавленный через пресс, и мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешиваем, соус готов.

Когда время пройдёт, отжимаем овощи от лишнего сока и перекладываем к яичной смеси. Добавляем мелко нарезанный укроп и хорошо перемешиваем. Формируем котлетки и обжариваем их с 2 сторон до появления аппетитной румяной корочки. Жарить нужно под крышкой на среднем огне.

Готовые котлеты перекладываем в форму для запекания и запекаем в духовке на 150 градусах 15 минут. Котлеты подаём с соусом, можно подать как горячими, так и холодными — они будут вкусными в любом виде.

Ранее мы делились рецептом постного пирога.

Фото: Freepik