Авокадо больше не темнеет — самый лучший способа хранения

В целом, без должного подхода ваше авокадо будет храниться достаточно недолго.

Перед тем, как начать покупать авокадо, внимательно осмотрите его.

Стоит выбирать незрелый плод.

Такой авокадо может храниться по 2 недели.

Само по себе авокадо темнеет так как оно содержит фермент полифенолоксидаза, который реагирует на кислород.

Самый лучший способ хранить авокадо — заморозить его.

Однако помните, что при таком способе хранения — мякоть идеальной уже не будет.

Чтобы правильно заморозить авокадо — снимите с него кожу, нарежьте его мякоть небольшими кусочками и сложите в какой-либо пакет.

Ни в коем случае не храните авокадо в воде.

Ранее мы рассказывали про то, как выбирать авокадо.